একটি গ্র্যামার ক্র্যাকার পাই একটি ভ্যানিলা কাস্টার্ড ভরাট করা, একটি গ্র্যামার ক্র্যাকার স্ফুটিকাল, এবং মরিডেন বা চিপা ক্রিমের সাথে তৈরি করা হয়। গ্রাহাম ফাটল crumbs টপিং শীর্ষে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। এই গ্রাহাম ক্র্যাকার পাই আমাকে আমার পিসির স্মরণ করিয়ে দেয় যে আমার আন্ট আইরিন বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য তৈরি করেছেন।
রেসিপি এই সংস্করণ একটি meringue টপিংয়ের সঙ্গে তৈরি করা হয়, কিন্তু এটি একটি তাজা হালকা মিষ্টি চাবুক ক্রিম টপিং বা একটি তৈরি ভাঁজ টেপ সঙ্গে সমাপ্ত করা যেতে পারে।
এই পাইটি রেফ্রিজারিতে ২ দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন, ফোঁটা দিয়ে ধীরে ধীরে ছিঁড়ে যায়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- চূড়া:
- 1 3/4 কাপ গ্রাহাম ক্র্যাটার crumbs
- 6 টেবিল চামচ অনিল্ট মাখন, গলিত
- 1/3 কাপ দারুচিনি চিনি
- ভর্তি:
- 1 কাপ দারুচিনি চিনি
- 1/4 কাপ মুরগির মাংস
- ড্যাশ লবণ
- 2 কাপ
- সম্পূর্ন দুধ
- 4 বড় ডিমের কুসুম
- 2 টেবিল-চামচ অনিল্ট মাখন (ছোট ছোট টুকরো কাটা)
- 2 টিশার্ট শুদ্ধ ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট
- Meringue শীর্ষস্থানীয়:
- 4 বড় ডিমের সাদা (রুম তাপমাত্রা)
- 1/4 টার্টার চা চামচ ক্রিম
- 6 টেবিল চামচ চিনি চিনি
- 1/2 চিকন ভ্যানিলা
- সংরক্ষিত 1/4 কাপ গ্রাহাম ক্র্যাকার চূর্ণবিচূর্ণ মিশ্রণ
এটা কিভাবে
- 350 F তে চুলা গরম করুন
- একটি মাঝারি বাটি মধ্যে, গ্রাহাম ক্র্যাটার crumbs, মাখন, এবং 1/3 চিনির কাপ একত্রিত; মিশ্রিত মিশ্রিত করা। গ্রাহাম ক্র্যাকার মিশ্রণের 1/4 কাপ সীল রাখুন। অবশিষ্ট গ্র্যামের প্যাকার মিশ্রণটি গভীর ডিশ প্যান প্যানের মধ্যে রাখুন। 10 মিনিটের জন্য চূর্ণ করুন।
- পিঁপড়ে কাটা চুলা থেকে ওভেন সরান এবং ঠান্ডা সরাইয়া সেট।
- ওভার তাপমাত্রা 325 এফ হ্রাস করুন
ভর্তি:
- একটি ভারী, মাঝারি saucepan মধ্যে , 1 কাপ দারুচিনি চিনি, cornstarch, এবং লবণ একটি ড্যাশ একত্রিত। দুধ এবং ডিমের কুসুমের মধ্যে ঝাঁকান, তারপর মাঝারি তাপ উপর প্যান রাখুন। কুকুরটি চক্চকে ঝিল্লি যতক্ষণ না মিশ্রণটি ঘন ঘন করা শুরু করে এবং আলতো করে উষ্ণতর হয়, যা প্রায় 5 থেকে 6 মিনিট সময় নেয়।
- প্রায় 1 থেকে 2 মিনিট পর্যন্ত, খুব পুরু পর্যন্ত রান্না, ঝাঁকুনিং চালিয়ে যান। মাটি থেকে ২ টেবিল-চামচ তাপ এবং ঝিনুক থেকে সরিয়ে ফেলুন, এক সময় কয়েক টুকরা। ভ্যানিলা এর 2 teaspoons মধ্যে সাফ করুন
- ঠাণ্ডা গ্র্যাম ক্র্যাকার পাই ক্রাস্টে গরম ভর্তি ঢালা; সরাইয়া রাখা
ডিমের শ্বেতাংশ ও চিনি দিয়া তৈরী কেক বিশেষ:
- ভর্তি এখনও গরম যখন, meringue করা
- বৈদ্যুতিক মিশ্রণের সঙ্গে একটি মিশ্রণ বাটি মধ্যে, ফেনা পর্যন্ত উচ্চ গতিতে ডিমের সাদা বীট; টার্টর ক্রিম যোগ করুন এবং ধীরে ধীরে 6 চিনির চকচকে যোগ করুন; শক্ত পিঁপড়া ফর্ম পর্যন্ত মারতে অবিরত।
- ডিমের সাদা মধ্যে ভ্যানিলা এর 1/2 চায়ের চামচ
- আলতো করে কাস্টার্ড উপরে ডিম-সাদা মিশ্রণ ছড়িয়ে
- সংরক্ষিত ছয় 1/4 কাপ গহরাহ ক্র্যাকার মিশ্রন এবং 3২5 ডিগ্রি প্যান্টের মধ্যে 1২ থেকে 15 মিনিটের জন্য বা মিরিংয়ের বাদামী হওয়া পর্যন্ত।
- ভর্তি আগে কমপক্ষে 4 ঘন্টা জন্য পাই চিল করুন।
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
- ক্রিম পনির প্যাস্ট্রি সঙ্গে মিষ্টি আলু পাই
- বেকিং ক্রিম টপিংয়ের সঙ্গে Butterscotch পাই
- তৃণমূল পাই
- চিনির ক্রিম পাই
- চিনাবাদাম মাখন সিল্ক পাই
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 484 |
| মোট চর্বি | ২0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 10 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 155 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 285 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 64 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 11 গ্রাম |