এই কল্পিত রৌপ্য কাস্টার্ড পাই ওয়াশিংটন স্টেট রেববারব গ্রোওয়ার্স থেকে একটি মদ রেসিপি লিফলেট থেকে অভিযোজিত হয়। এটা যেমন একটি সহজ রেসিপি, এবং আপনি একটি হিমায়িত বা তৈয়ারি তৈরি পিষ্টক ব্যবহার যদি, এটি প্রস্তুত করার জন্য আর 15 মিনিট লাগে না জায়ফলের একটি ক্ষুদ্র পরিমাণে পাইকে সুগন্ধি যোগ করে তবে মাটির দারুচিনি ব্যবহার করতে নিঃসন্দেহে মনে হচ্ছে।
চিত্রিত পাই একটি হিমায়িত পাই চূর্ণ সঙ্গে তৈরি করা হয়েছিল, কিন্তু একটি ঐচ্ছিক খাদ্য প্রসেসর পাই প্যাস্ট্রি রেসিপি মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। হিমায়িত বা গৃহজাত প্যাস্ট্রি ব্যবহার করে বিনা দ্বিধায় অথবা রেফ্রিজারেটেড পাই প্যাস্ট্রি শীট ব্যবহার করুন।
আপনার পরবর্তী cookout এ এই পাই পরিবেশন বা একটি potluck ডিনার সাথে এটি নিতে। তাজা রৌদ্র ব্যবহার করার জন্য এটি একটি চমত্কার উপায়, এবং আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের এটা পছন্দ করবে। এটা কোন আশ্চর্য রূববাক একবার বলা হয় "পাই উদ্ভিদ!"
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- পাই ক্রাস্ট জন্য:
- 1 1/4 কাপ সবজির আটা (5 1/2 আউন্স)
- 1/2 চা চামচ লবণ
- ঐচ্ছিক: 1 (অপ্রচলিত) চা চামচ চিনি
- 8 টেবিল চামচ মাখন (ঠাণ্ডা, ছোট টুকরা মধ্যে কাটা)
- 4 থেকে 6 টেবিল চামচ বরফের জল
- Rhubarb কাস্টার্ড ভর্তি জন্য:
- 3 কাপ রেববার (ডাইংস)
- 1 1/2 কাপ চিনি (ডানা)
- 3 টেবিল-চামচ সবজির আটা
- পিঞ্চ লবণ
- 1/2 চা চামচ ভূমি জায়ফল
- 2 বড় ডিম
- 2 টেবিল চামচ দুধ
- 1 চামচ মাখন
এটা কিভাবে
- হোমমাস্ট্রাস্টের জন্য 1/4 কাপ আটা দিয়ে 1/2 চা চামচ লবণ, এবং 1 চা চামচ চকোলেট বড় বাটি জুড়ুন। ঝক্ঝকাভাবে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একত্রিত কাটা আপ মুর্তি 8 tablespoons যোগ করুন এবং আঙ্গুলের বা একটি pastry ব্লেন্ডার সঙ্গে আটা মিশ্রণ মধ্যে এটি কাজ। আপনার মাখন কিছু ময়দার আঠা থাকা উচিত এখনও অক্ষত।
- বরফের জল 4 টেবিল চামচ মধ্যে জড়ানো। মিশ্রণ একসাথে রাখা শুরু না হওয়া পর্যন্ত, এক সময়ে প্রায় 1 চা চামচ যোগ করুন। একটি floured পৃষ্ঠ সম্মুখের মাল আউট এবং একটি মসৃণ মালকড়ি না হওয়া পর্যন্ত প্রেস চাপুন। অতিরিক্ত কাজ করবেন না বা ভূত্বক কঠিন হবে। এটি একটি flattened ডিস্ক মধ্যে আকার এবং 30 মিনিট জন্য refrigerate।
- 400 F (200 C / গ্যাস 6) থেকে চুলা গরম করুন।
- একটি বৃত্তের মধ্যে 11 ইঞ্চি ব্যাস ব্যাস ডাল আউট। আটার সাথে 9 ইঞ্চি পিকের প্লেটটি লাইন করুন এবং কাঙ্ক্ষিত প্রান্তকে কংক্রিট করুন
- একটি বড় বাটি মধ্যে চিনি, ময়দা, লবণ, এবং জায়ফল সঙ্গে চালানো rhubarb একত্রিত; পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত
- অন্য বাটি মধ্যে, দুধ সঙ্গে ডিম জেবাতি ঝাড়া রেডবোর্ড থেকে ডিম মিশ্রণ যোগ করুন এবং মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত আদা মিশিয়ে নিন।
- রেডব্যাব মিশ্রণটি তৈরি পিচ ক্রাস্টে পরিণত করুন। মাখন সঙ্গে ডট
- 45 থেকে 55 মিনিট, বা সেট পর্যন্ত preheated চুলা মধ্যে স্যুপ।
- চুরি করার আগে সম্পূর্ণভাবে ঠান্ডা করার জন্য একটি রেকেতে পাই সরান।
- রিভার্ব কাস্টার্ড পাই পরিবেশন করে একটি বড় ডালপালা দিয়ে তাড়াতাড়ি বেত্রাঘাতের ক্রিম বা প্রস্তুত-তৈরি ভাঁজ টেপ।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 445 |
| মোট চর্বি | ২0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 10 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 7 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 147 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 579 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 60 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 7 গ্রাম |