সুজি এর সবজি গরুর মাংস স্যুপ টমেটো, গাজর এবং কিছু অন্যান্য সবজি, স্টউইং গরুর মাংস এবং ভি -8 রস সহ। বার্লি ডিশে টেক্সচার যোগ করে এবং লাঞ্চ বা ডিনার জন্য যথেষ্ট পরিতৃপ্তি করে তোলে।
রেসিপি মধ্যে পাতলা স্টউইং গরুর মাংস বা বৃত্তাকার স্টেক ব্যবহার করুন, এবং আপনার পরিবারের স্বাদ অনুযায়ী সবজি পরিবর্তন করতে মুক্ত মনে। কিছু কুচি কুচি কুচি, রুটিবগা, বা কাটা কুচি কুঁচি মাশরুম যোগ করুন। ডাইজড আলু ভাল হিসাবে ভাল বিকল্প, এবং বার্লি প্রতিস্থাপন করতে ব্যবহার করা যেতে পারে বা মুক্তা বার্লি বাদ দিন এবং স্যুপ প্রস্তুত হওয়ার আগে ২5 থেকে 30 মিনিটের মধ্যে 1/4 কাপ চিনির চিনি যোগ করুন। আপনি এমনকি একটি ভিন্ন শস্য বিবেচনা করতে পারেন, যেমন ফোরো বা সর্গাম শস্য।
রসুনের গুঁড়াটি দুই টুকরা করে কাটা রসুন দিয়ে যদি আপনি চান তবে প্রতিস্থাপন করুন। পেঁয়াজ থেকে তাজা রসুন যোগ করুন এবং প্রায় 1 মিনিট গাজর এবং সেলাইয়ের যোগ করার আগে রান্না করুন। হিমায়িত মটরশুটিগুলি হিমায়িত (থাউডেড) সবুজ মটরশুটি দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন, বা কিছু ভাজা মিশ্র মিশ্র বাদামগুলির সাথে প্রতিস্থাপন করুন। হিমায়িত লিমা মটরশুঁটিও চমৎকার পছন্দ, কিন্তু তারা রান্না করতে বেশি সময় নেয়; ঠান্ডা চলমান জল অধীনে তাদের defrost এবং রান্নাঘরের সময় প্রায় অর্ধেক তাদের যোগ করুন।
স্যুপ ভূগর্ভস্থ গরুর মাংসের সাথে ভাল, খুব। পেঁয়াজ সঙ্গে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মাটি গোটা মাংস এবং তারপর ভাল এটি নিষ্কাশন। আপনি যদি আপনার স্যুপের মধ্যে আরও তরল পছন্দ করেন, তাহলে এক কাপ বা দুইটি পানি বা অনিয়ন্ত্রিত গরুর মাংসের স্টক যোগ করুন।
আপনি একটি ভিড় পরিবেশন করছেন বা একটি potluck ডিনার এটি গ্রহণ করা হলে স্যুপ সহজে দ্বিগুণ বা তিনগুণ হয়।
কাঁচা ঘোড়া সঙ্গে রুটি স্যুপ পরিবেশন বা একটি সাদাসিধা নট রুটি বা রুটি মেশিন রুটি বেকিং করা।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- গরুর মাংস চক 1 পাউন্ড (স্টউইং গরুর মাংস)
- 1 বড় পেঁয়াজ
- 1 টেবিলচামচ
- অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল
- 6 মাঝারি গাজর
- 1/2 কাপ কাটা সিলেট
- ২ (14.5-আউন্স) ক্যান টমেটো (অপ্রয়োজনীয়)
- 4 গরুর মাংস গাজর কিউব (বা সমতুল্য বেস বা granules)
- 1 (12-আউন্স) ভি -8 রস হতে পারে
- 1/4 কাপ
- মুক্তা বার্লি
- 1 টেবিল-চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস
- 1 চা চামচ রসুন গুঁড়া
- 1 (15-আউন্স) হিমোগুলি মটরশুটি, drained পারেন
- স্বাদ যাও লবণ এবং তাজা মাটি কালো মরিচ
এটা কিভাবে
- গরুর মাংস 1/2-ইঞ্চি কিউব বা কামড়-আকারের টুকরা মধ্যে কাটা।
- পেঁয়াজ পিল এবং 1/4-ইঞ্চি পাশা মধ্যে এটি কাটা।
- মাঝারি তাপ উপর একটি ডাচ oven বা স্টকপোট তেল গরম করুন
- যখন তেল গরম এবং ঝিল্লি, গরুর মাংসের কিউব এবং কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং রান্না করা, stirring, যতক্ষণ না গরুর মাংস browned হয় এবং পেঁয়াজ দরুন।
- এদিকে, গাজরগুলি ছিটিয়ে এবং পাতলা ছুরি
- টমেটো, গরুর মাংস বেস বা বোতল, ভি -8 রস, বার্লি, ওরচেস্টারশায়ার সস এবং লাসিনা পাউডারের সাথে গমের মিশ্রণে গাজর এবং সিলেট যোগ করুন। আচ্ছাদন এবং প্রায় 1 ঘন্টা জন্য রান্না।
- স্যুপ তৈরি হওয়ার 10 মিনিট আগে ড্রেনড হরিণ মটরশুটি যোগ করুন।
- স্যুইচ করুন এবং প্রয়োজন অনুযায়ী লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 533 |
| মোট চর্বি | 16 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 7 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 7 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 87 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,070 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 64 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 10 গ্রাম |
| প্রোটিন | 34 জি |