হ্যাম এবং সসিংস সঙ্গে একটি সুস্বাদু মটর স্যুপ রেসিপি।
এই মটরশুটি স্যুপ stovetop উপর রান্না করা হয়, কিন্তু কয়েক পরিবর্তন সঙ্গে, এটি ধীর কুকার মধ্যে রান্না করা হতে পারে। ধীর কুকারের নির্দেশাবলী জন্য রেসিপি নীচের টিপস দেখুন।
যদি আপনি একটি মসলা মটর স্যুপ পছন্দ করেন , ডাইস্ড হ্যামটি সংরক্ষণ করুন এবং স্যুটের সমস্ত অংশ বা অংশগুলি মিশ্রিত করুন * যখন এটি করা হয়। হ্যাম যোগ করুন এবং মাধ্যমে তাপ।
এই সামান্য সামান্য মরিচ মরিচ বা চূর্ণবিচূর্ণ বেকন সঙ্গে স্যুপ বন্ধ শীর্ষ
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড শুকনো সবুজ বিভক্ত মটরশুটি
- 2 quarts জল বা কম- বা কোন-সোডিয়াম উদ্ভিজ্জ বা মুরগির মাংস
- 1 মাংসের হ্যাম হাড়
- 1 কাপ কাটা পেঁয়াজ
- 1 বড় শুকনো খেজুর পাতা
- 1/4 চা চামচ রসুন গুঁড়া
- 1/4 চা চামচ শুকনো marjoram, চূর্ণ
- 1/4 চা চামচ শুকনো থেরম, কিক
- ড্যাশ মরিচ
- 1 কাপ কাটা স্যালারি
- 1 কাপ কাটা গাজর
- 1/2 চা চামচ লবণ, বা স্বাদ
- বাছাই বেকন বা পাতলা
- আঙ্গুরের জন্য কাটা হ্যাম , ঐচ্ছিক
এটা কিভাবে
1. একটি বড় saucepan বা ডাচ oven মধ্যে, 2 quarts জল সঙ্গে শুকনো মটর আবরণ। মটরশুটি একটি ফোঁড়া আনা; 2 মিনিটের জন্য আলতো করে উকুন এক ঘন্টার জন্য শুকিয়ে সরাইয়া রাখুন
2. মটর দিয়ে হ্যাম হাড় যোগ করুন, কাটা পেঁয়াজ, রসুন গুঁড়া, মারজোরাম, থেইম এবং মরিচের সাথে। একটি ফোঁড়া স্যুপ আনুন; আচ্ছাদন, তাপ কমিয়ে, এবং 2 ঘন্টা জন্য উনান, মাঝে মাঝে stirring।
3. হ্যাম হাড় থেকে মাংস সরান। পছন্দসই হলে, গাঢ় বাদামী জন্য একপাশে একটু সুতো কাটা হ্যাম রাখুন।
মাংস ডাইস এবং চিনাবাদাম সিলেট এবং গাজর সঙ্গে মটর স্যুপ ফিরে।
4. ধীরে ধীরে 45 মিনিট ধীরে ধীরে, মাঝে মাঝে বিরচন।
5. স্বাদ এবং প্রয়োজন হিসাবে, লবণ যোগ। বের পাতা সরান
পছন্দসই যদি, সংরক্ষিত আধা কেপযুক্ত হ্যাম সঙ্গে উপরের servings বা crumbled রান্না বেকন
* গরম তরল থেকে বাষ্প একটি ব্লেন্ডার একটি বিস্ফোরণ হতে পারে, তাই গরম স্যুপ বা অন্যান্য তরল মিশ্রণ যখন সাবধানতা ব্যবহার করুন। অর্ধেক পূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ডারটি কখনোই পূরণ করবেন না। ব্লেন্ডার ঢাকনা কেন্দ্রে কাপটি ঢেকে দিন। ঢাকনা জুড়ে একটি গুটিকা রান্নাঘর গামছা রাখুন এবং প্রক্রিয়াকরণের সময় এটি দৃঢ়ভাবে রাখুন।
পরামর্শ
ধীর গুঁড়ো - বিরক্তিকর সময় বাদ দিন, ভাজা মটর কুঁচি করুন, এবং তরল (পানি বা ময়দা) 1 কোয়ার্ট থেকে কমাবেন। ধীর কুকার মধ্যে উপকরণ (লবণ এবং garnish ছাড়া) একত্রিত। কভার করুন এবং কম 6 থেকে 8 ঘন্টার জন্য রান্না করা, বা মটর নরম না হওয়া পর্যন্ত। বা প্রায় 4 থেকে 5 ঘন্টা জন্য উচ্চ রান্না। উচ্চতর রান্না হলে, আরো তরল যোগ করা প্রয়োজন হতে পারে।
হ্যাম হাড় এবং কাটা থেকে মাংস সরান; চিকেন মাংস স্যুপ থেকে ফিরে প্রয়োজন অনুযায়ী লবণের সাথে স্বাদ এবং সিজন। কিছু সংরক্ষিত ডাইংস হ্যাম বা রান্না করা crumbled বেকন সঙ্গে আঠালো servings
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 75 |
| মোট চর্বি | 1 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 2 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 450 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 13 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |