আপনার পরিবারকে চিকেন-ভাজা স্টেক এবং ময়দা ডিনারের সাথে চিকিত্সা করুন
কয়েক দশক ধরে চিকেন-ভাজা স্টেক দক্ষিণ, দক্ষিণপশ্চিম এবং মধ্যপ্রাচ্যে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। কম ব্যয়বহুল বৃত্তাকার স্টেক সাধারণত ভাজা steaks জন্য ব্যবহৃত হয়। স্ট্যাক পাতলা এবং কুঁচি করা হয় এবং তারপর এটি battered এবং তেল বা চূর্ণীভবন মধ্যে চূর্ণ করা হয়। সুগন্ধি দুধের মশলা তৈরির জন্য কিছু ড্রপিং ব্যবহার করা হয়।
দেশ-ফ্রাইং স্ট্যাকগুলি একই রকম, তবে তারা সাধারণত মসলাযুক্ত আটা (কোন ডিম) এবং একটি বাদামী মশলা
পেঁয়াজ প্রায়ই রান্না হয় এবং মহাজাগতিক যোগ করা হয়। আপনি বিভিন্ন রেসিপি এবং রেস্টুরেন্ট মধ্যে interchangeably নাম ব্যবহার করা হয় যে খুঁজে পেতে পারেন।
অসুবিধা: গড়
সময় প্রয়োজন: 25 মিনিট
এখানে কীভাবে?
- বড় বৃত্তাকার টুকরা কাটা - প্রায় 1 থেকে 1 1/2 পাউন্ড - 4 পরিবেশন আকারের অংশ মধ্যে প্লাস্টিকের মোড়ানো বা মোম কাগজ এবং পাউন্ড সঙ্গে একটি মাংস কাঠের মৃৎপাত্র শীট মধ্যে টুকরা টুকরা স্থায়ী পাতলা এবং tenderized পর্যন্ত।
- লবণ এবং তাজা মাটি কালো মরিচ সঙ্গে উভয় পক্ষের steaks ছিটিয়ে
- একটি বাটি মধ্যে, 1 কাপ দুধ সঙ্গে জাল 1 ডিম।
- অন্য বাটি মধ্যে 1 কাপ আটা মধ্যে রাখুন
- ডিমের মিশ্রণে স্টেক টুকরো ডুবিয়ে ফেলুন এবং তারপর আটাতে ড্রেজ করুন।
- মাঝারি তাপ উপর একটি ভারী skillet মধ্যে শেলিং বা উদ্ভিজ্জ 3 থেকে 4 টেবিল চামচ দ্রবীভূত করা
- গরম চর্বি এবং উভয় পক্ষের কাঁকনি এবং সুবর্ণ বাদামি পর্যন্ত ফ্রাই মধ্যে প্রলিপ্ত steaks ব্যবস্থা।
- ড্রেন একটি রাক মধ্যে স্টেক অপসারণ; একটি উষ্ণ প্লেটে স্থানান্তর করুন এবং মাজা তৈরীর সময় গরম রাখুন।
- প্রায় 1 টেবিল-চামচ রেখে তুষারপাতে বেশিরভাগ তেল লাগান; প্যানের নীচের অংশে ড্রপিংয়ের মধ্যে ২ টেবিল চামচ ময়দা ছিটিয়ে দিন। ময়দা হালকা browned না হওয়া পর্যন্ত, প্যানের নীচে browned বিট আপ scraping, ক্রমাগত দমকা যখন রান্না করা।
- ক্রমাগত stirring, দুধ 1 কাপ যোগ করুন। প্রায় 4 মিনিটের জন্য কম গরম করে রান্না করুন এবং পুরু এবং মাখনের মতো করুন।
- লবণ এবং মরিচ সঙ্গে রসুন ঋতু
- স্ট্যাকের উপর রসুন ঢালা এবং গরম পরিবেশন করা।
প্রস্তাবিত সেবা
মুরগির আলু এবং মুরগির ভাজা স্টেকের সাথে মিশিয়ে আদা বা সবুজ মটরশুটি পরিবেশন করুন। বা ক্রিম-শৈলী বা মাখন-ভাজা তাজা ভাত সঙ্গে পরিবেশন করা
তুমি কি চাও:
মাংসের ফালি
- 1 থেকে 1 1/2 পাউন্ড বৃত্তাকার স্টেক
- লবণ এবং তাজা মাটি কালো মরিচ
- 1 বড় ডিম
- 1 কাপ দুধ
- ড্রেজিং জন্য ময়দা
রসা
- 1 কাপ দুধ বা হালকা ক্রিম
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
পরামর্শ:
- দেশ-ফ্রাইং স্টেক প্রায়ই ডিম বাটার এবং বাদামি বাদাম ছাড়া তৈরি হয়। শুধু মজাদার ময়দা মধ্যে তুষারপাত তারপর তুষারপাত অবাঞ্ছিত গরুর মাংস স্টক বা জল সঙ্গে দ্রবণ তৈরি করুন।
- শিকল বা তেল মধ্যে skillet মধ্যে ব্রাউন পেঁয়াজ তাদের সরান এবং সরাইয়া সেট চিকেন রান্না করুন এবং তারপর পেঁয়াজ পেঁয়াজ যোগ করুন যখন আপনি মহাজাগতিক করা।
আরো দেখুন