মাংসবাল সঙ্গে বাঁধা বাঁধাকপি এবং spaghetti একটি শিশুর ছিল, এটি meatballs সঙ্গে বাঁধাকপি হবে। স্টাফ করা গুঁড়ো, এছাড়াও গোবিন্দ রোলস হিসাবে জানি, একটি সুস্বাদু, ক্লাসিক ইস্টার্ন ইউরোপিয়ান থালা, কিন্তু এটি প্রায় সব দিন লাগবে। কিছু কোণে কাটা এবং মাংসবালায় ভর্তি করে বাঁধুন এবং সরাসরি গুঁড়ো টমেটো সস মধ্যে বাঁধাকপি stewing দ্বারা একটু ভিন্ন কিছু চেষ্টা করুন।
লাল ওয়াইন ভিনেগার এবং বাদামি শর্করার সাথে স্পিক করে একটি সহজ টমেটো সস গন্ধক বা নাপা গোবিন্দ বরাবর ধীরে ধীরে simmers, টেন্ডার এবং flavorful পর্যন্ত। এদিকে, লবণাক্ত মাংসব্লগ ও পেঁপের পেঁয়াজ ওভেন (সুগন্ধযুক্ত বা মিষ্টি পেপারিকা ভাল কাজ করে এখানে) ডিশটি স্প্যানিয়েট এবং মাংসবালের তুলনায় অনেক বেশি গন্ধ রয়েছে। প্লাস, এটি সব 45 মিনিটে একসঙ্গে আসে এবং মূলত হাত-বন্ধ হয়।
বাঁধাকপি এবং মাটব্লস একটি প্রধান থালা হিসাবে তিন বা একটি পক্ষ হিসাবে চারটি পরিবেশন করা হবে। একটি হালকা খাবার জন্য crumbled feta সঙ্গে রোস্টেড বিট সালাদ সঙ্গে এটি পরিবেশন করা চেষ্টা করুন। একটি বাস্তব ইস্টার্ন ইউরোপীয় ভোজ জন্য সহজ বার্লি এবং মাশরুম pilaf বা হাঙ্গেরীয় চড়ন মরিচ এবং হাঙ্গেরিয়ান fried রুটি (Langos) যোগ করুন । শুধু বাদাম ক্রিম ভুলবেন না!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 চামচ জলপাই তেল
- 1 বড় পেঁয়াজ (আধা কাপ, ভাজা)
- 5 রসুনের আঠা (নালী, বিভক্ত)
- 1 (28-আউন্স) টমেটো কেটে ফেলতে পারে
- 2 টেবিল-চামচ বাদামি চিনি
- 1 চামচ লাল ওয়াইন ভিনেগার
- কোষের লবণ (স্বাদ)
- সামান্য মাটি কালো মরিচ (স্বাদ)
- 1 টি ছোট সয়লা বা নাপা বাঁধাকপি (সিদ্ধ এবং পাতলা পাতলা, প্রায় 6-7 কাপ)
- 1 থেকে 1 1/4 পাউন্ড মাংস গরুর মাংস
- 1 টি ডিম (পিটানো)
- 1/3 কাপ পাউরুটি
- 1 চা চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস
- 1 চা চামচ মিষ্টি পেপারিকা
- 2 টেবিল চামচ তাজা প্যানড্লি (কাটা)
- ঐচ্ছিক: খরা ক্রিম
এটা কিভাবে
- 425 এফ থেকে আপনার চুলা Preheat।
- মাঝারি তাপ উপর একটি বড় সস পাত্র গরম করুন পেঁয়াজ 3/4 এবং 3 কেজির রসুনের রস দিয়ে তেলটি জুড়ুন। পেঁয়াজ 3 মিনিট বা পেঁয়াজ পরান হয় না। গুঁড়ো টমেটো, বাদামী চিনি এবং লাল ওয়াইন ভিনেগার যোগ করুন। লবণ এবং মরিচ এবং সিঁড়ি দিয়ে সিজন কাটা কাবাব যোগ করুন এবং সাবধানে চালান। কম উনান এবং কভার এ আনুন 30 মিনিটের জন্য রান্না করা যাক, মাঝে মাঝে আদা বা বাটি পর্যন্ত কোমল।
- এদিকে, মিটবল তৈরি করুন। একটি বড় বাটি মধ্যে, মাটি গমের মিশ্রন, 1/4 পেঁয়াজ অবশিষ্ট, অবশিষ্ট 2 নাচ রসুনের রস, ডিম, রুটিকন্ড, ওরচেস্টারশায়ার সস, এবং paprika। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ঋতু এবং হাত দ্বারা ভাল মিশ্রিত।
- 1 ইঞ্চি বল এবং একটি greased বড় বেকিং শীট এ ফর্ম সমানভাবে পৃথক পৃথক। 10 মিনিটের জন্য বা এর মাধ্যমে রান্না করুন।
- বাঁধাকপি এবং সস যাও meatballs যোগ করুন এবং পার্শ্ব এবং মাথার উপর অম্ল ক্রিম সঙ্গে topped পরিবেশন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 509 |
| মোট চর্বি | 21 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 7 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 166 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 311 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 38 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 44 গ্রাম |