ল্যাঙ্গোস হল হাঙ্গেরিয়ান ফ্রেইড রুটি। এটি একটি প্রিয় রাস্তার এবং সুস্বাদু খাবার যা মাংসের আলু এবং আটা দিয়ে তৈরি একটি খামির আটা রয়েছে।
এই নেশ দেশটির খাবারের শত শত বছর আগে যখন এটি তাদের পেশা সময় তুর্কি দ্বারা চালু ছিল।
আজ এটি একটি জনপ্রিয় অ্যাচিটাইজার বা নাটকীয়ভাবে সাধারণত লাসারের সাথে মিশে যায় এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দেয়। কিছু আঠা মধ্যে caraway বীজ অন্তর্ভুক্ত
ভেরিয়েশনগুলি হল ল্যাংওস পরিবেশন করা হয় যাতে লালা ক্রিম এবং ডিল বা কাঁটানো ইমমেন্টহলার বা গ্রীইয়ার পনির থাকে বা দারুচিনি চিনি বা হেক্টরস চিনি দিয়ে একটি মিষ্টি সংস্করণের জন্য ছিটিয়ে দিতে হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 বড় আলু, তাজা বাষ্প, ময়দা, ময়দা এবং উষ্ণ রাখা (বামে আলু বাদামি ব্যবহার না)
- ২ 1/2 চা চামচ তাত্ক্ষণিক খামি (দ্রুত বর্ধন বা রুটি মেশিন খামির মতো)
- 1 টি চামচ চিনি
- 1 3/4 কাপ
- সব উদ্দেশ্যে ময়দা
- 1 টি চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- 3/4 চা চামচ লবণ
- 1/2 কাপ দুধ
- 2 রসুন রসুন, অর্ধেক কাটা
এটা কিভাবে
- একটি মাঝারি মেশানো বাটি বা স্ট্যান্ড মিক্স মধ্যে তাজা মাজা গরম আলু, খামির, চিনি, ময়দা, তেল, লবণ, এবং দুধ রাখুন। প্যাডেল সংযুক্তি ব্যবহার করা, উপাদানগুলিকে একত্রিত করা পর্যন্ত যতক্ষণ না তারা ভালভাবে বজায় থাকে।
- আঠা হুক এবং 5 থেকে 7 মিনিট বা মসৃণ এবং স্থিতিস্থাপকতা পর্যন্ত গুঁড়ো যাও। একটি greased বাটি স্থানান্তর, আবরণ এবং দ্বিগুণ পর্যন্ত বৃদ্ধি দিন।
- 4 সমান অংশ মধ্যে মালকড়ি ভাগ। প্রতিটি টুকরা একটি মসৃণ বল এবং একটি হালকা floured বোর্ডে স্থান আকার। আচ্ছাদিত এবং বিশ্রাম দিন 20 মিনিট
- একটি বড় স্কারলেটের মধ্যে, 1 ইঞ্চি কয়লা তেল 350 ডিগ্রি তেল গরম করুন এবং প্রতিটি মালকড়ি বলটি 8 ইঞ্চি ব্যাসে প্রসারিত করুন। প্রসারিত আধা কেজি মাঝখানে 1 বা আরও slits করুন। এটি ঐতিহ্যগত এবং মধ্যম মধ্যে puffing আপ থেকে আঠা রাখা এবং সঠিকভাবে না ভাজা রাখা সাহায্য করে।
- প্রায় এক মিনিট প্রতি মিনিট বা সোনালী পর্যন্ত একটি সময় এক লঙ্কা। কাগজ towels উপর ড্রেন।
- লবণ দিয়ে কাটা লবণ দিয়ে গরম গরম করে পরিবেশন করুন এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
Langos পরিবর্তন
- রসুন এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে পরে, একটি মজাদার বিভিন্নতা খরা ক্রিম এবং কাটা ডিল বা কাঁটা Emmenthaler বা Gruyère পনির সঙ্গে শীর্ষস্থানে অন্তর্ভুক্ত হবে।
- একটি মিষ্টি সংস্করণ জন্য, রসুন এবং লবণ নিষ্কাশন এবং দারুচিনি চিনি বা confectioners 'চিনি সঙ্গে ছিটান হাতি কান মত যুক্তরাষ্ট্রের উত্সব এবং মেলা পাওয়া যায়।
হাঙ্গেরিয়ান হ্যাঙ্গোভার চিকিত্সা
অনেক হাঙ্গেরীয় হ্যাঙ্গোয়ার রেসিডিসের মধ্যে ল্যাংটো খাওয়ার অভ্যাসটি লাসের একটি কাটা লৌহ, এবং রাতে উল্লি স্যুপ বা কেরহেলেলভেসের সাথে মিশিয়ে দেয় । এই স্যুপ সেরাক্রেট এবং স্মোকিত মাংসের একটি হৃদয়গ্রাহী সমন্বয়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 305 |
| মোট চর্বি | 9 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 9 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 401 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 48 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 9 গ্রাম |