চিকেন স্তন প্রায়ই বেকড এবং একটি প্রবেশাধিকার হিসাবে পরিবেশিত হয়। এই মৌলিক চিকেন স্তন স্যান্ডউইচ, মুরগির স্যালাড , ক্যাসারোল এবং অন্যান্য রেসিপিগুলির জন্য একটি চমৎকার পছন্দ যা রান্না করা মুরগির জন্য কল করা হয়। যখন rotisserie মুরগির এবং প্যাকেজ পুকুর মুরগির স্তন স্ট্রিপ সুবিধাজনক অপশন আছে আপনার নিজস্ব রান্না করা মুরগির বাজেটের তুলনায় অনেক সহজ বাজেট
মুরগীর স্তনগুলিকে তাদের পুরুত্বের উপর ভিত্তি করে সময় নিশ্চিত করুন যাতে তারা পুষ্টিকরভাবে রান্না করে তবে শুকিয়ে যায় না, এবং যদি সম্ভব হয় তবে অনুতাপের পরীক্ষা করার জন্য তাত্ক্ষণিকভাবে পড়া খাবার থার্মোমিটার ব্যবহার করুন। মুরগির জন্য সর্বনিম্ন নিরাপদ তাপমাত্রা হল 165 F।
এই চিকেন স্তনগুলি কিছু সহজ উপাদানের থেকে তাদের স্বাদ গ্রহণ: জলপাই তেল, লবণ, এবং মরিচ। পেঁয়াজ গুঁড়ো বা রসুন গুঁড়া এর ঐচ্ছিক ড্যাশ দিয়ে তাদের ছিটিয়ে মুক্ত করুন, অথবা তাদের তাজা শাকসব্জি কিছু sprigs বা পোড়া মুদ্রার একটি ছিটানো সঙ্গে উপরে। ময়দা মাখন বা বেকন drippings জলপাই তেল চমৎকার বিকল্প। কিছু পরিপূরক ঔষধি এবং মসলা সুপারিশ জন্য টিপস দেখুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/2 পাউন্ড দুর্বল চিকেন স্তন (বা হিসাবে আপনি একটি রেসিপি জন্য প্রয়োজন হিসাবে অনেক)
- 2 tablespoons অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- ড্যাশ কোশার লবণ (বা স্বাদ)
- ড্যাশ হিমেল জমিতে কালো মরিচ (বা স্বাদ)
- ঐচ্ছিক: 1 ড্যাশ পেঁয়াজ পাউডার (বা রসুন গুঁড়া)
এটা কিভাবে
- 350 F (180 C / গ্যাস 4) থেকে চুলা গরম করুন।
- ফিনিশ সঙ্গে একটি বেকিং পাচক প্যান লাইন এবং এটি হালকাভাবে তেল।
- শুকনো কাগজ towels সঙ্গে মুরগি প্যাটার্ন
- ফয়েল নেভিগেশন মুরগির বুকের আংশিক আধান এবং জলপাই তেল দিয়ে হালকাভাবে ব্রাশ করুন। কোষের লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং তাজা মরিচ কাঁচা মরিচ।
- পেঁয়াজ গুঁড়ো বা রসুন গুঁড়া সঙ্গে চিকেন ছোঁড়া, যদি ইচ্ছা (নীচের অন্যান্য পরিপূরক ঔষধি এবং flavorings দেখুন)।
- মুরগির স্তনের পুরুত্বের উপর নির্ভর করে প্রায় ২২ থেকে ২8 মিনিটের ব্যায়াম করুন। চিকেন 165 F (74 সি) এর ন্যুনতম নিরাপদ তাপমাত্রা (পোল্ট্রি জন্য) পৌঁছেছে তা নিশ্চিত করার জন্য একটি তাত্ক্ষণিক-পড়া থার্মোমিটার সঙ্গে পরীক্ষা করুন।
- চিকেন বা dicing আগে মুরগির স্তন প্রায় 5 মিনিট জন্য বিশ্রাম দিন।
রন্ধন টিপস
- চারটি ছোট মুরগির বুকের আধিক্য (যেগুলি চিত্রিত হয়) ডেসি পাউডার মুরগির প্রায় ২ কাপ জন্মাবে।
- পিষ্টক আগে চাবুক মুরগির স্তন। হিমায়িত মুরগির স্তন পুড়ে, তাদের রাতে ফ্রিজে রাখুন। দ্রুত চলাচলে জন্য, তার প্যাকেজিং মধ্যে মুরগির ছেড়ে এবং ঠান্ডা নল জলের মধ্যে এটি ডুবো। প্রতি 30 মিনিটের পানি পরিবর্তন করুন। পৃথকভাবে আবৃত মুরগির স্তন একটি ঘন্টা 30 মিনিটের মধ্যে গলাবে। একটি বড় প্যাকেজ 2 থেকে 3 ঘন্টা নিতে পারে।
- রান্না করা মুরগির একটি পরিপূরক আকার প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য 3 আউন্স, 4 বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য 1 আউন্স এবং 4 থেকে 1২ পর্যন্ত শিশুদের জন্য প্রায় 1 আউন্স থেকে 2 আউন্স বলে মনে করা হয়। আপনি গেস্টদের খাওয়ালে এবং খাওয়া সম্পর্কে জানেন না অভ্যাস, আরও পাশ দিয়ে ভুল একটি কাঁচা 5-আউন্স হুমকী মুরগির স্তন প্রায় 3 1/4 পাউণ্ড মুরগির ounces উত্পাদন হবে
স্বাদ
- পুদিনা
- কারি
- শুলফা
- মৌরি
- লেবু
- মারজোরাম
- পুদিনা
- সরিষা
- পার্সলে
- রোজমেরি
- মসলাদার
- সোয় সস
- তারকা আনিস
- ট্যারেগন্
- টাইম
- মদ
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 923 |
| মোট চর্বি | 56 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 15 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 23 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 314 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 317 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 0 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 98 গ্রাম |