বেশিরভাগ লোকের ফ্রিজে ডিম এবং পনির থাকে, যা এই সহজ ব্রোকারো এবং ফুলকপি ফ্রিটটা রেসিপি জন্য মৌলিক বিল্ডিং ব্লক।
ফুলকপি, ব্রোকলি, পেঁয়াজ, এবং রসুনের মিশ্রণ, একটি টুকরা টমেটো দিয়ে টেনে আনে যতক্ষণ পর্যন্ত টমেটোর সাথে টেনে না যায় তা হল দর্শনীয়।
আপনি যদি না চান তবে লেবু পাউডার পাস্তা যোগ করতে হবে না। এই রেসিপি এটি ছাড়া সম্পূর্ণ। কিন্তু এটি আগ্রহ যোগ করে এবং এটি একটি দুর্দান্ত উপায় অবশেষ অবলম্বন ব্যবহার।
Frittatas শুধু নাস্তা জন্য না, তারা মহান brunch, দুপুরের খাবার, বা ডিনার খাবার, বা দেরী-রাতের খাবার করা। আপনি এই থালা সঙ্গে পরিবেশন করা প্রয়োজন সবুজ সালাদ বা একটি ফল সালাদ এবং সাদা ওয়াইন একটি গ্লাস। ডেজার্টের জন্য, একটি সুন্দর বাদামী, বা কিছু আইসক্রিম ফাজা সস সঙ্গে শীর্ষস্থানে শুধু নিখুঁত হবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 টেবিল-চামচ মাখন
- 3 টেবিল-চামচ জলপাই তেল
- 1 পেঁয়াজ (কাটা)
- 3 cloves রসুন (minced)
- 1 1/2 কাপ ব্রোকলি ফুলের (ছোট)
- 1 1/2 কাপ ফুলবিশেষ ফুল (ছোট)
- 1 কাপ রান্না করা
- পাস্তা
- 13 বড় ডিম (পিটানো)
- 1/2 চা চামচ শুকনো
- থেরামের পাতা
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
- 1 কাপ
- প্রলোভন পনির (grated)
- 1/4 কাপ পিম্পস্যান পনির (ভাজা)
এটা কিভাবে
- একটি 12-ইঞ্চি ননস্টিক ওভেনপ্রুফ স্কিললেটের মধ্যে, মাঝারি তাপের উপরে জলপাই তেলের সাথে মাখন গলে।
- পেঁয়াজ, রসুন, ব্রোকলি, এবং ফুলকপি যোগ করুন। মাঝারি তাপের উপরে রান্না করুন, মাঝে মাঝে একটি তাপরোধক আঠা দিয়ে আদা বাটি রাখুন। তারপর 2 টেবিল চামচ পানি কুচি, আচ্ছাদন, এবং বাষ্পে 2 মিনিটের জন্য যোগ করুন, এ সময়ে সবজি সমান হওয়া উচিত।
- সবজি উপর শীর্ষে পেস্তা ব্যবস্থা। সব থেকে ডিম ঢালা এবং থেরাম, লবণ, এবং মরিচ সঙ্গে ছিটিয়ে
- ফ্রিক্টাটা রান্না করুন, মাঝে মাঝে ঠান্ডা ডিমগুলোকে নীচের অংশে ঢেকে ফেলুন এবং ফ্রিটটাটা মাঝখানে স্পটুল্লা ঢুকিয়ে দিন যাতে ডিমটি প্রবাহিত হতে পারে এবং নীচে যতক্ষণ পর্যন্ত হালকাভাবে বাদ দেওয়া হয় এবং ফ্রিটটা প্রায় সেট না হয় ততক্ষণ একইভাবে রান্না করে। কখনও কখনও প্যানকে ঝাঁকান যাতে frittata লাঠি না।
- ব্রোশার গরম করুন তাপ স্রোত থেকে প্রায় 6 ইঞ্চি ব্রোয়ারের নীচে ফ্রিলাটাটা রাখুন এবং অন্য 4 থেকে 8 মিনিটের জন্য বাষ্প রাখুন বা ডিম মিশ্রণটি ঠিক না হওয়া পর্যন্ত। চুলা থেকে skillet সরান
- উভয় ধরণের পনির সঙ্গে frittata ছিটিয়ে ব্রোওলার অধীনে এটি আবার রাখুন। 3 থেকে 6 মিনিট পর্যন্ত ঘন কুঁচি, চকোলেটের মাঝে মাঝে মাঝে আবর্তিত হয় যাতে পনির রান্না হয় এবং ব্রাউন থেকে শুরু হয়।
- Wedges মধ্যে frittata কাটা এবং অবিলম্বে পরিবেশন করা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 381 |
| মোট চর্বি | 22 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 9 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 179 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 39২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 30 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 18 গ্রাম |