আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 পাউন্ড / 900 গ্রাম গরুর মাংস বা পছন্দসই মাংস, 1 1/2 ইঞ্চি cubes মধ্যে কাটা
- 1/2 কাপ / 120 মিলি লবণাক্ত দই
- 1/4 কাপ / 60 মিলি টমেটো পেঁপে, minced
- 4 রসুন রসুন, minced
- 1 টেবিল-চামচ / 15 মিলি লেবু রস
- 1 টেবিল চামচ / 15 এমএল উদ্ভিজ্জ তেল
- ২ টি চামচ / 10 এমিল জিরা
- 1 চা চামচ / 5 মি.মি. টাটকা আদা, ভাজা
- 1 1/2 চামচ / 7.5 মিলি লবণ
- 1/2 চা চামচ / 2.5 এমএল পেঁয়াজ পাউডার
- 2 বড় চিনি, বীজ এবং minced
- 4-5 বড় ধাতু skewers
এটা কিভাবে
1. একটি বড় বাটি মধ্যে যৌগ দই, পেঁপে, রসুন, চুন রস, আদা, জিরা, পেঁয়াজ গুঁড়া, লবণ, এবং minced চিনি। আমি যে একটি Zest grater ব্যবহার করে আদা সঙ্গে মোকাবেলা করার উপায় মোকাবেলা করার সবচেয়ে সহজ উপায়। সহজভাবে বাইরের চামড়া কাটা এবং আদা root এর মাংস ভাগ। মিশ্রণ এবং কোট ভাল যাও cubed মাংস যোগ করুন। প্লাস্টিক মোড়ানো এবং রেফ্রিজারেটে জায়গা সঙ্গে বাটি কভার 4 থেকে 1২ ঘণ্টার জন্য মাংসপিন্ড মাংস।
2. মাঝারি উচ্চ তাপ জন্য Preheat গ্রিল। গ্রিলের উপরে কব্জা স্থাপন করার আগে, গিল গ্রেটে তেল। এটি একটি দীর্ঘ টুকরা জোড়া, যুক্ত কাগজ towels, এবং তেল সঙ্গে এটি করুন। আমি grapeseed বা আভাকাডো তেল মত একটি উচ্চ ধোঁয়া পয়েন্ট তেল ব্যবহার করার সুপারিশ
3. রেফ্রিজারেটর এবং থ্রেড cubes থেকে skewers সম্মুখের মাংস সরান। Skewer দৈর্ঘ্য উপর নির্ভর করে, প্রতি skewer প্রতি 5-8 টুকরা পরিকল্পনা। Skewers ওভারকভার করা এবং প্রতিটি এক এর উপরে এবং নীচে যথেষ্ট রুম আছে নিশ্চিত করুন না।
4. ভাজাভুজি উপর বোটি কাবাব এবং 10-12 মিনিটের জন্য রান্না করুন, মাঝে মাঝে আবর্তিত। একবার রান্না করে, তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং গ্রীল ফ্ল্যাটব্রেড এবং দক্ষিণ এশিয়ান-স্টাইল কনডমগুলি বন্ধ করে তাজা করে দিন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 446 |
| মোট চর্বি | 21 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 8 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 137 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 854 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 13 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 50 গ্রাম |