রাস্পবেরী সস সঙ্গে গ্লুটেন-মুক্ত crêpes চোখের আপীল এবং সুস্বাদু, এবং বিশেষ অনুষ্ঠান এবং ছুটির দিন brunches জন্য একটি দুর্দান্ত রেসিপি।
ব্যস্ত গ্লুটেন-মুক্ত রান্নাগুলি একসময় বহুমুখী গ্লুটেন-মুক্ত ক্রপ তৈরি করতে পারে, দ্রুত এবং সুবিধাজনক বিশেষ উপলক্ষ ডেজার্টের জন্য মোড়ানো এবং ফ্রীজ করে।
কোন সময় এই সহজ crêpe batter করতে একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন। রাস্পবেরী সস বা আপনার প্রিয় ফল সস দিয়ে পরিবেশন করুন। ভ্যানিলা আইসক্রিমের একটি স্কুইপ, কাঁকড়া ক্রিমের একটি পুতুল এবং / অথবা একটি মার্জিত এবং সুস্বাদু গ্লুটেন-ফ্রি ডিশের জন্য কনফেকশানশারের চিনিকে ধুলোয় করুন।
নোট:
- এই রেসিপি মধ্যে আপনার পছন্দের প্যাক করা সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দার আঠা বিনামূল্যে ময়দা মিশ্রণ ব্যবহার করুন বা আপনার নিজের ময়দার আঠা বিনামূল্যে ময়দা মিশ্রণ ।
- সত্যিই দ্রুত এবং সহজ crêpe batter তৈরি করার জন্য একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন।
- সময় এগিয়ে crêpes করুন। প্রতিটি পাকানো ক্রপ মধ্যে প্লাস্টিক মোড়ানো বা চর্মর কাগজ কাগজ স্তর রাখুন। তারপর প্লাস্টিকের স্ট্যাক এবং একটি ফ্রিজর ব্যাগ, লেবেল এবং 2 মাস পর্যন্ত স্থায়ীভাবে মোড়ানো। স্নান করার আগে প্রায় 5 মিনিটের মধ্যে 300 ডিগ্রি ডিগ্রি প্যানের মধ্যে ঠাণ্ডা এবং উষ্ণ।
অনুস্মারক:
- সর্বদা আপনার কাজ পৃষ্ঠতল, বেতন, pans এবং সরঞ্জাম গ্লুটেন বিনামূল্যে নিশ্চিত করুন।
- সর্বদা পণ্য লেবেল পড়া। নির্মাতারা নোটিশ ছাড়াই পণ্য ফর্মুলেশন পরিবর্তন করতে পারেন।
- সন্দেহ হলে, প্রোডাক্টের সাথে যোগাযোগ করার আগে পণ্যটি কেনার জন্য পণ্যটি কিনতে বা ব্যবহার না করে যে পণ্যটি শূন্য থেকে মুক্ত।
স্টেফানি কির্কস দ্বারা সম্পাদিত, জুলাই 2016
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ক্রপ ব্যাটার জন্য:
- 4 কাপ দুধ (অথবা আপনার প্রিয় দুগ্ধজাত বিকল্প)
- 2 বড় ঘর-তাপমাত্রা ডিম
- 2 টেবিল-চামচ গলিত মাখন বা হালকা জলপাই তেল
- 1/2 চিকন ভ্যানিলা
- 1 কাপ সর্বমোট গ্লুটেন-ফ্রি ময়দা মিশ্রণ (নীচের নোট দেখুন)
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1 টি চামচ চিনি
- 1/8 চা চামচ ময়দার আঠা বিনামূল্যে বেকিং পাউডার
- ফ্রাইং জন্য তেল
- রাস্পবেরী সস জন্য:
- 1 পিন্ট টা রস্পবেরি বা ভাজা, unsweetened হিমায়িত রাস্পবেরি
- 1 চা চামচ টমেটো লেবু রস নিষ্কাশিত
- চিনির স্বাদ
- ঐচ্ছিক গাভী জন্য:
- 1/2 পিন্ট তাজা রাস্পবেরি
- 1 কাপ ক্রিম whipped
এটা কিভাবে
ক্রপ ব্যাটার তৈরি করুন:
- দুধ, ডিম, গলিত মাখন বা জলপাই তেল এবং ভ্যানিলাকে একটি ব্লেন্ডার পিচ বা একটি মাঝারি মিলে মিশ্রণে ঢালা দিন।
- একটি পৃথক ছোট বাটি মধ্যে, একসঙ্গে ময়দার আঠা বিনামূল্যে ময়দা মিশ্রণ, লবণ, চিনি এবং গ্লুটেন বিনামূল্যে বেকিং পাউডার ঝাড়া।
- ভেজা উপাদানগুলি এবং মিশ্রিত বা ঝিঁকা যোগ করুন পর্যন্ত মিলিত এবং মসৃণ। পিণ্ডটি পাতলা প্যানককে পিঠের সুস্থিতির হওয়া উচিত।
- যদি পিটা খুব মোটা হয়, সঠিক সময়ে সঠিকতা অর্জন না হওয়া পর্যন্ত, এক সময়ে অধিক পরিমাণে দুধ, এক চা চামচ যোগ করুন। পিষে তৈরি করা যেতে পারে সময়ের আগে এবং ফ্রিজে একদিন পর্যন্ত।
ক্রিস ক্রিস:
- মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি নিম্ন স্তরের 8 ইঞ্চি skillet বা crêpe প্যান গরম করুন
- স্কারলেটের 1/4 চা চামচ তেল যোগ করুন এবং কোকিলের নীচে কোটকে ব্রাশ করুন। (প্রতিটি ক্রপ তৈরি করার আগে এটি করুন।)
- উত্তাপিত স্কারলেটের মধ্যে 1/4 কাপ পিষে ফেলুন প্যানের নীচে যতক্ষণ না পিট দিয়ে ঢেকে রাখা হয় ততক্ষণ পর্যন্ত স্কিললেটটি ভাঁজ করুন। প্রায় 1 মিনিটের জন্য crêpe রান্না করুন (এটি উপরে সামান্য আর্দ্র হতে হবে)।
- Crêpe এর প্রান্তকে আলগা করার জন্য একটি পাতলা স্পটুলু ব্যবহার করুন। ক্রপ নীচের স্পটুল্লি স্লাইড এবং ধীরে ধীরে এটি উল্টানো এটি উল্টানো। প্রায় 1 মিনিটের জন্য দ্বিতীয় দিকে রান্না করুন, সোনালী পর্যন্ত একটি শীতল র্যাক বা প্লেট থেকে crêpe স্থানান্তর। অবশিষ্ট ব্লেট সঙ্গে পুনরাবৃত্তি।
রাস্পবেরী সস তৈরি করুন:
- একটি সুস্বাদু মধ্যে purée রাস্পবেরি, লেবু রস, এবং চিনি, আপনার স্বাদ থেকে মিষ্টি সমন্বয়। একটি বীজহীন সস জন্য, একটি জাল sieve মাধ্যমে রাস্পবেরি purée স্ট্রেন।
- কভার এবং ফ্রিজে বা ফ্রীজ। প্রায় 1/4 কাপ কুঁচন সস
ক্রপ জড়ো করুন:
- ধুলোবালিছাই 1 প্রতিটি চক্রের উপরে চপ্পল রাস্পবেরী সস এবং রোল আপ
- ধোলাই আরো সস ঘূর্ণিত ক্রিস উপর এবং সম্পূর্ণ রাস্পবেরি এবং ভাঁজ ক্রিম সঙ্গে ঐচ্ছিক garnish।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 202 |
| মোট চর্বি | 9 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 113 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 243 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 22 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 6 গ্রাম |