হোমোমা গ্লুটেন-মুক্ত ওট ম্যাটাজহ ক্র্যাকারের জন্য এই রেসিপিটি প্রত্যয়িত লবণযুক্ত মুক্ত ময়দা আটা, আলু স্টারচ, এবং বাদাম খাবার দিয়ে তৈরি করা হয়। এই বাস্তবসম্মত মাতাজহ ফাটল নিকৃষ্ট, খাস্তা এবং নিস্তারপর্বের সময় পরিবেশন করা একটি ভাল ক্র্যাকার। তারা পানি যোগ করার জন্য 18 মিনিটের মধ্যে রান্না করা হয় এবং তারা ভুট্টা, চাল, মটরশুঁটি ময়দা বা ছিদ্রকারী এজেন্ট ধারণ করে না।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2/3 কাপ আটা ময়দা (সুবর্ণ মাটি, কাটা সার্টিফাইড লবণহীন-বিনামূল্যে)
- ২/3 কাপ আলু স্টারচ (না আটা)
- 1/8 কাপ
- বাদাম খাবার
- 3/4 চা চামচ লবণ (সূক্ষ্ম কোষের)
- 1/4 কাপ সবজি শর্টকাট
- 4 টেবিল চামচ প্লাস 1 চা চামচ জল
এটা কিভাবে
- 450 তম ফার্স্ট ওভেন
- আপনি একটি পিজা পাথর আছে, চুলা এটা preheat। যদি না, লাইন 2 বড় চকলেট কাগজ সঙ্গে বেকিং শীট
- একটি বৃহৎ মিশ্রণের বাটি মধ্যে পুদিনা আটা (নীচের টিপ দেখুন), আলু স্টার্ট, বাদাম খাবার, এবং লবণ মিশ্রন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একত্রিত করার ঝুঁকি
- সবজি হ্রাস করা এবং একত্রিত বৈদ্যুতিক বাকেট বা মিশ্রণ মিশুক ব্যবহার।
- পানি যোগ করুন এবং প্রায় 1 মিনিটের জন্য বীট করুন, যতক্ষণ না উপকরণগুলি মিশ্রিত হয় এবং মিশ্রণটি একসাথে রাখে।
- আলগা স্টার্টের সাথে হালকাভাবে ছিটিয়ে একটি বড়, পরিষ্কার কাটিটিং বোর্ডে মাতাজহ আঠা আঁকতে একটি স্পিটুলা ব্যবহার করুন। আধা কেজি গোড়ালি গুঁড়ো করা এবং মালকড়ি সঙ্গে একটি বল গঠন আধা কেজি অর্ধেক কাটা
- টিস্যু waxed কাগজ 2 বড় শীট। সংরক্ষিত ঢাকনা বা আলু স্টাবার সঙ্গে 1 শীট ছিটিয়ে। একটি ডিস্কের মধ্যে 1 ম্যাটাজহ ডোটাটি চাপুন এবং এটিতে ঢাকনাযুক্ত কাগজের দ্বিতীয় শীটটি রাখুন।
- একটি ঘূর্ণায়মান পিন ব্যবহার করুন একটি চিবুক মধ্যে ময়দা রোল, ঠিক মত পিপ dough তৈরীর
- মালকড়ি ছিঁট কাটা একটি কাঁটা ব্যবহার করুন আরো ভেষজ শসা সঙ্গে ছিটিয়ে
- যদি আপনি মাংসহর ফাটলগুলি তৈরি করার জন্য পিজা পাথর ব্যবহার করেন, তাহলে চুলা থেকে গরম পাথরের যত্ন নিন। চটকানো matzoh মালকড়ি থেকে waxed কাগজ শীর্ষ শীট অপসারণ করুন মোটা কাগজ নীচের শীট সঙ্গে মালকড়ি উত্তোলন এবং আলতো করে পিজা পাথর সম্মুখের মালা ঘুরিয়ে এবং ফিরে waxed কাগজ ছুলা।
- উনুনে গরম পাথরটি ফিরে আসুন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য গ্লুটেন-মুক্ত ওট ম্যাটজোহনটি সিকোয়েন্স করুন, অথবা কাঁকড়া পর্যন্ত এবং প্রান্তের চারপাশে হালকাভাবে নীল হয়ে যায়। কুলিং র্যাকের দিকে মনোযোগীভাবে স্থানান্তর করুন দ্বিতীয় ময়দার তালের সাথে পিষ্টক প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি
নোট - যদি আপনি ম্যাটাজহ ক্র্যাকারকে ময়দা দিয়ে চিমটি কাটাতে প্যাকিং শীট ব্যবহার করেন, তবে হালকাভাবে ওঠা ভুট্টা দিয়ে আলতো করে ছিটিয়ে দিন। বেকিং শীটে পেঁয়াজ কাটাতে রাখুন, পেঁয়াজটি পেস্ট করে পেঁয়াজটি পেস্ট করুন, বেশি ভেষজ ভাত দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য সিকুয় করুন, অথবা কাঁচা পর্যন্ত হালকাভাবে এবং প্রান্তের চারপাশে হালকাভাবে মুছুন। ওয়্যার রাক উপর কুল
পরামর্শ
জরিমানা ধানের ময়দা তৈরি করতে, 1 কাপ সার্টিফাইড লৌহ-বিনামূল্যে ঘূর্ণিত ওটকে পিষতে একটি পরিষ্কার ইলেকট্রিক কফি বিন শিম ব্যবহার করুন।
একটি সময়ে 1/3 কাপ ওটা এবং 3 বার পালস যোগ করুন। ময়দা পরিষ্কার করার জন্য একটি সূক্ষ্ম জাল ছড়ান ব্যবহার করুন আপনি এটি বেকন এবং এটি সিক্ত আগে আপনি মাতাজহ ডোব উপর ছিটিয়ে জ্যাকেট তুষার সংরক্ষণ করুন। (1 কাপ ভাঁজ করা ওটস এর সমান প্রায় ২/3 কাপ ভুট্টা ময়দা।
অনুস্মারক: সর্বদা আপনার কাজ পৃষ্ঠতলের, বেতন, pans, এবং সরঞ্জাম গ্লুটেন বিনামূল্যে নিশ্চিত করুন। সর্বদা পণ্য লেবেল পড়া। নির্মাতারা নোটিশ ছাড়াই পণ্য ফর্মুলেশন পরিবর্তন করতে পারেন। সন্দেহ হলে, প্রোডাক্টের সাথে যোগাযোগ করার আগে পণ্যটি কেনার জন্য পণ্যটি কিনতে বা ব্যবহার না করে যে পণ্যটি শূন্য থেকে মুক্ত।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 270 |
| মোট চর্বি | 18 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 4 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 796 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 23 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |