একটি Passover Seder (বা দুই) জন্য পরিকল্পনা এবং রান্নার একটি বড় উদ্যোগ। শুধুমাত্র সীমিত বন্ধ পরিচিত উপকরণ প্রচুর, কিন্তু এটি একটি ভিড় জন্য রান্না করা অস্বাভাবিক নয়। এবং যেহেতু হ্যাগাডা অনেকটা প্রকৃত উত্সবভোজী খাবারের আওতায় পড়ার আগে পড়ে, আপনার অতিথিরা ক্ষুধার্ত হতে বাধ্য। জীবনকে একটু সহজ করে তুলতে, আমরা আপনার আদর্শ মেনুটি তৈরি করার জন্য সডার-যোগ্য রেসিপি সংগ্রহ করে একসাথে একত্রিত করেছি এবং মিলিত হতে পারি। বিশেষ খাদ্যতালিকাগত চাহিদার সঙ্গে গেস্ট মিটমাট সাহায্য করার জন্য প্রচুর পরিমাণে নিরামিষ-বন্ধুত্বপূর্ণ, গ্লুটেন-মুক্ত এবং বাদামহীন বিকল্প রয়েছে। এবং সব থেকে ভাল, অনেক রেসিপি এগিয়ে করা যাবে, শেষ মিনিট PReP কমানোর সাহায্য।
19 এর 01
চরসেট (পাভেল)মিরি রটকোভিটস্ উত্সবভিত্তিক খাবার চলাকালীন আগে মৎসজো, মারর (তিক্ত শাকসব্জি) এবং কর্পস (একটি বসন্ত সবুজ, প্রায়ই প্যানডেল) সহ পাওলোজ সিডারে পরিবেশন করা বিভিন্ন সিম্বলিক খাবার রয়েছে। কিন্তু Charoset সবচেয়ে আকর্ষণীয় হতে পারে, culinarily ভাষী। ফলের এবং বাদাম মিশ্রণের জন্য রেসিপি ইহুদি ডায়াস্পোরা রন্ধনপ্রণালী বৈচিত্র্যকে প্রতিফলিত করে, অতএব একটি পারিবারিক প্রিয় পাশাপাশি একটি আন্তর্জাতিক সংস্করণ পরিবেশন করা বিশ্বজুড়ে ইহুদি ঐতিহ্যের বিষয়ে আলোচনা অনুপ্রাণিত করার একটি দুর্দান্ত উপায়। বোনাস: অবশেষে সারা সপ্তাহ জুড়ে বীজ বপন করা যায়!
19 এর 02
ম্যাটzo বল স্যুপ (মাংস)মেলানি আকাশভদ্র / ফটোগ্রাফি / গেটি চিত্র Matzo বল স্যুপ একটি ক্লাসিক seder স্টার্টার হয়। এই সংস্করণে , যা একটি হোমডেড মুরগির ময়দা বৈশিষ্ট্য, whipped ডিমের সাদা তাদের টেক্সচার হালকা matzo বল batter মধ্যে গুটান হয়।
19 এর 03
না-চিকেন মটো বল স্যুপ (পাভেল)মিজিনা / গেটি ছবি আপনি একটি নিরামিষ matzo বল স্যুপ প্রয়োজন হলে, এই deliciously মুরগির রেসিপি চেয়ে আরও কিছু না চেহারা সাদাসিধা স্বাদ গোপন? শাকসব্জির সাধারণ রাউন্ডআপ ছাড়াও, মাশরুম স্যুপের (এবং না, এটি সবই চটকানো মাশরুম শেষ করে না!) একটি কল্পিত উমিমি গুণ যোগ করে।
19 এর 04
কারমেলাইজড পেঁয়াজ, ফেনেল এবং মাশরুম স্যুপ (মাংস বা পাউড়)মিরি রটকোভিটস্ যদি আপনি স্যুপের কোর্সের আলো রাখতে চান তবে আপনার অতিথিদের সামনে উত্সবের জন্য প্রচুর জায়গা থাকতে হবে , রান্নাবদী লেখক কিম কুশনার থেকে এই মার্জিত, ব্রোথ ভিত্তিক ক্যারামাইলাইজড পেঁয়াজ, ফেনেল, এবং মাশরুম স্যুপ দেখে নিন । ঘটনাক্রমে, এই রেসিপি মধ্যে হিমায়িত হয় মুরগির নয়, সবজি, তাই এটি Passover জন্য জরিমানা যারা kitniyot এড়াতে যারা এমনকি জন্য ।
19 এর 05
গফিল্ট মাছ (পাভেল)উলরিশ কেরথ / গেটি ছবি জিফিল্ট মাছ হল একটি জনপ্রিয় Seder খাবার স্টার্টার Ashkenazi পরিবারের। আপনি এই ধাপে ধাপে টিউটোরিয়াল সঙ্গে খনি থেকে খনির মাছ patties তৈরীর আপনার হাত চেষ্টা করতে পারেন। বা, ঠাণ্ডা এড়িয়ে যান, এবং ডাক্তার জাফরাট জেরেড জেরেটেড এই রেসিপি সঙ্গে মাছের রুটি জন্য বেকিং gefilte ।
19 এর 06
লেবু-লরিস বেকড সালমন (প্যারেভ)জো বাইফিউ / গেটি ছবি যদি আপনি গফিল্ট মাছের প্রতি যত্ন না করেন, অথবা একটি সহজ স্টার্টার বা পছন্দের বিকল্পের জন্য চান তবে এই সহজ লেবু-রসুনের বেকড স্যামন পিললেটটি চেষ্টা করুন। রেসিপি পরিমাণ 8 থেকে 10 পরিবেশন, কিন্তু সহজে দ্বিগুণ হয়।
19 এর 07
সহজ মিষ্টি এবং সুর ঝরনা (মাংস)ডেভিড বিশপ ইক / Getty ছবি এই মিষ্টি এবং সুস্বাদু brisket রেসিপি সুপার সহজ, এবং শেষ মিনিটের খাবার প্রস্তুতির কমানোর জন্য একটি দিন বা দুটি এগিয়ে করা যাবে না, এটা আসলে এটি জন্য ভাল। জালিয়াতি-মুক্ত প্রস্তুতি খুব আশীর্বাদ হয়: মাংসের টেন্ডারটি যতক্ষণ পর্যন্ত না জারড সিয়রক্রেট, টিনজাত টমেটো এবং বাদামি শর্করার মিশ্রণে মাংসটি রাতারাতি মাখন করা হয়, ততক্ষণ কম এবং ধীরে ধীরে রান্না করুন।
19 এর 08
Prunes এবং আলু (মাংস) সঙ্গে চিকেনমিরি রটকোভিটস্ যদি আপনি মূল্যবান ওভেন স্পেস সংরক্ষণ করতে চান, আপনি এই মুরগির স্টোভপপের উপর প্রোunes এবং আলু দিয়ে সাহসী সাহসী যোদ্ধা করতে পারেন। (যদি আপনি একটি বড় যথেষ্ট ডাচ ওভেন পেয়েছেন, আপনি রেসিপি পরিমাণ বৃদ্ধি করতে পারেন।) হাড় উপর মুরগির পরিবেশন অন্য সুবিধা? এটি নিখুঁত তুলনায় শুকিয়ে কম প্রবণ, skinless চিকেন স্তন।
19 এর 09
ফার্সি রোস্ট চিকেন (মাংস)জোয়ান শ্ম্যাম্ট্জ / গেটি চিত্র যদি আপনার সডারটি ছোট অংশে থাকে এবং আপনি বামনকে ছোট করতে চান, তবে এই ফার্সিতে ভুট্টা চিকেনটি বিবেচনা করুন (আপনি রেসিপি পরিমাণটি দ্বিগুণ করতে পারেন এবং কয়েকটি মুরগির পাশ দিয়ে পাশে পাশে পাশে রাখুন যদি আপনি 8 থেকে 10 ভজনা করে থাকেন) । এই সপ্তাহে পরে পারিবারিক খাবার বা Shabbat বা Yom Tov ডিনার জন্য একটি দুর্দান্ত রেসিপি।
19 এর 10
কুইনো, আগ্রুলা, বাটারটুট স্কোয়াশ, এবং সিট্রাস ভিনেগারেট (পাভেল)মিরি রটকোভিটস্ যদিও এটি একটি শস্য মত উপভোগ করা হয় , quinoa টেকনিক্যালি একটি ছদ্মবেশী হয় , এবং নিস্তারপর্ব সময় ব্যবহার করা যেতে পারে। আউগুলা, বেন্টারট স্কোয়াশ এবং সিটিস ভিনগ্রেটের সাথে কুইনোয়ের জন্য এই উত্সাহী রেসিপিটি নিরামিষ ও ভেষজ সডার অতিথিদের মন দিয়ে তৈরি করা হয়েছিল- এটি অন্য পক্ষের পাশাপাশি জোড়া এবং প্রায় কাছাকাছি খাবার তৈরির জন্য যথেষ্ট।
19 এর 11
বেগুনি বাঁধাকপি, গাজর, এবং ম্যান্ডারিন সালাদ (পেরেভ)মিরি রটকোভিটস্ এই রঙিন বেগুনি বাঁধাকপি, গাজর, এবং ডিজাইন দ্বারা সুসী Fishbein এর নিস্তারপর্ব থেকে ম্যান্ডারিন সালাদ একটি crunchy, ভুট্টা বা braised মেট বা পোল্ট্রি একটি multi-textured পালঙ্ক হয়। এটি অন্যান্য veggie পাশাপাশি জোড়া, খুব।
19 এর 12
ডুমুর আধা আউশ ধান (পেরেভ)ইনটি সেন্ট ক্লেয়ার / গেটি ছবি নিস্তারপর্ব এছাড়াও চাগ হাবিব হিসাবে পরিচিত হয় , বা "স্প্রিং এর অবকাশ," তাই নতুন সিঁড়ি আঙ্গুলের সঙ্গে আঙ্গুলের আঙ্গুলের আঙ্গুল কাটা না কেন? যদি আপনি আঙুলের ছাপ খুঁজে না পান তবে ছোট ছোট আলু সুন্দরভাবে কাজ করবে। এবং একটি শস্য মুক্ত মেনু (ম্যাটzo-বাদে, অবশ্যই), তারা একটি সন্তোষজনক, গ্লুটেন-মুক্ত সাইড ডিশ তৈরি করে এবং খাবারের জন্য নিরামিষ খাবারকে স্বাগত জানায়।
19 এর 13
আদা সঙ্গে roasted ব্রোকলি (Pareve)মিরি রটকোভিটস্ ব্রোকলি সবসময় একটি ভিড়- pleaser, তাই পোষাক কেন Seder জন্য একটু আপ হয় না? আদা দিয়ে এই রোস্টেড ব্রোকার্লি সুস্বাদু গরম বা ঠান্ডা, এটি একটি ক্ষমাশীল পছন্দ করে যখন সন্ধ্যায় এর সময়রেখা আলাদা হতে পারে এবং টেবিলের উপর পেতে অনেক খাবার আছে।
19 এর 14
ভাজা মিষ্টি আলু এবং বীট (পারভ)মিরি রটকোভিটস্ একটু মিষ্টি, একটু মজাদার, এবং চমত্কারভাবে hued, এই ক্ষুধিত মিষ্টি আলু এবং beets নিকৃষ্ট উপায়ে Passover টেবিল করা।
19 এর 15
অলিভ অয়েল লেবু কার্ড (পেরেভ)মিরি রটকোভিটস্ একটি বড় পরে, multicourse খাবার, হালকা ডেজার্ট এবং ছোট মিষ্টি আদর্শ। এই জলপাই তেল তৈলাক্ত তরমুজের সাথে মিশিয়ে দিন , মরিচ, বা কুকি। বা স্পঞ্জ পিষ্টক পাশাপাশি কিছু ডালপালা আপনার মহান আন্টি সবসময় Seder আসে।
19 এর 16
Hazelnut চকলেট চিপ কুকি (Pareve)বাটকে / গেটি ছবিগুলি গ্রাউন্ড Hazelnuts এবং হাত-চিপযুক্ত গাঢ় চকলেট শুধু এই সরাই সুস্বাদু থেকে "পাসোয়ার্ড ভাল" থেকে এই Hazelnut চকলেট চিপ কুকিজ উঁচুন (হ্যাঁ, আপনি চকোলেট চিপ ব্যবহার করে সময় বাঁচাতে পারেন। এবং হ্যাঁ, আপনি নিখরচায় পিষ্টক খাবার খাইয়ে নিতে পারেন, যাতে আপনি তাদের সারা বছর ধরে তৈরি করতে পারেন।
19 এর 17
কফি Meringues (Pareve)ক্রিস্টাল কারটিয়ের / Getty চিত্র তাত্ক্ষণিক-কফি ভ্যানিলা মরিডুতে আবদ্ধ , এই হালকা, গ্লুটেন-মুক্ত, সুগন্ধি স্বাদ সঙ্গে বাদাম-বিনামূল্যে মিষ্টি। আপনি তাদের কয়েক দিন এগিয়ে করতে পারেন, শেষ মিনিট PReP কমাতে।
18 এর 18
ফোলা চকলেট কেকমিরি রটকোভিটস্ যে কুকি থালা সঙ্গে যেতে একটি আরো আনুষ্ঠানিক ডেজার্ট চান? এই মাখনহীন চকোলেট পিষ্টক আশ্চর্যজনকভাবে কম-ভুল হয়: এটি মাখন বা মার্জারিন পরিবর্তে তেল দিয়ে তৈরি হয়, আপনি হাত দ্বারা সহজেই এটি মিশ্রিত করতে পারেন। এবং সবচেয়ে Passover কেক রেসিপি অসদৃশ, এটি শুধুমাত্র চার ডিম ব্যবহার করে - এবং আপনি তাদের আলাদা করতে হবে না। সব থেকে ভাল, এই এলার্জি-বন্ধুত্বপূর্ণ রেসিপি আন্তরিকভাবে chocolatey হয়, কিন্তু খুব মিষ্টি না। অন্য কথায়, একটি কল্পিত খাবার একটি সন্তোষজনক শেষ হিসাবে কফি সঙ্গে নিখুঁত।
19 এর 19
মদমিরি রটকোভিটস্ ওয়াইন সডারের একটি বড় অংশ - এটি সন্ধ্যায় সারা চার কাপ পান করার জন্য প্রথাগত। তাই আপনি বোতল নির্বাচন ভাল এবং আপনি আপনার গেস্ট ভোগ করবে। এবং যে একটি মহৎ ব্যয়বহুল প্রস্তাব হতে হবে না, আপনি মহান এই ক্রমবর্ধমান roundup থেকে দেখতে পাবেন হিসাবে - এবং সাশ্রয়ী মূল্যের - কোশার wines
কিন্তু মনে রাখবেন যে মদ পান করার একটি ঐতিহ্য আছে, যদিও কিছু গেস্ট চিকিৎসা বা অন্য কারণের জন্য দ্রাক্ষা রস পছন্দ করে । এটি টেবিলের উপর উপলব্ধ করুন, যাতে এটি প্রয়োজন যে কেউ তাদের জন্য ভাল কাজ করে এমন পানীয় চয়ন করতে পারেন - একটি মেডিক্যাল অবস্থা প্রকাশ না করে বা অনুভব করা যেমন তারা আরামপ্রদ হয় না।