আঙুরের আঙ্গুলের আখরগুলো একটি মাখনের মতো, প্রায় মিষ্টি স্বাদযুক্ত করে যা সাধারণ সাদা, হলুদ বা লাল আলু থেকে একটি চমৎকার বিকল্প তৈরি করে। তাদের অস্বাভাবিক বৃদ্ধির আকার, যা সামান্য আঙ্গুলের অনুরূপ, আপনার প্লেট একটি ভিন্ন চেহারা দেবে।
আঙুলসমূহকে মোমবাতি আলু (লাল আলু, সাদা আলু এবং ইয়ুকন সোনার মতো) বলে মনে করা হয়, যা তারা স্টার্চের তুলনায় অপেক্ষাকৃত কম থাকে, যা রোস্টিং এবং ফুটন্ত জন্য তাদের জন্য মহান। মাশিয়ালের আসার সময়, আপনি রাসাতুলের মত স্টারকি বিটু দিয়ে ভালো আছেন।
আদা আটারস একাধিক রং পাওয়া যায়, যেমন হলুদ, কমলা, লাল বা এমনকি বেগুনি। তাই আপনি রং সমন্বয় বা শুধু এক এক ব্যবহার করতে পারেন। কখনও কখনও রাশিয়ান কলা আলু হিসাবে বলা হলুদ বেশী, সম্ভবত সবচেয়ে সাধারণ।
আপনি তাদের পছন্দমত উপর নির্ভর করে তাদের সম্পূর্ণরূপে রোস্টিং বা রোস্ট আগে আগে তাদের অর্ধেক অর্ধেক পারেন। আকার এছাড়াও বিষয়। যদি তারা বৃহত্তর অংশে থাকে, তাহলে হাফিংকটি সেরা হতে পারে। অন্যথায়, তাদের পুরো রোস্ট। আপনি তাদের crossways মধ্যে রাস্তার স্লিপ করতে পারেন, যা দরকারী যদি আপনি তাদের sauté পরিকল্পনা করা হয়। (মনে রাখবেন যে তাদের চুলে তাদের রান্নার সময় কমানোর ঝোঁক হবে।)
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড fingerling আলু
- 1 টি রোজামারী, থেইমে বা ঋষি হিসাবে তাজা আজ বুদেল
- 2 চামচ
- অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল
- কোষের লবণ , স্বাদ যাও
এটা কিভাবে
- আপনার চুলা Preheat 425 এফ
- আপনার তাজা শাকসব্জির ডালের ছোট ছোট পাতা বন্ধ করুন, যতক্ষণ পর্যন্ত না তাদের একটি চামচ চামড়া থাকে। যদি আপনি রোজামারি ব্যবহার করছেন, তবে নিশ্চিত করুন যে পাতাগুলি কোনও কাঠামোযুক্ত স্টেম সংযুক্ত নেই। আপনি ঋষি ব্যবহার করছেন, যদি পাতা খুব দ্রুত তাই তারা খুব বড় না হয়।
- ধুয়ে এবং আলু শুকিয়ে শুকনো। তাদের আপনার পছন্দসই আকৃতিতে স্লাইড করুন, অথবা তাদের সম্পূর্ণ ছেড়ে দিন। তারপর একটি মিশ্রণ বাটি মধ্যে তাদের স্থাপন, জলপাই তেল সঙ্গে তাদের ঝলসানো, তারপর তাদের টান তাই তারা তেল সঙ্গে সম্পূর্ণরূপে লেপা হয়।
- কোষাধ্যক্ষ লবণ দিয়ে উদ্বুদ্ধ করুন এবং লবণকে সমানভাবে বিতরণ করতে পুনরায় টানুন। অনেকটা লবণ-আলু এবং লবণ ব্যবহার করে একে অপরের জন্য তৈরি করা ভয় পাবেন না। ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ভাবেন!
- অবশেষে, তাজা আজকে জুড়ুন এবং আবার টানুন। আঙুরের চর্বি এখন তেল-লবণ-হৃৎপিন্ড মিশ্রণ সঙ্গে সম্পূর্ণভাবে লেপ করা উচিত।
- আলোর গুঁড়ো প্যান এবং রোস্টে আলুটি স্থানান্তর করুন যতক্ষণ পর্যন্ত না ছুরিটি একেবারে বড় আলু (২0 থেকে ২5 মিনিট) মধ্যে ঢুকিয়ে দেয়, তা প্রতি 10 মিনিটের মধ্যে ফ্লিপ করা হয় যাতে তা নিশ্চিত না হয় যে উপরেরটি বার্ন করা যায় না।
- আপনার তাজা শাকসব্জি একটি sprig সঙ্গে গাভী এবং সেবা।
নোট:
আটারিং আটা আলু সালাদ তৈরীর জন্য চমত্কার, কারণ আপনি তাদের উষ্ণ যখন তারা দৃঢ় থাকা, এবং তারা একটি সুন্দর স্বাদ আছে। এবং আলু সালাদ দ্বারা, আমরা আমেরিকান ধরনের সম্পর্কে কথা বলছি, হয় একটি mayonnaise- অথবা vinigrette- ভিত্তিক পোষাক সঙ্গে। এবং তারা আপনার সালাদ একটি ভিন্ন চেহারা দিতে, তারা দীর্ঘ এবং নলাকার, কারণ, তাই আপনার সালাদ স্বাভাবিক ঘনক্ষেত্র আকারের তুলনায় একটু বৃত্তাকার বিভাগের তৈরি করা হবে।
যে বলেন, যাইহোক, আঙ্গুলের আঙ্গুল চক্রের মধ্যে কাটা এবং sautéed, তারপর মজাদার এবং এখনও গরম যখন পোষাক মধ্যে tossed, একটি মৌলিক সবুজ সালাদ একটি চমৎকার উপরন্তু হবে। এবং তারা ক্লাসিক Nicoise সালাদ তৈরীর জন্য নিখুঁত হন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 146 |
| মোট চর্বি | 7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 85 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | ২0 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |