ডিম ছাড়াও টুফু দিয়ে একটি বেকড নিরামিষ ও রেসিপি রেসিপি। পুষ্টির খামি এই tofu- ভিত্তিক শ্যাভ্যান frittata একটি টাকি স্বাদ দেয়। একটি quiche অনুরূপ, এই ডিশ ব্রেকফাস্ট বা ব্রাঞ্চ জন্য নিখুঁত। এমনকি আরো গন্ধ জন্য উপরে কিছু চর্মবিড়যুক্ত পনির (দুগ্ধ বা সয়া) ছিটিয়ে চেষ্টা করুন।
কখনও একটি শ্যাভেজ frittata তৈরি এবং কি কি আশা নিশ্চিত না? টোফু দিয়ে তৈরি একটি সয়াবিন frittata একটি ডিম ভিত্তিক frittata থালা অনুরূপ স্বাদযুক্ত হবে, কিন্তু জমিন একটি বিট আলাদা হতে হবে। ডিম একটি বেকড ফ্রিটটা একটি লাইটার এবং "স্পংজী" টেক্সচার দেয়, যখন আপনি এটিতে কামড়ালে টফু একটি "মসৃণ" মুখ দিয়ে একটি বিট ডেনসার তৈরি করে। যাইহোক, স্বাদে বেশ অনুরূপ, এবং, ঠিক আছে, এবং সমস্ত যারা আলু, সবুজ পেঁয়াজ, এবং সয়া সস এর নরম "উমিমি" সঙ্গে, আপনি সম্ভবত না পার্থক্য যাই হোক না কেন নোটিশ হবে না। বিশেষ করে যদি আপনি কিছু মাইমোসাস পাশে রাখেন!
Fritatta একটি নিরামিষ ইস্টার ব্রেকফাস্ট, ব্রুন, বা একটি হালকা লাঞ্চ হিসাবে ভাল জন্য একটি ভাল থালা তোলে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/4 কাপ জলপাই তেল (বা অন্যান্য রান্নার তেল)
- 1 পেঁয়াজ (কাটা ছোট)
- 4 টি হরিণ পেঁয়াজ (কাটা, নীচে থেকে সবুজ শাক আলাদা করুন)
- 4 রসুন রসুন (minced)
- ২ টি মাঝারি আলু (পাতলা পাতলা)
- 1 চা চামচ. লবণ
- 1/2 চামচ কালো মরিচ (বিভক্ত)
- 1 1২ ওজ। প্যাকেজ tofu (দৃঢ়, নিঃশব্দ এবং চাপা)
- 1/4 কাপ সোয়ে সস
- 4 টেবিল চামচ পুষ্টির চেঁচানো
- ঐচ্ছিক: পনির
এটা কিভাবে
প্রথমে, ড্রাফ্ট করুন এবং আপনার tofu টিপুন। বেশিরভাগ টফু যদি আপনি এটি প্রথম চাপতে চান তবে টফু একটি স্পঞ্জের মত - আপনি যতটা জল চাপিয়ে দিয়েছিলেন, তত বেশি সুস্বাদু ফ্লেভারগুলি তা শুকিয়ে যেতে পারে! কিভাবে tofu প্রেস সঠিকভাবে না নিশ্চিত? এই সহজ ধাপে ধাপে গাইড দেখুন: কিভাবে tofu টিপুন
একবার আপনার tofu ভাল চাপা, প্রাক তাপ তাপমাত্রা 325 ডিগ্রী।
একটি বড় ভাজা প্যানের মধ্যে, 2-3 মিনিটের জন্য জলপাই তেলের সবুজ পেঁয়াজের পেঁয়াজ, রসুন এবং পাতলা সোঁটা।
আলু, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, এবং sautee 10-15 মিনিট, মাঝে মাঝে আদা পর্যন্ত গোলাপী বাদামী রং।
মিশ্রিত মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত ফলের প্রসেসর বা ব্লেন্ডারে টুফু, সয়া সস, এবং পুষ্টিকর খামির মিশ্রণ করুন। মিশ্রণ কিছুটা পুরু হবে। সবুজ পেঁয়াজ এবং আলু যোগ করুন এবং একটি greased পাই প্যান মধ্যে ঢালা।
45-50 মিনিট রান্না করে রাখুন, যতক্ষণ না টপ দৃঢ় হয় এবং সমস্তভাবে রান্না হয়।
আপনার frittata এখনও গরম যখন, ইচ্ছা হলে পনির সঙ্গে শীর্ষ ছিটিয়ে চটকানো এবং পরিবেশন করার আগে frittata সামান্য ঠান্ডা করার অনুমতি দিন, এটি এটি সেট এবং একটি বিট আরো দৃঢ় সাহায্য করবে হিসাবে। উপভোগ করুন!
আরও নিরামিষাশী এবং ভ্যাবাগ্ন ব্রেকফাস্ট রেসিপি:
- গ্র্যাব এবং যান: স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট ধারণা আপনি রান এ খেতে পারেন
- বেসিকের পাশাপাশি: ব্রেকফাস্টের জন্য টুফু কিভাবে ব্যবহার করা যায়
- উচ্চ প্রোটিন মাংস বিনামূল্যে ব্রেকফাস্ট ধারণা
- 7 নিরামিষ ও শৌখিন quinoa ব্রেকফাস্ট ধারণা
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 239 |
| মোট চর্বি | 13 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 7 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,028 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 24 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 10 গ্রাম |