২4 শে ডিসেম্বরে মেক্সিকানদের দ্বারা উপভোগ্য রাতের খাবারের জন্য ফলের salads প্রথাগত হয়, এবং এই এক খুব ভাল এক। একটি হালকা ড্রেসিং মধ্যে নৃত্য ফল এবং সবজি একটি রঙিন সমন্বয় গঠিত, Mexican ক্রিসমাস ইভ সালাদ সুন্দর, স্বাস্থ্যকর, এবং সুস্বাদু হয়।
এই খুব সহজ রেসিপি অনেক পদক্ষেপ আছে, কিন্তু তাদের মধ্যে অনেক কেবল পিলিং এবং উপাদানের slicing গঠিত। রেসিপি আসলে, তাই খুব কমই রান্না করার অভিজ্ঞ অভিজ্ঞতার জন্য এটি উপযুক্ত। যদিও সালাদ একসঙ্গে একসঙ্গে রাখা হয়, তবে ফল, শাকসব্জী এবং ড্রেসিংটি একদিনের জন্য প্রস্তুত হতে পারে এবং শেষ মিনিটে একত্রিত হতে পারে।
এই সালাদ পরিবেশন হিসাবে তারা সীমান্ত দক্ষিণে, একটি ছুটির দিন ডিনার (ক্রিসমাস বা অন্যথায়) এ প্রথম কোর্সের হিসাবে; আপনার অতিথিরা আনন্দিত হবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ কাপ (1/2 লিটার) পানি
- সাদা চিনি 2 কাপ
- 3 টেবিল-চামচ টুকরো-টুকরা করে মিশে চিংড়ির রস
- আপেল বা ওয়াইন ভিনেগার 3 টেবিল-চামচ
- 2 মাঝারি আকারের লাল beets বা কাটা beets 2 ক্যান
- রোমান লেটুস এর মাথা ½
- একটি মাধ্যম জিকমা এর ½
- 2 লাল বা সবুজ আপেল (অথবা প্রতিটি রং এক)
- একটি ছোট থেকে মাঝারি তাজা আনারস এর অর্ধেক, বা ক্যানড আনারস 6 টি রিং
- 1 মেক্সিকান চুন, অর্ধেক মধ্যে কাটা
- 1 বড় কমলা
- 1/3 কাপ
- ডালিম বীজ
- 1/3 কাপ ঝাঁকুনিযুক্ত, চিনাবাদাম toasted
- Cilantro পাতা
এটা কিভাবে
ড্রেসিং করুন:
- একটি মাঝারি আকারের প্যান মধ্যে জল এবং চিনি একসঙ্গে রাখুন। তাপ, ক্রমাগত ক্রমাগত, যতক্ষণ না আপনি একটি হালকা, স্বচ্ছ সিরাপ আছে। একটি গ্লাস জার মধ্যে সিরাপ ঢালা এবং চুন রস এবং ভিনেগার তিনটি tablespoons যোগ করুন। কাঁটা উপর ঢাকনা রাখুন এবং ভাল এটি ঝাঁকান। একটি সামান্য পরিবেশন ঘড়া বা সুন্দর জার মধ্যে ড্রেসিং ঢালা, এবং refrigerate।
উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন:
- যদি আপনি এফ রেশ beets ব্যবহার করছেন, তাদের ভাল ধোয়া এবং তাদের 30 থেকে 40 মিনিট জন্য তাদের আবরণ যথেষ্ট জল ফোঁড়া, একটি কালি ঢোকা যতক্ষণ না কেন্দ্র সহজে যায় জল থেকে beets নিন, তাদের ছুলা, এবং প্রায় 1/3 থেকে 1/2-ইঞ্চি প্রতিটি স্লাইস মধ্যে কাটা।
দ্রষ্টব্য: পানিতে রোপণ করা বীট গাছকে বাদ দিন না! স্বাদ যাও চিনি যোগ করুন, তারপর এটি ঠান্ডা যাক। আরো জলের সঙ্গে পাতলা, প্রয়োজন হলে, তারপর একটি সুস্বাদু ঠান্ডা পানীয় হিসাবে বরফ পরিবেশন। আপনি ক্যানড beets ব্যবহার করে থাকেন, তাদের নিষ্কাশন
তাদের সম্পূর্ণ রাখুন, রোদে লেটুস পাতা শুকিয়ে শুকিয়ে দিন। ছোট পাতার অটোরান ছেড়ে; অর্ধেক বড় বেশী কাটা
জিক্কা পিল এবং beets হিসাবে একই প্রস্থ স্লাইস মধ্যে কাটা কাটা।
যদি আপনি একটি তাজা আনারস, ছুলা এবং কোর এটি আছে, তারপর স্লাইস মধ্যে কাটা। (আপনার আনারস ছিঁড়ে ফেলুন না - আপনি কিছু সুস্বাদু tepache করতে এটি ব্যবহার করতে পারেন।) আপনার আনারস slices ক্যানড হয়, তাদের নিষ্কাশন করা।
আপেলের ছুলা রঙের জন্য ছেড়ে দিন, বা আপেল ছিঁড়ে যদি আপনি এটি পছন্দ করেন। তাদের আপেল প্রতি 6 থেকে 8 wedges মধ্যে কাটা, স্টেম, কোর, এবং বীজ discarding। আপেলের উপর চিবুকের আচ্ছাদিত স্যুইচ করুন, তারপর তাদেরকে টানুন যাতে কভার দিয়ে রস সবগুলি আপেলের পৃষ্ঠের মুখোমুখি হয় এবং বাদামি বাদ দিয়ে তাদের প্রতিরোধ করে।
নারকেল ছিপি, আপনি হিসাবে পারেন হিসাবে বিভাগের মধ্যে সাদা অংশ অনেক হিসাবে বন্ধ গ্রহণ। কমলা মধ্যে wedges আলাদা করুন।
পেঁয়াজটি খুলুন এবং বীজটি ছিড়ে ফেলুন , ছিদ্র এবং কঠিন সাদা ঝিল্লি বাদ দিন।
ডালপালা বন্ধ cilantro পাতা চয়ন করুন।
সালাদ একত্রিত করা:
- একটি বড় ট্রে বা পৃথক সালাদ প্লেটের উপর, একটি আকর্ষণীয় ব্যবস্থা মধ্যে সব ফল এবং সবজি রাখুন। আমি সবসময় নীচে লেটুস দিয়ে শুরু করতে চাই, তারপর রং বিপরীতে বাকি উপাদান স্তর গঠন।
- উপরে ডমিন বীজ, চিনাবাদাম, এবং cilantro পাতা ছিটান।
আন ফ্রিজের ড্রেসিংয়ের পিচ যাতে প্রতিটি ডাইনিয়ারটি তার বা তার সালাদে অল্প পরিমাণে ঢেলে দিতে পারে, এটি একবার পরিবেশিত হলে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 324 |
| মোট চর্বি | 4 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 25 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 74 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |