ওয়েইয়নাচসগ্যান বা জার্মান ক্রিসমাস হংস, পছন্দের পোল পছন্দ, হাঁসের পাশাপাশি উত্সব অনুষ্ঠানের জন্য। তুরস্ক ছুটির দিন ডিনার টেবিলে খুব কম দেখা যায়। হঠাৎ করেই এই ব্যাপারটি হ'ল, এখন আর দেখা যায় না, যেটা লজ্জাজনক কারণ এটি প্রস্তুত করা এত সহজ। অন্যান্য হাঁস, পেঁয়াজ, থেরম, এবং ফলের মত হংসের সাথে মসলার পছন্দ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 1/2 পাউন্ড হুক্স (পরিষ্কার এবং পোষাক, কোন gizzards)
- লবণ ড্যাশ, স্বাদ যাও
- মরিচ ড্যাশ, স্বাদ যাও
- 2 টিশার্ট শুকনো থেরমু
- 2 আপেল (পিষিত, সিদ্ধ এবং চতুর্ভুজ)
- 1 টি ছোটো পেঁয়াজ (1/4-ইঞ্চি-বিস্তৃত রেখাচিত্রে কাটা কাটা)
- 1 টেবিল-চামচ লবণ (1 কাপ জল মিশিয়ে)
- ২ টেবিল চামচ সবজির আটা
- 1 (14-আউন্স) মুরগির মুরগির মাংস, বা গৃহজাত মুরগির স্টক
এটা কিভাবে
- 350 ডি থেকে তাপ ডিমের
- ধুলো এবং শুকনো শুকনো, যেমন আপনি একটি মুরগী বা তুরস্ক হবে। লবণ ও মরিচ গুঁড়ো গুঁড়ো গুঁড়ো করে গুঁড়ো করে রাখুন এবং আপেল কোয়ার্টার ও পেঁয়াজ দিয়ে ভর্তি করুন। যদি তারা সব ঠিকমতো না করে, আপনি তাদের একটি ক্ষুদ্র ক্ষেতে মুরগি পাশাপাশি রান্না করতে পারেন।
- 1 টেবিল-চামচ পানি দিয়ে 1 টেবিল-চামচ লবণ মেশান এবং ঢাকনা প্যানের নীচে ঢুকিয়ে দিন। উপরে roasting রাক রাখুন কুকুরের মতো ফ্যাট ড্রপ আউট করার জন্য বেশ কয়েকটি স্থানে হুইজ ত্বক ফুটা।
- 50 মিনিটের জন্য ক্ষুধা রেক এবং জায়গায় চুলা উপর, হংস, স্তন নিচে নিচে, রাখুন। এই সময়ের মধ্যে গুঁড়ো বেশ কয়েকবার লবণ জল মিশ্রণ ব্যবহার করুন। প্রয়োজন হলে ড্রপ প্যানের জন্য আরও জল যোগ করুন। 50 মিনিটের জন্য গুঁড়োটি পেছন দিকে ঢেকে রাখুন এবং প্রয়োজনীয় রান্না করুন।
- আপনি মুরগী তৈরি করার জন্য 5 মিনিটের জন্য হংসের বিশ্রাম দিন।
- রসুনটি তৈরি করতে হবে: 2 টি করে চামচ দিয়ে ২ টেবিল-চামচ ভেজে নিন এবং এক মিনিটের জন্য রান্না করুন। ধীরে ধীরে মুরগির মাংস যোগ করুন, প্রতিটি সংযোজন পরে ভাল stirring। লবণ, মরিচ, এবং থেইম যোগ করুন, যদি ইচ্ছা, স্বাদ যাও। গরম রাখুন.
- কচ্ছপ জেলি দ্বারা সজ্জিত কাঁটাচামচ আচ্ছাদিত সঙ্গে পরিবেশন করুন, buttered ব্রাসেলস স্প্রাউট , আলু ক্রোকাকেটস (বা মাজা আলু) এবং রান্না করা আপেল এবং পেঁয়াজ।
টিপ: যদি আপনি currant jelly খুঁজে না পান, ক্র্যানবেরি সস একটি জরিমানা বিকল্প।
আরো জার্মান ক্রিসমাস ঐতিহ্য এবং রেসিপি
সহজ জার্মান ক্রিসমাস ট্রিট রেসিপি