এই কাঁকড়া, আদা, এবং leeks সঙ্গে গুঁড়ো এই শ্বেত ভিত্তিক বাঁধাকপি স্যুপ সঙ্গে ভাল যায়।
উপকরণগুলি যোগ করার আগে একটু আলু বাদামে স্যুপে সুগন্ধযুক্ত সুগন্ধি যোগ করে এবং এটি মাংসহীন বা নিরামিষ খাবারের পাশাপাশি বাম্পার এবং গরুর মাংসের সাথেও পরিবেশন করা যায়। এই স্যুপ একটি চমত্কার প্রথম কোর্স করে যখন প্রবেশকারী একটি বিট ভারী।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 চামচ তেল
- 1২ আউন্স আলু (এক বড়, কুচি এবং ড্রেস)
- 1/2 থেকে 1 কাপ লেকে (পরিষ্কার এবং কাটা, প্রায় 1 / ২ বড় লেক)
- 1 থেকে 2 রসুন রসুন (minced)
- 3 কাপ সুস্বাদু (নিরামিষাশীদের জন্য উদ্ভিজ্জ স্বাদ)
- 1/8 চা চামচ শুকনো marjoram (চিম্টি)
- 1/8 চা চামচ caraway বীজ (সামান্য কমে)
- 8 আউন্স গবা (1/4 মাথা, পাতলা ফিতা কাটা)
- কালো মরিচ স্বাদ
- লবনাক্ত
- 1 কাপ পাকানো সাদা মটরশুটি (পোড়া এবং নিঃশব্দ)
- 1 কাপ মাংস (আধা কেজি, যেমন কাটা আখ বুরুন বা ডেলি মাংস)
- গাভী আপ: জলপাই তেল ঝরঝরে
- গাভীশিত: grated Parmesan পনির
- গাভী আপ: চটকানি parsley
এটা কিভাবে
- একটি প্যান মধ্যে তেল গরম করুন 1/4 ইঞ্চি কিউব মধ্যে কাটা হয় যা আলু যোগ করুন 5 মিনিট বা তাই ব্রাউন জন্য, ক্রমবর্ধমান তাই তারা প্যান খুব বেশী না লাঠি।
- চিকেন লিক এবং রসুন এবং sauté আরো 2 মিনিট করুন।
- ব্রাউন, মার্জারম এবং প্যান থেকে ক্যার্লাইন যোগ করুন, কোনও বাদামী বিট আলগা করার জন্য stirring। সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত আলু করা হয়, প্রায় 10 মিনিট।
- দ্রষ্টব্য : এই সময়ে, যদি আপনি স্যুপ পরিবেশন করতে প্রস্তুত নন, তবে আপনি 5 থেকে 10 মিনিট আগে বসতে দিতে পারবেন। এটা খাওয়া যখন আল dente করা উচিত, কারণ overcooking থেকে বাঁধাকপি রাখে।
- বাঁধাকপি এবং কিছু তাজা মরিচ মরিচ যোগ করুন এবং প্রায় 5 মিনিট জন্য রান্না করা, বা বাঁধাকপি নরম না কিন্তু overcooked না হওয়া পর্যন্ত।
- স্যুপটি চিনি এবং প্রয়োজন হলে লবণ যোগ করুন। আমি লবণটি ন্যূনতম পরিমাণে রাখতে চাই এবং লোকেদের টেবিলের উপর লবণ দিন, কিন্তু একসাথে (1/4 বা 1/2 চকোচে) যোগ করার সময় সাবধান থাকুন যাতে আপনি তা অতিরিক্ত না করেন।
- আপনি মটরশুটি বা মাংস যোগ করা হলে, তাদের মোটা এবং পরিবেশিত আগে তাপ শিথিল।
- তেল এবং মাংসের সাথে পরিবেশন করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 338 |
| মোট চর্বি | 2 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 6 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 650 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 63 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 14 গ্রাম |
| প্রোটিন | ২0 গ্রাম |