যদি আপনি এমন ধরনের হন যেগুলি সংগ্রহের সময় বিভিন্ন খাবার টিড-বিট এবং উৎসর্গীকৃত খাবারের চর্বি পছন্দ করে, তখন পনির বোর্ড এবং অ্যাচিটাইজার প্ল্যাণ্টগুলি আপনার জন্য স্পষ্টভাবে। স্ট্যান্ডার্ড পনির বোর্ডগুলি সাধারণত বিভিন্ন রকমের পাকাকৃতির বিভিন্ন ধরনের পিষ্টকারের 3 ধরণের পনির প্রদান করে। কিন্তু কোনটি বৈচিত্র্য এবং সুদ জন্য একটি ক্ষতিকর বোর্ড beats। পনির, ফাটল, শুকনো ফল, তাজা ফল এবং সবজি সব উপযুক্ত। এটা সুস্বাদু এবং গেস্টদের জন্য একটি মজার আচরণ! এই পার্টি platter appetizers নেভিগেশন একটি সৃজনশীল twist জন্য কিছু ক্লাসিক মধ্য প্রাচ্য স্বাদ প্রস্তাব।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- মারিনা ল্যাবনি বল (রেসিপিটি অনুসরণ করে)
- Hummus (আপনি চান কোন স্বাদ বা স্বাদ বিভিন্ন)
- তাহিনি সস (রেসিপিটি অনুসরণ করে)
- তারিখ
- শুকনো ডুমুর
- পিস্তাপ (তাদের শাঁস বা আউট)
- টমেটো জাটার পিটা চিপস (রেসিপিটি অনুসরণ করে)
- মিষ্টি চেরি টমেটো
- ইংরেজি কাবাব (বোনাহীন; পাতলা পাতলা)
- ডালিম
- মধু
- অতিরিক্ত হার্ড cheeses (হিসাবে পছন্দসই)
- মার্টিনেড লাবন্যহ বলের জন্য:
- 2 কাপ গ্রীক স্টাইল দই (পূর্ণ চর্বি বা 2%)
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1/2 চা চামচ জায়েটার মজাদার
- জলপাই তেল প্লাস একটি marinade জন্য zaatar অতিরিক্ত চায়ের
- তেহলিকা সস জন্য:
- 1/4 কাপ তিল পেস্ট (তাহিনি)
- 1/4 কাপ জল
- 1 পেঁয়াজ রসুন (ময়দা)
- 2 টেবিল-চামচ লেবুর রস
- লবণ এবং কালো মরিচ (স্বাদ)
- টাইটেড জাটার পিটা চিপসের জন্য:
- 4 সাদা পিতা চক্র (পুরো গম পিটা চক্র প্রতিস্থাপন করতে পারেন)
- 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 1 টেবিল চামচ জায়েটার মশলা
এটা কিভাবে
মারিনা ল্যাবনি বল তৈরি করতে:
- গ্রিক স্টাইলের দম্পতি, লবণ এবং জাফটের 1/2 চা চামচ মিশ্রিত করুন। ধূমপানজনিত মিশ্রিত বস্তুকে মিশ্রিত করুন। একটি বাটি উপর জাল স্ট্রেনার মধ্যে cheesecloth বান্ডেল স্থাপন করুন। প্রায় 1 ঘন্টা কক্ষ তাপমাত্রায় পাল্টে রাখুন, তরলটি বাদ দিন এবং মাটির মধ্যে ২4-48 ঘন্টা পরে ফ্রিজ করুন। আপনি refrigerate আর, দৃঢ় labneh পনির হবে।
- প্রস্তুত হলে, চর্বিযুক্ত দারচিহ্নগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং 1 আউন্স আকারে সাজান। আপনার হাত বা একটি কুকি scoop সঙ্গে বল। একটি জারের মধ্যে পনির বলি স্থাপন এবং জলপাই তেল এবং za'atar অতিরিক্ত চা চামচ দিয়ে পূরণ করুন। কমপক্ষে রাতারাতি ফ্রিজ।
পিটা চিপস করতে:
- প্রতিটি পিতা 8 টি ত্রিভুজকে অর্ধেক কাটা দিয়ে চার ভাগে ভাগ করুন। তারপর প্রতিটি খণ্ডে দুই মধ্যে কাটা
- জলপাই তেল এবং জাটার একটি ছোট বাটি মধ্যে মিশ্রিত করুন এবং প্রতিটি পিতা ত্রিভুজ উভয় পক্ষের আভা হালকা।
- চর্বিযুক্ত কাগজ দিয়ে কাটা একটি পাকা চাদর রাখুন এবং 15 থেকে ২0 মিনিটের জন্য একটি প্রাক-উত্তপ্ত 400 ডিগ্রি প্যানের মধ্যে বা পেটা চিপগুলি হালকা গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত রাখুন।
তেহলিকা সস তৈরি করতে:
- তিক্ত পেস্ট, জল, মজাদার রসুন এবং লেবুর রস একসঙ্গে মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত। লবণ এবং মরিচের সাথে স্বাদ যাও সিজন
বোর্ড একত্রিত করতে:
- তাহিনি সস এবং হুমুসকে ব্যক্তিগত খাবারের মধ্যে রাখুন এবং আপনার সার্ভিং বোর্ডে বা কাছাকাছি রাখুন।
- পিতা চিপস, বাদাম, শুকনো ফল, সবজি, ডালিম কোয়ার্টার, মধু, মরিচানা ল্যাব বেল এবং অন্য কোনও পনির যা আপনি পরিবেশন করছেন।
- তাদের পিতা উপর পনির বল ছড়িয়ে জন্য ন্যাপকিনস এবং ছোট ছুরি সঙ্গে গেস্ট প্রদান করুন