আপনার নিজের প্যাস্ট্রি আচ্ছাদিত বেক্টেড Brie তৈরীর যাতে আপনি আবার এটি কিনতে পারে না যাতে করা সহজ। এই সংস্করণে ময়দার তালের নিচে একটি কারমেলাইজড মাশরুম এবং শাখা রয়েছে। ক্র্যাকার এবং ফল দিয়ে গরম পরিবেশন করুন
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 শীট হিমায়িত
- দুল প্যাস্ট্রি (একটি 17 1/4 বোতল বাক্স থেকে)
- 1 বড় ডিম
- 1 টেবিল চামচ জল
- 2 টেবিল-চামচ মাখন
- 1 পাউন্ড cremini (বা বাটন) মাশরুম (কাটা, প্রায় 1 1/2 কাপ)
- 2 অগভীর (কাটা)
- 1 টি চামচ চিনি
- 1 চা চামচ মরিচ কালো মরিচ
- 1 চাকা
- ব্রেই পনির (প্রায় 16 ounces এবং ব্যাস 6 ইঞ্চি)
এটা কিভাবে
1. 30 মিনিটের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় পফ প্যাস্ট্রি ঠাণ্ডা করুন (বা thawing জন্য প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুসরণ)। হালকাভাবে একটি প্যাকিং শীট গ্রীস।
2. 400 ডিগ্রী ফারেনহাইট প্রাক্প্রচার পরীক্ষা দিন। একটি ছোট বাটি মধ্যে ডিম এবং জল ঝরান একসঙ্গে
3. মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি বৃহৎ skillet মধ্যে মাখন দ্রবীভূত করা। প্রায় 10 মিনিট পর্যন্ত নরম হওয়া পর্যন্ত, মাশরুম এবং শেড এবং বারান্দা জুড়ুন।
4. চিনি, লবণ এবং মরিচ মাশরুমের মিশ্রণে যোগ করুন এবং 5 মিনিটের বেশি জন্য মাংসল করুন।
তাপ থেকে skillet সরান এবং মিশ্রণ সম্পূর্ণরূপে শীতল যাক
5. একটি হালকা floured পৃষ্ঠ উপর thawed কবজা প্যাস্ট্রি আনলক। একটি হালকা floured রোলিং পিন ব্যবহার করে, একটি 14 ইঞ্চি বর্গক্ষেত্র মধ্যে pastry রোল। একটি 12-ইঞ্চি চেনাশোনা করতে প্যাস্ট্রি ছাঁটা। Pastry scraps রক্ষণাবেক্ষণ যদি ইচ্ছা করে সজ্জা করা হয় - নীচের প্রণালী নোট এবং টিপস দেখুন।
6. পেস্ট্রি বৃত্তাকার কেন্দ্রের মধ্যে মাশরুম মিশ্রণের চুন এবং 6 ইঞ্চি চেনাশোনা (বা ব্রাই চাকা ব্যাস) ছড়িয়ে পড়ে। শীর্ষ Brie সঙ্গে মাশরুম
7. ডিম ধোয়ার সঙ্গে বৃত্তাকার প্রান্ত ব্রা। Brie উপর pastry প্রান্ত ভাঁজ এবং দৃঢ়ভাবে সীল একসঙ্গে প্রান্ত মুদ্রণ।
8. প্রস্তুত বেকিং শীট নিচে প্রস্তুত Brie সিম পাশ নিচে রাখুন। ডিম ধোয়ার সঙ্গে প্যাস্ট্রি ব্রাশ। প্যাস্ট্রি সুবর্ণ পর্যন্ত, প্রায় 20 মিনিট পর্যন্ত বেঁকুন। চুলা থেকে বেকিং শীট সরান এবং পরিবেশন আগে 1 ঘন্টা জন্য টেলিগ্রাম তাক উপর দাঁড়ানো যাক।
প্রণালী নোট এবং টিপস
• ঠান্ডা Brie সোজা রেফ্রিজারেটর থেকে ব্যবহার করা নিশ্চিত করুন, এটি pastry খুব উষ্ণ এবং নরম পাটানোর আগে রাখতে রাখা সাহায্য করবে।
• Brie উপর নরম সাদা rind ভোজ্য হয়, তাই এটি অপসারণ করার কোন কারণ নেই।
• প্যাস্ট্রি শীর্ষ সাজাইয়া, একটি রোলিং পিন ব্যবহার করুন এবং অতিরিক্ত নোনা ছোট টুকরা আউট রোল। ছোট পাতা কুকি cutters সঙ্গে আটা কাটা (বা একটি ছোট ধারালো ছুরি ব্যবহার)। Brie আচ্ছাদ প্যাস্ট্রি শীর্ষে পাতা রাখুন। ভ্যানগুলি হিসাবে ব্যবহার করার জন্য কোনও অবশিষ্ট আটা টুকরা লম্বা পাতলা রোপে ভরাট করুন। ডিম ধুয়ে সঙ্গে সজ্জা ব্রাশ এবং তারপর নির্দেশ হিসাবে বেকন।
• আপনি বেককৃত Brie আপ 2 দিন এগিয়ে করতে পারেন।
এটি একটি বায়ুরোধী ধারক রেফ্রিজারেটর। পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত হলে, এটি একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং 15 থেকে ২0 মিনিটের জন্য 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে রাখুন।