চিকেন পা এবং উরু বা পিঠের সাহায্যে এক ঘন্টার কম পরিমাণে একটি মুরগীর মাংস করুন। এই রেসিপি, পাম অ্যান্ডারসন দ্বারা "পারফেক্ট রেসিপি" থেকে নেওয়া, শুধুমাত্র কিছু উপাদান ব্যবহার করে এবং এটি করতে বেশ সহজ। এটা প্রায় 2 quarts শস্য উত্পাদন করে, যা হিমায়িত করা যায় এবং যখন আপনি একটি ডিশ আপনি সেবা করছেন জন্য মুরগির মাংস প্রয়োজন যখন হাত হতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 টি চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- 1 মাঝারি পেঁয়াজ (মাঝারি ডাইসের মধ্যে কাটা)
- 3 পাউন্ড মুরগির পা ও উরু (অতিরিক্ত চর্বি, 2 ইঞ্চি টুকরা কাটা)
- 2 quarts জল
- 1 টি চামচ
- লবণ
- 2 বে পাতা
এটা কিভাবে
মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি বৃহৎ, ভারী-নীচু স্যুপ কেটলি মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল তাপ।
- যখন তেল shimmers, diced পেঁয়াজ এবং কাটা আপ মুরগির টুকরা এবং saute পর্যন্ত চিকেন 5 থেকে 7 মিনিট পর্যন্ত গোলাপী হয় না।
- কম রাখতে তাপ কমাও।
- কাঁচা মুরগীর তার রস juices মুক্তি, যতক্ষণ পর্যন্ত 20 মিনিট।
- উচ্চ তাপ বৃদ্ধি এবং 2 quarts জল (ইতিমধ্যে আপনি একটি তাড়াহুড়ো যদি উনান), লবণ এবং উপসাগর পাতা যোগ করা।
- যত তাড়াতাড়ি জল একটি simmer আসে, অবিলম্বে আবার কম তাপ হ্রাস।
- ময়দার আঠা এবং সুস্বাদু, যতক্ষণ না 20 থেকে 30 মিনিট বেশি থাকে ততক্ষণ পর্যন্ত আদা ও সিদ্ধ হওয়া।
- স্ট্রেন এবং solids পরিত্যাগ। মুরগির ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত। আপনি যদি এই এগিয়ে, ঘর তাপমাত্রা ঠান্ডা এবং refrigerate বা ফ্রীজ করা হয়।
বিঃদ্রঃ:
আপনি পাউন্ড এবং উরু জন্য 4 পাউন্ড মুরগী ব্যাক এবং / বা হাড়, 2 ইঞ্চি টুকরা মধ্যে কাটা, প্রতিস্থাপন করতে পারেন। আপনি এখানে জন্য বলা পাদদেশ এবং উরু এর পরিবর্তে একটি 4-পাউন্ড মুরগী থেকে এই ব্রোশ করতে পারেন। সহজভাবে স্তন অপসারণ এবং অন্য ব্যবহারের জন্য রিজার্ভ। ফিরে, উইংস, পায়ে এবং উরু কাটা এবং রেসিপি সঙ্গে এগিয়ে যান।
ব্যবহারের জন্য পরামর্শ
চিকেন ব্রথ ফাটল বা রুটি সঙ্গে স্যুপ হিসাবে খাওয়া যাবে, কিন্তু এটি অন্যান্য রেসিপি একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। চিকেন নুডুলস স্যুপ , দক্ষিণপশ্চিম মুরগির ভুট্টা চাউডার, মুরগির মাংসের চিনির স্যুপ , চিকেন স্যুপ, মুরগির উদ্ভিজ্জ স্যুপ, মুরগির স্যুপের ক্রিম, টর্মা স্যুপ, এবং চাল ও লেবু স্যুপের সাথে মুরগির স্যুপ বিভাগের কয়েকটি ধারণা।
রিসোটো রেসিপি প্রায় সবসময় মুরগির স্টক জন্য কল, তাই এটি একটি সপ্তাহের মধ্যে একটি সুস্বাদু ব্যাচ রান্না করা বা খাবার তৈরি করার সময় আপনার সীমিত সময় আছে সহায়ক আছে। রিসোটো এবং কম জটিল উপর একটি রিফ হিসাবে, আপনি সাদা চাল রান্না যখন একই অনুপাত জল পরিবর্তে মুরগির স্টক ব্যবহার। মাখন, লবণ, মরিচ এবং অন্য কোন মশলা দিয়ে আপনি ঋতু মাত্র কয়েক মিনিটের মধ্যে একটি সুস্বাদু পার্শ্ব ডিশ তৈরি করার জন্য মেজাজে আছেন। আপনি চেন্নাই স্টক প্রতিস্থাপন করতে পারেন যখন আপনি পলেন্টা একই ভাবে চালান হিসাবে আপনি চাল জন্য কি।
যদি আপনি সান্ত্বনা খাদ্য, চিকেন এবং ডাম্পলিং এবং মুরগির পাত্রের প্যান্টের শিকার হন, তবে মুরগীর মাংসের জন্য দুটি কল করুন এবং আপনার হাতে একটি ব্যাচ থাকলে তা দ্রুত করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1688 |
| মোট চর্বি | 98 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 26 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 41 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 569 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 539 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 10 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 180 গ্রাম |