গিনেস ট্রুপস

গিনেস টুফেলস হল গিনিস মিশ্রিত ডাইজেডের একটি শক্তিশালী ডোজ দিয়ে সমৃদ্ধ স্বাদযুক্ত চকোলেট ট্রফলেট। তারা কোন বিয়ার প্রেমিকের জন্য নিখুঁত! আধা-মিষ্টি চকোলেটের সাথে যুক্ত হওয়ার সময় দারুণ, ফলের স্বাদ আস্বাদন করা চমৎকার।

আমি কিছু খাঁড়ি সঙ্গে খনি শীর্ষ পছন্দ - প্র্যাকটেল একটি চিম্টি, আটা চিটস, চিনাবাদাম, বা flaked সমুদ্রের লবণ চিমটি।

আপনি কি প্রয়োজন হবে

• 1 1২ আউন্স বোতল গিনিস
• 1/2 কাপ ভারী ক্রিম
• 12 আউন্স
• আধা মিষ্টি চকোলেট
• 2 টেবিল চামচ অস্বাভাবিক মাখন (কক্ষ তাপমাত্রায়)
• 1/2 কাপ কোকো পাউডার (truffles ঘূর্ণায়মান জন্য)
• 1 পাউন্ড চকলেট কেবিন লেপ
• ঐচ্ছিক: গুঁড়ো প্রটেজেলস, ভাজা আলু চিপস, চিনাবাদাম ইত্যাদি ইত্যাদি

এটা কিভাবে

1. গিনেসের বোতলটি একটি মাঝারি সসপ্যানের মধ্যে ঢুকিয়ে দিন এবং মাঝারি তাপে এটি রাখুন। এটি একটি সিম্ফার থেকে আনুন, এবং এটি 1/2 কাপ নিচে হ্রাস পর্যন্ত উষ্ণ করা যাক সময় আপনার চুলা এবং প্যান উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে, কিন্তু আমার জন্য প্রায় 30 মিনিট সময় লাগে। অগ্রগতি দেখতে এটি একটি পরিমাপ কাপ মধ্যে ঢালা এটি simmers সময় সময় এটি পরীক্ষা করুন। যখন এটি 1/2 কাপ হ্রাস করা হয়, তাপ থেকে এটিকে সরিয়ে দিন

2. একটি সসপ্যানের মধ্যে ক্রিম সরাবেন- আপনি গিনিস জন্য ব্যবহৃত একই saucepan জরিমানা। মাঝারি তাপ উপর saucepan রাখুন, এবং একটি simmer যাও ক্রিম আনা। এটি simmers যখন, একটি মাঝারি বাটি মধ্যে চূর্ণ আধা মিষ্টি চকলেট রাখুন, এবং চকলেট উপরে গরম গিনেস ঢালা।

3. একবার ক্রিম একটি simmer আসে, চকলেট এবং গিনেস এর বাটি উপর এটি ঢালা। 1 মিনিট অপেক্ষা করুন চকোলেটকে গরম করার জন্য তাপকে তোলার অনুমতি দিন, তারপর চকলেটটি গলে গেলে এবং মিশ্রণটি মসৃণ এবং স্যাটিন হওয়া পর্যন্ত একত্রে ঝিল্লি করুন।

4. অনিয়ন্ত্রিত মাখন যোগ করুন এবং তাড়াতাড়ি এটি মধ্যে চকলেটের উপরে সরাসরি ঝুলানো একটি স্তর চাপুন এবং দৃঢ় পর্যন্ত এটি refrigerate, প্রায় 2 ঘন্টা।

5. মোমবাতি কাগজ বা চার্চমেন্ট কাগজ সঙ্গে একটি প্যাকিং শীট লাইন। একটি অগভীর বাটি বা পাই টিনের মধ্যে কোকো পাউডার ঢালা। চকোলেট একটি বল স্কপ এবং একটি কোকোয়া পাউডার এর বাটি মধ্যে এটি স্থান একটি চামচ বা একটি ছোট ক্যান্ডি ফর্ম ব্যবহার করুন। এটি আচ্ছাদিত পর্যন্ত এটি একটি বিট চারপাশে রোল, তারপর বৃত্তাকার করতে আপনার হাতিয়ার মধ্যে এটি রোল, এবং বেকিং শীট এটি রাখুন সব truffles গঠিত হয় না হওয়া পর্যন্ত পুনরাবৃত্তি - আপনি এই ব্যাচ থেকে 36 1-ইঞ্চি truffles পেতে হবে।

6. ট্রফিগুলি দৃঢ় না হওয়া পর্যন্ত, 30-40 মিনিটের জন্য ট্রেকে ফ্রিজ করুন। যখন আপনি তাদের ডুবতে প্রস্তুত হন, তখন একটি মিঠু মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ কক্ষের ক্যান্ডিকে আবরণ রাখুন এবং 30-সেকেন্ডের ইনক্রিমেন্টে মাইক্রোওয়েভ রাখুন।

7. চকলেট লেপ গলিত এবং মসৃণ যখন, গলানো আবরণ মধ্যে একটি truffle ডুবান একটি কাঁটাচামচ বা ডিপিং সরঞ্জাম ব্যবহার, তারপর এটি অপসারণ এবং অতিরিক্ত ড্রপ ফিরে বাটি মধ্যে করা যাক।

প্রস্তুত বেকিং শীট নেভিগেশন truffle সেট করুন এবং, চকলেট এখনও ভিজা হয়, যখন, চূর্ণ প্র্যাটেলেট একটি চিম্টি, আটা চিটস, সমুদ্রের লবণ, বা পছন্দ আপনার টপিং সব truffles ডুবা এবং সজ্জিত করা হয় না হওয়া পর্যন্ত পুনরাবৃত্তি।

8. এই গিনিস truffles ভাল রুম তাপমাত্রা পরিবেশিত হয়। ফ্রিজে দুই সপ্তাহ পর্যন্ত একটি বাতাসের পাত্রে অতিরিক্ত ট্রুমেল সংরক্ষণ করুন, এবং পরিবেশন করার আগে তাদের কক্ষ তাপমাত্রায় পৌঁছান।

কিভাবে truffles ডুবান জানতে এখানে ক্লিক করুন!

সব Truffle রেসিপি দেখতে এখানে ক্লিক করুন!

পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা)
ক্যালরি	195
মোট চর্বি	11 গ্রাম
সম্পৃক্ত চর্বি	7 গ্রাম
অসম্পৃক্ত ফ্যাট	3 জি
কলেস্টেরল	6 মিলিগ্রাম
সোডিয়াম	21 মিলিগ্রাম
শর্করা	২0 গ্রাম
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার	4 গ্রাম
প্রোটিন	3 জি

(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)