কোনও বেকারের রান্নাঘরে একটি হলুদ পিষ্টক একটি অপরিহার্য রেসিপি। কিন্তু পিষ্টক খাওয়া এবং দুগ্ধ কাটা সাধারণত একসাথে না, তাই এই দুগ্ধ মুক্ত ক্লাসিক হলুদ পিষ্টক রেসিপি নিতে যারা দুগ্ধ পণ্য এড়ানো যারা নিখুঁত হয়। এই গৃহীত ক্লাসিক রেসিপিটি চেষ্টা করুন যেখানে খাদ্যতালিকাগত সীমাবদ্ধতা, অ্যালার্জি বা অন্যান্য খাদ্য অসহিষ্ণুতা স্কুল বেক বিক্রয়, শিশুদের জন্মদিনের কেক, স্নাতকোত্তর দল এবং বিবাহের মত গেজে সহজ নয়।
ডেইরি বিনামূল্যে হলুদ পিষ্টক সংরক্ষণ
কেক তাদের হিসাবে সংরক্ষণ হিসাবে আসে আসা হিসাবে এটি হিসাবে সূক্ষ্ম। যেহেতু অধিকাংশ কেক ওভেন থেকে তাজা পরিবেশন করা হয় না, তার তাজা বজায় রাখা এবং এটি নিরাপদ খাবার নিশ্চিত করার জন্য, আপনি সঠিকভাবে এটি সংরক্ষণ করা উচিত। শুধু বেকড এবং frosting আগে, পিষ্টক ঘর তাপমাত্রায় সম্পূর্ণরূপে শীতল হয় নিশ্চিত করুন। এটি সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা আগে আপনি এটি মোড়ানো, অতিরিক্ত আর্দ্রতা এবং তাপ আসলে পিষ্টক দ্রুত লুণ্ঠন করতে পারে কক্ষ তাপমাত্রায় বা ফ্রিজে রাখা হলে তা অবশ্যই অন্যান্য খাবার থেকে সম্পূর্ণভাবে সীলমোহরযুক্ত হওয়া উচিত এবং 2 থেকে 3 দিন ধরে রাখা উচিত।
পিষ্টক হিমায়িত করা হয়েছে পরে, এটি এখনও আচ্ছাদিত করা আবশ্যক, কিন্তু frosting আর্দ্রতা মধ্যে লক সাহায্য হিসাবে এটি একটু বেশি সময় রাখা হবে শেয়াল বাটারকিম বা কল্পনাপ্রসূত পিঁপড়া যে পিষ্টক 3 থেকে 4 দিন ধরে রাখা হবে। এই কেক refrigerating বা হিমায়িত করা হলে, "রক্তপাত" রং প্রতিরোধ করার জন্য ধীরে ধীরে তাপমাত্রা তাদের গলা নিশ্চিত করুন। অতএব রুমে ফ্রিজে রাখা কেককে বিদেশে পরিবেশন করার আগে একটি শীতাতপ নিয়ন্ত্রিত বাতাসে স্থানান্তর করুন, অথবা ফ্রিজের পিষ্টককে রেফ্রিজারেটরে স্থানান্তর করার পূর্বে ধীরে ধীরে শীতল তাপমাত্রায় এটি পরিবেশন করুন
দুই একক স্তর কেক বা আপনার পছন্দের দুগ্ধ-মুক্ত frosting সঙ্গে একটি স্তর পিষ্টক হিসাবে হিসাবে পরিবেশিত, উদযাপন এর এই উজ্জ্বল ডেজার্ট screams
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 2/3 কাপ পিষ্টক ময়দা
- 2 চা চামচ বেকিং পাউডার
- 1/8 চা চামচ লবণ
- 1 কাপ
- ডেইরি ফ্রি সয়া মার্জারিন (2 টি লাঠি, কক্ষ তাপমাত্রার চেয়ে সামান্য কুল)
- 2 কাপ প্লাস 2 চামচ চিনি
- 1 1/2 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 4 টি ডিম (বড়)
- 1 কাপ unsweetened
- বাদাম দুধ (বা সোয়া দুধ বা চাল দুধ)
এটা কিভাবে
- 3২5 ডিগ্রী ফারেনহাইটের প্রাক্কলন। লাইটলি গ্রীস (ডেইরি-ফ্রি মার্জারিনের সাথে) দুটি 8 "বৃত্তাকার পিনাক প্যান, গ্রীস করা চার্চমেন্ট এবং হালকা আটা দিয়ে লাইন, অতিরিক্ত ট্যাপ করুন।
- একটি মাঝারি আকারের মিশ্রণের বাটি মধ্যে, একসঙ্গে ময়দা, বেকিং পাউডার , এবং লবণ একত্রিত। একপাশে সেট করুন
- আরেকটি মাঝারি বৃহৎ মিশ্রণের বাটি একটি বৈদ্যুতিক হাত মিক্সার ব্যবহার করে, প্রায় 4 মিনিট fluffy পর্যন্ত সোয়া মার্জারিন এবং চিনি একসঙ্গে বীট। ভ্যানিলা যোগ করুন, ভালভাবে মিলিত হওয়া পর্যন্ত মার সংযোজনের মধ্যে ভাল মধ্যে পিচ, এক সময়ে এক ডিম যোগ করুন
- বাদাম দুধের 1/3 কাপ অনুসরণ করে মার্জারিন মিশ্রিত মিশ্রণে 1/3 পরিমাণে আটা মিশ্রণ যোগ করুন, এবং পরবর্তী অতিরিক্ত যোগ করার আগে ভালভাবে মারাত্মকভাবে আরো দুটি উপাদানের অবশিষ্ট উপাদান যোগ করা চালিয়ে যান। শুধু মিলিত পর্যন্ত মিশ্রণ।
- একটি অফসেট spatula সঙ্গে টুকরো টা মসৃণকরণ, প্রস্তুত pans মধ্যে পিটা ঢালা। কেক মাঝখানে ঢোকানো একটি দাঁত পিক পরিষ্কার আউট আসে 50 মিনিট বা জন্য বেঁকে নিন। কেককে একটি ওয়্যার র্যাকে স্থানান্তর করার আগে সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা করার জন্য কাঁকড়াটি 10 মিনিটের জন্য শীতল করে দিন। একবার শীতল, আপনার পছন্দের দুধ-ফ্রি frosting সঙ্গে হিম এবং পরিবেশন করুন, দুই একক স্তর কেক বা এক স্তর পিষ্টক হিসাবে উভয় হিসাবে পরিবেশন করা
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 335 |
| মোট চর্বি | 14 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 91 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 425 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 49 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |