এটি পোলিশ বাটারমিল্ক রাইয়ের রুটি জন্য এই রেসিপি মধ্যে buttermilk এটি সাধারণত রাই ব্রেড সঙ্গে যুক্ত তাং দেয়। এটি একটি সারমর্ম স্টার্টার তৈরি আউট শ্রম এবং সময় লাগে।
পোলিশ রন্ধনপ্রণালীতে হোয়াইট ব্রেইট এর অবস্থান থাকলেও পোলস বিশেষ করে রাই ব্রেড এবং ব্ল্যাক ব্রেডের প্রতি অনুরাগী হয় যা 100% রাইয়ের আটা দিয়ে তৈরি হয় এবং রুটিকে হালকা করার জন্য কোন সাদা আদা ব্যবহার করেন না।
স্যুপ দিয়ে এই হৃদয়গ্রাহী রুটি উপভোগ করুন, টস্ট হিসাবে বা এমনকি ভরা বা মিষ্টি রুটি পুডিং মধ্যে। এবং এখানে Leftover রাইয়ের রুটি রেসিপি হয় ।
শর্টকুট: দ্রুত ক্রমবর্ধমান জন্য এই দ্রুত টিপটি অনুসরণ করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ জল (ঠাণ্ডা)
- 1 টি চামচ চিনি
- 1 চামচ
- খামি (তাত্ক্ষণিক, দ্রুত বৃদ্ধি না)
- 1 1/2 কাপ খিঁচুনি (কক্ষ তাপমাত্রায়)
- 1/4 কাপ বা 1/2 লাঠি মটর (গলিত)
- 2 চা চামচ লবণ
- 2 কাপ রাই আটা
- 6 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য আটা
এটা কিভাবে
- একটি বড় বাটি বা বাটি বা একটি স্ট্যান্ড মিশুক মধ্যে, সব উপাদান যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত। মিশ্রণে কম 7 মিনিট বা হস্ত দ্বারা 10 মিনিট।
- একটি বড় greased বাটি স্থানান্তর। আধা কাপ নিকেল এবং তেলযুক্ত প্লাস্টিক দিয়ে আচ্ছাদিত করার জন্য আধা কেজি। দ্বিগুণ পর্যন্ত একটি উষ্ণ স্থান বৃদ্ধি দিন।
- তাপ ডিমের 400 ডিগ্রি চার্চমেন্ট কাগজ দিয়ে একটি বড় প্যাকিং প্যান লাইন। দুই আয়না বা বৃত্তাকার loaves মধ্যে ময়দা এবং ফর্ম নিচে পঞ্চম। তৈলাক্ত পানিতে রাখুন, তৈলাক্ত প্লাস্টিকের সাথে আবরণ করুন এবং প্রায় দ্বিগুণ পর্যন্ত বৃদ্ধি করুন।
- ব্রাশ একটি চকচকে স্ফীত বা সমতল পানি জন্য ডিম সাদা সঙ্গে আটা বেড়েছে। আধা কাপে 4 টি লম্বা বা ছিদ্রযুক্ত ফলক ব্যবহার করুন (২5-30 মিনিট) বা তাত্ক্ষণিকভাবে পড়া থার্মোমিটারে 190-195 ডিগ্রি সেলসিয়াসের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা পর্যন্ত। ওয়্যার র্যাক উপর কুল
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 73 |
| মোট চর্বি | 4 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 8 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 394 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 8 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |