গ্রাউন্ড গরুর মাংস এবং সসেজ মাংসবালগুলি একটি টমেটো এবং চিল গরুর মাংসের মাথার তলদেশে বেস সমান হয়। চাল এবং ভুট্টা একটি থালা মধ্যে একটি হৃদয়গ্রাহী খাবার জন্য স্টাবার যোগ। গুঁড়ো কুকুরছানা চিপস এবং চটকানো মেক্সিকান পনির মিশ্রিত সঙ্গে শীর্ষস্থানে পরিবেশন করা। ঐতিহ্যবাহী সংস্করণ ভুট্টা অন্তর্ভুক্ত না, তাই আপনি এটি বাতিল করতে পারেন। মাংসবালগুলি 4 ঘন্টা পর্যন্ত আগাম হতে পারে এবং ফ্রিজে থাকতে পারে। আপনি চান যদি আপনি স্থল চিকেন এবং / অথবা তুরস্ক বিকল্প হতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড চক
- নিচের দিকের গরুর মাংস
- 1/2 পাউন্ড শুয়োরের মাংস
- সসেজ (মশকরা, যদি ইচ্ছা)
- 1/2 কাপ গোলমরিচ
- 1/4 কাপ ক্রিম (বা দুধ)
- 1 বড় ডিম (লাইটলি পেট)
- 1/2 কাপ খাঁজকাটা
- মিষ্টি পেঁয়াজ
- 1 বড় লবঙ্গ
- রসুন (চাপা)
- 1 টি চামচ কোশার
- লবণ
- 3/4 চা চামচ শুকনো oregano (চূর্ণ)
- 1/2 চিকন গুঁড়ো জিরা
- টাটকা মাটি কালো
- মরিচ স্বাদ
- 2 quarts গরুর মাংস বা মুরগির মাংস (বা একটি সংমিশ্রণ)
- 1 করতে পারেন (28 আউন্স)
- টমেটো
- 1 করতে পারেন (4.5 ounces) হালকা সবুজ chiles, তরল সঙ্গে কাটা
- 1 কাপ মিহি মিষ্টি পেঁয়াজ
- 2 টিশক শুকনো অরিগানো (চূর্ণ)
- 1/2 চিকন গুঁড়ো জিরা
- 1/2 চা চামচ তরল গরম মরিচ সস, বা আরো স্বাদ
- 1/3 কাপ দীর্ঘ শস্য সাদা চাল
- 1 কাপ হিমায়িত গম কার্নেল
- 1/4 ভাজা তাজা
- সিলেনট্রো (ধনিয়া) পাতা
- লবনাক্ত
- মরিচের স্বাদ
- ঐচ্ছিক: গালিচা জন্য তাজা cilantro sprigs
এটা কিভাবে
- একটি বৃহৎ কাঁটা দিয়ে জমিতে গরুর মাংস, শুকরের মাংস, সসেজ, ক্রিম, ডিম, পেঁয়াজ, রসুন, লবণ, অরেগন, জিরা এবং মরিচ মেশান। ওভারমিক করবেন না
- ব্যাসে 1 ইঞ্চি ছোট মাংসবালের আকার একপাশে সেট করুন মাংসবালগুলি 4 ঘন্টা পর্যন্ত আগাম হতে পারে এবং ফ্রিজে থাকতে পারে।
- একটি বৃহৎ সসপ্যানের মধ্যে গমের বা মুরগির স্টক, টমেটো, সবুজ চিল, পেঁয়াজ, অরেগনো, জিরা এবং গরম মরিচ সস রাখুন এবং ফোঁড়া এনে দিন।
- 10 মিনিটের জন্য চাল, কভার এবং সিমপাড়া যোগ করুন।
- মুরগির মাংসপাথরকে যত্নের সাথে যোগ করুন এবং অতিরিক্ত 10 থেকে 15 মিনিট পর্যন্ত ময়দার কাটা দিয়ে রান্না করুন।
- ময়দা যোগ করুন এবং মাধ্যমে গ্রীষ্ম পর্যন্ত রান্না।
- স্বাদ গ্রহণ কর এবং প্রয়োজন হলে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন.
- চর্বিযুক্ত cilantro মধ্যে সযত্ন মাত্র ভজনা আগে।
- চূর্ণ করাকালীন চিপস সঙ্গে প্রতিটি বাটি আটা, মেক্সিকান পনির মিশ্রন একটি ছিপি, এবং তাজা cilantro একটি sprig।
- অবিলম্বে পরিবেশন করা