নিস্তারপর্ব উপাদান উপাখ্যান

যখন নিস্তারপর্বের জন্য রান্নার কথা আসে, তখন এমনকি আকস্মিক কুকুরগুলি প্রায়ই "বইটি দিয়ে যান", বছরের পর বছর ধরে একই পরীক্ষিত ও পরীক্ষিত রেসিপিগুলি নির্বাচন করে। তারা জানেন যে, মেজো খাবার এবং ম্যাটাজো পিষ্টক খাবার , উদাহরণস্বরূপ, রেসিপিগুলিতে নিয়মিত ময়দার মতো আচরণ করে না। কিছু উপাদান - যেমন বেকিং পাউডার - KFP সার্টিফিকেশন পাওয়া যায়, কিন্তু প্রায়ই এটি খুঁজে পাওয়া কঠিন। অন্যদের - কিছু সুস্বাদু চায়ের মত - কেবল অস্তিত্ব নেই।

যখন আপনি স্ক্র্যাচ থেকে প্রচুর রান্না করছেন (বিশেষ করে শ্যুটারের রান্নাঘরের সরবরাহ এবং ছুটির দিনগুলি নির্ধারিত সময়সীমা বিবেচনায় নিয়ে) তখন পরীক্ষা করার ধারণাটিকে আলিঙ্গন করা কঠিন। আপনি চান শেষ জিনিস একটি রেসিপি ব্যর্থতা! এখনও, Passover জন্য "নিয়মিত" রেসিপি অভিযোজিত করা সম্ভব বা আপনি একটি বিদ্যমান Pesach রেসিপি পরিবর্তন করতে প্রয়োজন হলে যুক্তিসঙ্গত অবলম্বন খুঁজতে। এখানে নিখরচায় উপাদান পদার্থের জন্য কোশার একটি সহজ তালিকা যে ছুটির দিন রান্না থেকে চাপ এবং অনিশ্চয়তা নিতে সাহায্য করবে।

সাফল্যের জন্য টিপস

1) আপনি প্রতিস্থাপন করতে চান রেসিপি মাধ্যমে পড়ুন। আপনি প্রতিস্থাপন করতে হবে উপাদানটি পরিমাণ বিবেচনা করুন । 3 কাপ আটা দিয়ে একটি পিষ্টক রূপান্তর জন্য একটি ভাল প্রার্থী হয় না - পিষ্টক খাবার প্রাক বেকড হয়, এবং সহজভাবে রেসিপি মধ্যে ময়দার মত কাজ করে না। পিষক পরে পিষ্টক সংরক্ষণ করুন অন্য দিকে, যদি আপনার প্রিয় রেসিপি ড্রেজার বা বাঁধার জন্য ময়দার কয়েকটি টেবিল চামচ প্রয়োজন হয়, সব উপায়ে, ম্যাজো খাবার বা পিষ্টক খাবারের মধ্যে সোয়াইপ করার চেষ্টা করুন।

2) আপনার উপলব্ধ রান্নাঘরের সরঞ্জাম সম্পর্কে চিন্তা করুন । আপনি যথাযথ উপাদানগত পদার্থগুলি তৈরি করতে সক্ষম হতে পারেন, তবে যদি সঠিক গঠনটি অর্জনের জন্য একটি ব্লেন্ডার বা খাদ্য প্রসেসর অপরিহার্য এবং আপনার কাছে পেসচের জন্য কোনটি নেই তবে একটি পাস নিন। সমস্ত জিনিস বিবেচনা করা হলে, আপনি ইতিমধ্যে উপাদান পরিবর্তন করতে পারেন, এটি যতটা সম্ভব সম্ভব হিসাবে মূল রেসিপি কৌশল আঁকড়ি সেরা।

3) গুণ উপাদানগুলি কী হয় । ভুল সরিষা, ম্যাপেল সিরাপ, এবং সয়া সস সব Passover জন্য উপলব্ধ, কিন্তু তারা প্রায়ই ভয়ানক স্বাদ - এবং সাধারণত কৃত্রিম উপাদানের পূর্ণ। শুধু কারণ আপনি আপনার পছন্দের ডিজাইনার ম্যাপেল Teriyaki চিকন তাত্ত্বিক কুড়ান পারে না আপনি বিরক্ত করা উচিত মানে না। আপনি একটি ক্ষুদ্র পণ্য নেভিগেশন একটি ছোট ভাগ্য ব্যয় হবে, এবং বুট একটি MSG মাথা ব্যাথা সঙ্গে শেষ হতে পারে

4) আপনি যা করতে পারবেন না তার উপর মনোযোগ কেন্দ্রীভূত করবেন না। আপনি ব্যবহার করতে পারেন না উপাদানগুলি উপর fixate খুব সহজ, বিশেষত যদি তারা ফেভারিটে হয়। এবং এটা প্রতিস্থাপন চেষ্টা এবং এটি একটি প্রাকৃতিক আবেগের। কিন্তু অনেক সুস্বাদু, স্বতঃস্ফূর্তভাবে চেম্বেট্স-মুক্ত রেসিপি আছে - এই আলু ভর্তি- মত - যে আমরা যখন পেস্তার নুডলসকে পেস্তার ডিনারে পরিণত করতে ব্যস্ত থাকি তখন দেখা যায়।

5) গ্লুটেন-মুক্ত রেসিপি দেখুন । ওটসের সম্ভাব্য ব্যতিক্রমের সাথে, চমেটজ শস্যগুলির মধ্যে রয়েছে গ্লুটেন, বা প্রোটিন যা সিলিয়্যাক রোগ এবং গ্লুটেন অসহিষ্ণুতার জন্য বিপজ্জনক। এই শর্ত সম্পর্কে সচেতনতা বৃদ্ধি করার জন্য, এখন অগণিত ব্লগ এবং গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্যের জন্য নিযুক্ত কুকবুকগুলি রয়েছে। অনেক গ্লুটেন-মুক্ত রেসিপি কিটনিয়োট ধারণ করে, তবে আপনি নিখুঁত কোশের যা নিস্তারপর্বের জন্য পাবেন, অথবা এটি সহজেই তা হয়ে উঠতে অভ্যস্ত হবে।

যদি কেউ ইতিমধ্যে একটি রেসিপি অভিযোজিত কাজ সম্পন্ন করেছে - বিশেষ করে যদি আপনি মহান রিভিউ সঙ্গে এক খুঁজে - সব উপায়ে এটি চেষ্টা করুন!

পাসোয়ার্ড অবদানসমূহ