আপনি ফাস্টনিট এ ফাস্টনিট খাচ্ছেন? এটি একটি বিভ্রান্তিকর প্রশ্ন মত শব্দ হতে পারে, কিন্তু এটি মজার এবং আপনি এই স্বাদযুক্ত ভাজা ডোনাটস খাওয়া এবং খাওয়া যতটা মজা আছে।
ফাস্টনাচ নামটি পেনসিলভানিয়া ডাচ বা ' দ্রুত রাতে ' জন্য জার্মান। এটি অ্যাশ বুধবারের আগে মঙ্গলবারে পতিত হয় এবং লেন্টের তাত্পর্যের আগে শেষ নিঃস্ব হয়। অন্য দিকে, একটি fastnacht একটি ডোনাট যে গভীর ভাজা যে সাধারণত উপভোগ করা হয় (আপনি এটা অনুমান) Fastnacht।
ফাস্টনিট জার্মান সম্প্রদায়ের ঐতিহ্য থেকে আসে, যেখানে মনে হয় যে ল্যান্টের আগে একটি ফাস্টনিট খাওয়া আসছে বছরের মধ্যে ফোলা প্রতিরোধ করবে। এটি আগের বছরের চর্বি এবং চিনি ব্যবহার করার একটি বাস্তব উদ্দেশ্য আছে অনেক পেনসিলভানিয়া ডাচ এলাকায়, সেই দিন বিছানা থেকে শেষ ব্যক্তির নাম ফোর্থনাট বলা হয়।
এই সুস্বাদু ডোনাটগুলি তাদের পেছন দিকে মিষ্টি গুড়ের আগে একটি ব্যাগেলের মত ক্রস করে সাজানো হয়। তারা করতে আশ্চর্যজনক সহজে, তাই সত্যিই কোন অজুহাত ঐ ঐতিহ্য মধ্যে উদাসীন না আছে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 কাপ দুধ
- 1/2 কাপ (1 লাঠি) মাখন
- 2 চা চামচ লবণ
- 3/4 কাপ চিনি
- 1/4 চা চামচ
- জায়ফল
- 2 ডিম (পিটানো)
- ২ টি প্যাকেজ (5 টি চামচ বা 1/২ আউন্স) সক্রিয় শুষ্ক খামির
- 7 1/2 কাপ
- ময়দা (সর্বমোট)
এটা কিভাবে
- একটি মাঝারি saucepan মধ্যে, ময়দা গলিত পর্যন্ত দুধ এবং মরিচ গরম।
- একটি বড় বাটি মধ্যে, লবণ, চিনি, এবং জায়ফল যোগ করুন। দুধ এবং গলিত ময়দা মিশ্রণ মধ্যে ঢালা ঠাণ্ডা এবং এটি ঠান্ডা পর্যন্ত সরাইয়া সেট।
- বাটি এর বিষয়বস্তু উষ্ণ হয়, যখন পরাজিত ডিম এবং খামিতে মিশ্রিত।
- 3 কাপ ময়দা যোগ করুন 2 মিনিটের জন্য কম গতিতে হিট করুন এবং তারপর 2 মিনিটের জন্য উচ্চ গতিতে
- হাতে ময়দা বাকি আধা কাপ।
- প্রায় 3 মিনিটের জন্য একটি floured বোর্ড এবং গুঁড়ো ময়দা আউট আধা কেজি করা।
- এটি একটি greased বাটি মধ্যে রাখুন, কাটা বন্ধ করুন, এবং একটি পরিষ্কার কাপড় দিয়ে আবরণ। এটি একটি উষ্ণ স্থান 1 ঘন্টা বা এটি আকার দ্বিগুণ হয়েছে দ্বিগুণ পর্যন্ত বৃদ্ধি করা।
- একটি floured বোর্ড সম্মুখের আধা কেজি নিচে এবং নিচে ঘুরিয়ে।
- আধা কেজি 1/4-ইঞ্চি পুরু করে চকোলেট দিয়ে কাটা।
- কভার করুন এবং আকারে দ্বিগুণ পর্যন্ত বৃদ্ধি দিন।
- গরম চর্বি মধ্যে মালকড়ি স্কয়ার ড্রপ যখন তলদেশে সোনার বাদামী বাদাম ঘুরুন তাপ থেকে সরান এবং ঠান্ডা কাগজ towels নেভিগেশন fastnachts সেট।
কয়েকটি দ্রুতগতির টিপস
ঐতিহ্যগতভাবে, দ্রুতগতির গুড় কাটা কাটা দিয়ে কাটা হয় এবং গুঁড়ো দিয়ে কাটা হয়। যাইহোক, আপনি মিষ্টি সঙ্গে শীর্ষ বা এছাড়াও তাদের নিশ্চল এবং তাদের গরম গরম করতে পারেন।
- যদি আপনি পরবর্তীতে দ্রুতগতিতে ফিরতে যাচ্ছেন, তাদের সম্পূর্ণভাবে ঠাণ্ডা করার জন্য অনুমতি দিন, ব্যাগ এবং ফ্রীজ।
- চর্বিযুক্ত চিনিতে দ্রুতগতির চাদরকে ঢেকে রাখার জন্য, দ্রুতগতির চিনির উপর চিনি, যখন তারা এখনও একটু উষ্ণ।
- দারুচিনি ও চিনির দ্রুতগতির চাদরকে আচ্ছাদন করতে 1/4 কাপ দারুচিনি চিনি এবং 1/2 চা চামচ দারুচিনি প্লাস্টিকের ব্যাগ রেখে দিন। দারুচিনি শর্করার সঙ্গে কোট মধ্যে একটি সময় একটি fastnacht শেক।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 98 |
| মোট চর্বি | 6 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 30 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 75 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 11 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |