চকলেট-আবৃত Brie কামড় ধনী চকলেট এবং crunchy সমুদ্র লবণ আচ্ছাদিত brie পনির এর অবর্ণনীয় স্কয়ার হয়।
সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য, চর্বি একটি মধ্যম পরিমাণ সঙ্গে একটি brie পনির নির্বাচন করুন। ডাবল বা ট্রিপল ক্রিম ব্রেই চিজ খুব নরম হতে পারে, ডুবতে কষ্ট হয়, এবং একবার ডুবতে গেলে তা ফুটে ওঠে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 8 আউন্স পনির (ব্রেই)
- 12 আউন্স চকলেট (ভাল মানের)
- গাভী: লবণ (flaked সমুদ্র)
এটা কিভাবে
1. প্রায় 20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে ব্রেই রাখুন। এটা খুব ঠান্ডা হয় যখন neatly কাটা সহজতম।
2. আপনি পনির ঠান্ডা জন্য অপেক্ষা করা হয়, যখন, চকলেট তৃপ্তির শুরু। চকোলেট টেম্পারিং আপনি একটি চকচকে বাইরের আবরণ যে কক্ষ তাপমাত্রা দৃঢ় থাকতে হবে অনুমতি দেবে। এটা একেবারে অপরিহার্য নয়, তবে আপনার যদি সময় থাকে তবে আমি এটি সুপারিশ করি। চকোলেট কিভাবে পরিবর্তন করতে শিখতে, এই নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন
একটি বিকল্প হিসাবে, আপনি গলিত ক্যান্ডি টেপ ব্যবহার করতে পারেন
3. একবার চকলেট গলিত বা পোড়া হয়, ফ্রিজার থেকে পনির সরান। প্রায় 24 টি ছোট্ট কামড়-আকারের স্কোয়ারে এটি কাটাতে একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন।
4. গলিত চকলেট মধ্যে brie প্রতিটি টুকরা ডুবান ডিপিং সরঞ্জাম বা একটি কাঁটা ব্যবহার করুন। ফয়েল বা মোমবাতি কাগজ দিয়ে ঢেকে একটি বেকিং শীট উপর ডুবান candies রাখুন। চকলেট এখনও ভিজা হয়, যখন flaked সমুদ্রের লবণ একটি চিম্টি সঙ্গে শীর্ষ ছিটিয়ে।
5. চকলেটটি সম্পূর্ণভাবে রুমের তাপমাত্রায় বা রেফ্রিজারে রাখুন।
6. চকলেট-আবৃত Brie কাটা একটি সপ্তাহের জন্য রেফ্রিজারেটর একটি airtight পাত্রে রাখা যেতে পারে। ভাল স্বাদ এবং জমিনের জন্য, তাদের পরিবেশন করার আগে কক্ষ তাপমাত্রায় আসতে দিন যাতে কেন্দ্রের পনির সুন্দর এবং নরম হয়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 119 |
| মোট চর্বি | 9 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 10 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 68 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 7 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |