এই অন্ধকার চকলেট Bundt পিষ্টক একটি চকলেট-প্রেমিক এর স্বপ্ন। এটি একটি সুস্বাদু এবং intensely চকলেট কেক, বিশেষ করে যদি আপনি একটি উচ্চ মানের কোকো পাউডার ব্যবহার করেন।
আরো দেখুন
5-মিনিট চকোলেট কেক
ক্লাসিক কোকা-কোলা পিষ্টক এবং frosting
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 8 ounces মাখন (2 লাঠি)
- 1/2 কাপ অস্বাভাবিক প্রাকৃতিক কোকোয়া গুঁড়া
- 3/4 কাপ জল
- 2 কাপ দারুচিনি চিনি
- 1 কাপ খরা ক্রিম
- 1 টেবিল-চামচ ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট
- 2 বড় ডিম
- 2 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য
- ময়দা, পরিমাপ আগে জাল, 9 ounces
- 1 1/2 চামচ বেকিং সোডা
- 1/2 চা চামচ লবণ
- ডার্ক চকলেট গ্লেস:
- 4 ounces bittersweet চকলেট
- 1/3 কাপ
- ভারী চাবকানি ক্রিম
- 1/4 কাপ হালকা শর্করা সিরাপ
এটা কিভাবে
- 350 F তে চুলা গরম করুন
- উষ্ণভাবে গ্রীস এবং একটি 10- থেকে 12-কাপ Bundt প্যান ময়দা।
- মাঝারি তাপ কম একটি বড় saucepan মধ্যে মাখন দ্রবীভূত করা; মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত কোকো যোগ করুন। জল ঝাড়া এবং তাপ থেকে অপসারণ উষ্ণ কোকো মিশ্রণ থেকে, চিনি, খরা ক্রিম, 1 টেবিল-চামচ ভ্যানিলা এবং ডিম যোগ করুন; মসৃণ পর্যন্ত ঝাড়া অন্য বাটি মধ্যে ময়দা, সোডা, এবং লবণ একত্রিত। প্রথম মিশ্রিত একসঙ্গে সমস্ত যোগ করুন, ভাল মিশ্রিত পর্যন্ত ঝাঁপা।
- তৈরি প্যান মধ্যে পিষ্টক দিতে 40 থেকে 45 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন, অথবা যতক্ষণ পর্যন্ত স্পর্শে দৃঢ় মনে না হয় এবং প্যানের পাশ থেকে সামান্য দূরে সরান 20 মিনিটের জন্য একটি আলনা উপর প্যান কুল। যত্নের সাথে একটি ছুরি দিয়ে পিষ্টক আলগা এবং একটি বড় প্লেট সম্মুখের উল্টানো।
এদিকে, গ্লাস তৈরি করুন
- চকোলেট কাটা এবং একটি ছোট বাটি মধ্যে রাখা; সরাইয়া রাখা
- ভারী চাবকানি ক্রিম, ভুট্টা সিরাপ, এবং 1 চা চামচ ভ্যানিলা এক্সট্রা একটি ছোট সসপ্যান মধ্যে মিশ্রিত করা। এটি একটি ফোঁড়া আসে পর্যন্ত মিশ্রণ, মিশ্রণ, রান্না করা চকলেটের উপর গরম ক্রিম ঢালা এবং মসৃণ পর্যন্ত ঝাড়া। গ্যান্যাশ ঠান্ডা পিষ্টক উপর কক্ষ তাপমাত্রা এবং তারপর চামচ শীতল যাক।
- একটু বেশি ক্রিম সঙ্গে যদি এটি খুব পুরু, পাতলা এটি
* যদি আপনি একটি বেকিং কোকো ব্যবহার করছেন (ডাচ-প্রসেস বা উচ্চ মানের নয়) শুকনো উপাদানগুলি থেকে 1/2 চিকন চিকনা খাওয়ার সোডা যুক্ত করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 435 |
| মোট চর্বি | 22 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1২ গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 7 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 96 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 50২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 54 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 6 গ্রাম |