চাপ কুকুর Sauerbraten একটি বিস্ময়কর মিষ্টি এবং খরা লবণ সঙ্গে একটি সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপি যে রান্না ঘন্টার পরিবর্তে ঘন্টা এই সুস্বাদু দ্রুত চাপ কুকার রেসিপি শুধুমাত্র প্রাতিষ্ঠানিক Sauerbraten, যা ঐতিহ্যগতভাবে চক রোস্টিং এবং রান্না রান্না করা ঘন্টা marinating দিন লাগে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4-5 পাউন্ড চক রোস্ট
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
- 3 টেবিল-চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- 1/2 কাপ জল
- 1/2 কাপ লাল ওয়াইন
- ভিনেগার
- 1 কাপ
- শুষ্ক লাল ওয়াইন বা
- গরুর মাংস স্টক
- 1/2 কাপ বাদামি চিনি
- 1/2 চা চামচ গ্রাউন্ড cloves
- 1 চা চামচ লবণ
- 2 বে পাতা
- 4 গাজর, কাটা
- 2 পাঁজর সিলেট, কাটা
- 2 পেঁয়াজ, কাটা
- 4 রসুন রসুন, minced
- 1 কাপ মুরগি বাটা কুকুরছানা
এটা কিভাবে
- কাগজ তোয়ালে সঙ্গে পেস্ট শুকনো এবং পেস্ট থেকে অতিরিক্ত চর্বি ছাঁটা। লবণ এবং মরিচ দিয়ে স্বাদ আস্বাদন করা
- চাপ কুকারের মধ্যে তেল এবং বাদামি বাদামি বাদামি ব্যবহার করে বাদামি বাদামি ব্যবহার করে অথবা একটি পুরানো-সজ্জা কুকার ব্যবহার করে ঢাকনা ছাড়াই তেলটি রাখুন।
- একটি ছোট বাটি মধ্যে, জল, ভিনেগার, ওয়াইন, চিনি, cloves, লবণ, এবং উপসাগর পাতা একত্রিত।
- যখন রোস্টটি বাদ দেওয়া হয়, তখন মাংসের চারপাশে কাটা সবজি এবং জিংসারনপ স্থাপন করুন এবং সিরকা মিশ্রিত মিশ্রণটি সবাইকে ঢেকে দিন।
- কভার কুকার, উচ্চ চাপ বৃদ্ধি এবং 50 মিনিট জন্য রান্না করা।
- প্রাকৃতিক চাপ রিলিজ ব্যবহার করে রিলিজের চাপ (প্রায় 30 মিনিট), চাপ কুকার ঠান্ডা করুন। চাপ কমে গেলে, কভারটি সরিয়ে ফেলুন, মাংসটি থালাটিতে সরিয়ে ফেলুন এবং ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিন। বে পাতা সরান
- মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার বা খাদ্য প্রসেসর এবং সারণিতে সস ও রান্না করা সব্জীগুলি জুড়ুন। কাটা গুঁড়ো সঙ্গে পরিবেশন করা
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 696 |
| মোট চর্বি | 37 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 13 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 18 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 196 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 287 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 26 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 64 গ্রাম |