এই বাদামী শর্করা পাই একটি meringue শীর্ষস্থানে সঙ্গে বেকড হয়। আপনি একটি whipped ক্রিম টপিংয়ের সঙ্গে এটি শেষ হতে পারে। এটি কোনও উপলক্ষের জন্য একটি সুস্বাদু ডেজার্ট।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ বাদামি চিনি (দৃঢ়ভাবে আবৃত)
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 2 টেবিল চামচ জল
- 2 কাপ দুধ (ঠান্ডা)
- 4 টেবিল চামচ cornstarch
- 2 ডিমের কুসুম (
- সামান্য beaten )
- 2 টেবিল-চামচ মাখন
- 1/2 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 1
- বেকড পাই শেল
- মারিয়ার জন্য:
- 2 ডিমের সাদা
- 4 টেবিল-চামচ বাদামি চিনি
- 1/2 চিকন ভ্যানিলা
এটা কিভাবে
- একটি সসপ্যান বা একটি ডাবল বয়লার শীর্ষ প্যানের মধ্যে ব্রাউন চিনি, লবণ, এবং জল মিশ্রন।
- একটি পুরু সিরাপ যাও মাঝারি তাপ উপরে (প্রায় 5 মিনিট) ফোঁটা।
- যদি আপনি একটি ডাবল বয়লার উপরের প্যান ব্যবহার না করে থাকেন, তবে সিরাপকে একটি প্যান বা বাটিতে স্থানান্তর করুন যা ডাবল বয়লারের শীর্ষস্থানে কাজ করতে পারে।
- মাঝারি তাপের উপরে ডাবল বয়লারের নীচে পানির প্রায় 1 থেকে 2 ইঞ্চি তাপ গরম না হওয়া পর্যন্ত।
- 1/4 কাপ দুধ এবং মরিচ গুঁড়ো দিয়ে একটি পাতলা পেস্ট মেশান।
- 1 3/4 কাপ দুধ যোগ করুন; গরম সিরাপ মধ্যে ঢালা এবং রান্না করা, ঠান্ডা, পুরু এবং মসৃণ পর্যন্ত গরম জল উপর, তারপর 15 মিনিট দীর্ঘ রান্না করা, ক্রমাগত ক্রমাগত।
- পেটানো ডিম জোলিতে অল্প পরিমাণ মিশ্রণ মিশ্রণ করুন, ডাবল বয়লারে ফিরে আসুন, এবং কয়েক মিনিট ধরে রান্না করুন।
- ময়দা এবং ভ্যানিলা যোগ করুন এবং মিশ্রণ পর্যন্ত মিশ্রণ। সামান্য ভরাট ঠান্ডা এবং বেকড পাই শেল মধ্যে এটি ঢালা।
- তুষারপাত 325 এফ গরম
- পাই ভরাট যখন ঠান্ডা হয়, হাড় শক্ত peaks পর্যন্ত ডিমের সাদা বীট।
- ধীরে ধীরে ব্রাউন চিনির 4 টেবিল চামচ যোগ করুন, ক্রমাগত মারধর ভ্যানিলা যোগ করুন
- ভরাট উপর meringue আস্তে আস্তে, পেষণে ছড়িয়ে।
- প্রায় 20 মিনিটের জন্য 325 ডি ফলক লাগান, অথবা দৃঢ় এবং হালকা বাদামি পর্যন্ত।