আমেরিকান ল্যাম্ব বোর্ড থেকে ভেড়ার বাচ্চা রেসিপি এই পায়ের একটি rotisserie ছাড়া মেষশাবক একটি পা গর্ত একটি ভাল উপায় এবং কেন্দ্র রান্না করা হয় আগে মেষশাবক শুকানোর সম্পর্কে চিন্তা ছাড়া। সাধারণত মেষশাবকের একটি দুর্বল পাদদেশ ইতিমধ্যে প্রজাপতি, কিন্তু আপনি এটি একটি অভিন্ন বেধ আছে তা নিশ্চিত করতে চান, তাই এটি সমানভাবে রান্না করা হবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 চামচ / 15 মিলি শুকনো সরিষা
- 1 চা চামচ / 5 মি.মি. স্থল এলার্জি (স্থল আদা প্রতিস্থাপিত হতে পারে)
- 1 চামচ / 15 এমএল আপেল সিডার ভিনেগার
- 1/2 কাপ / 120 মিলি ফ্রিজে আপেলের রস মনোনিবেশ (থাউড)
- 1/2 কাপ / 120 মিলিগ্রাম
- Dijon সরিষা
- 1 টেবিল-চামচ / 15 এমএল তাজা রোজামারী
- ২ টেবিল চামচ / 30 মিলি জলপাই তেল
- কড়াই কোষার লবণ
- 4 থেকে 6 পাউন্ড / 1.8 থেকে 2.7 কেজি আমেরিকান ভেড়ার বাচ্চা লেগ, অস্থিমান এবং butterflied
এটা কিভাবে
- একটি ছোট বাটি প্রথম 3 উপাদানগুলি একত্রিত করুন।
- ধীরে ধীরে ভিনেগারে ঝাড়া 15 মিনিট ধরে দাঁড়াও।
- আপেলের রস মনোনিবেশ, সরিষা, রোজমারি ও তেলের ঝিনুক
- মরিচ লবণ এবং মরিচ সঙ্গে স্বাদ যাও ঋতু marinade।
- কাচের মধ্যে মেষশাবক রাখুন লবণ এবং মরিচ সঙ্গে বেকিং ডিশ এবং ছিটিয়ে।
- কোট উপরে উপরে marinade এর 1/3 কাপ / 80 এমএল ছড়িয়ে, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ওভার এবং ছিটান। মেষশাবক উপর অবশিষ্ট marinade ছড়িয়ে
- প্লাস্টিক মোড়ানো এবং চকলেট রাতারাতি সঙ্গে কভার থালা।
- মাঝারি তাপ প্রলিখন গ্রিল এবং nonstick স্প্রে সঙ্গে গ্রিল আলনা স্প্রে।
- মার্কেল উপর গ্রিল এবং রিজার্ভ ডিশ সঙ্গে ভেড়ার লোম রাখুন। গ্রিল 15 মিনিট ভেড়া ভেড়া গ্রিল 15 মিনিট, সংরক্ষিত ডিশ থেকে marinade সঙ্গে brushing।
- মাঝারি বা বিরল 160 ডিগ্রী ফারেনহাইটের জন্য মাঝারি বা 170 F / 75 C এর জন্য 145 F / 65 C নিবন্ধিত না হওয়া পর্যন্ত মেষশাবক আবার ও গ্রিল করুন, প্রায়ই marinade দিয়ে ব্রাশ করা, প্রায় 5 মিনিট প্রতি দিকে থাকে।
- একটি থালা মেষশাবক হস্তান্তর
- ফয়েল দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং বিশ্রাম দিন 15 মিনিট
- পালিশ মেষশাবক হ্রাস এবং একটি প্লেট যাও পরিবেশন ব্যবস্থা করা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 987 |
| মোট চর্বি | 69 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | ২9 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 30 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 316 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 491 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 3 জি |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 84 গ্রাম |