মিশ্র উদ্ভিজ্জ স্যুপ জন্য এই রেসিপি একটি ভাল উপায় leftover veggies যে আপনার ফ্রিজ জমা আগে খাবার থেকে অত্যাবশ্যক ব্যবহার করতে পারেন আপনার স্বাদ থেকে রেসিপি প্রতিরক্ষা করতে ভয় পাবেন না - এটি একটি খুব ক্ষমাশীল স্যুপ এবং আপনি আপনার সাথে শেষ কি দ্বারা নিজেকে pleasantly বিস্মিত হতে পারে!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 টেবিলচামচ
- জলপাই তেল
- 1 পেঁয়াজ, কাটা
- 2 গাজর, কাটা
- 1 ডাল সেলাই, কাটা
- 1 মাথা ফুলকপি, বা ব্রোকলি, কাটা
- 1 আলু বা মিষ্টি আলু, গুঁড়া এবং কাটা
- 1
- লিক , কাটা (ঐচ্ছিক)
- 1 বে পাতা
- 1
- টাইম
- 1 কাপ সবুজ মটরশুটি, ভুট্টা, কাটা টমেটো, বা অন্যান্য সবজি
- 3-4 কাপ চিকেন পাতার সবুজ শাক সবজি যেমন কালে, কল্ড, স্পিনহাপ, ওয়াটারক্রেস বা ব্রোকলি রবি
- সমুদ্র লবণ বা কোষাণ লবণ এবং তাজা মাটি মরিচ
এটা কিভাবে
- একটি স্যুপ পাত্র মধ্যে জলপাই তেল গরম করুন পেঁয়াজ, গাজর এবং সিলেট যোগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- ফুলকপি, আলু, লিক, উপসাগর, এবং থেইম যোগ করুন। সবজি কাটা যথেষ্ট জল যোগ করুন, পাশাপাশি লবণ এর একটি উদার পিঞ্চ
- স্যুপটি একটি ফোঁটাতে আনুন, তারপর কভার করুন এবং তাপ কমিয়ে দিন। প্রায় ২0 মিনিটের জন্য স্যুপ সতেজ করুন বা যতক্ষণ না সবজি টেন্ডার হয়।
- শুকনো মিশ্রণের প্রায় অর্ধেক পুটি
- আপনার পছন্দের অবশিষ্ট সবজি যোগ করুন: সবুজ মটরশুটি, ভুট্টা, টমেটো বা আপনি নির্বাচিত অন্য কিছু। সবুজ শাক সঙ্কুচিত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা।
- সিজন স্বাদ এবং পরিবেশন করা।
টিপস এবং বৈচিত্র
- আপনি একটি উল্লম্ব ব্লেন্ডার ব্যবহার করে পাত্র ভাল স্যুপ পুচ পারেন। আংশিকভাবে স্যুপ মিশ্রিত করার জন্য কয়েক বার pulse। আপনি চর্বিযুক্ত চর্বিযুক্ত অর্ধেক চর্বিযুক্ত খাদ্য প্রসেসর এবং কয়েক বার পালসও করতে পারেন, তারপর পাত্রে স্যুপ ফিরিয়ে আনতে পারেন। উভয় ক্ষেত্রেই এটি যত্নপূর্বক না করা আপনি স্যুপ অত্যধিক জলীয় হতে চান না।
- আপনি যদি থেমে থাকেন বা পছন্দ করেন না, তবে আপনি রোজমারি বা একটি মার্জরমের শাখায় পরিবর্তে স্থানান্তর করতে পারেন।
- একটি macrobiotic খাদ্য সবজি, মটরশুটি, এবং সমগ্র শস্য উপর জোর দেয়, কিন্তু এটি একটি সম্পূর্ণ শ্যাভেজ ডাটার নয়। দুধ এবং অন্যান্য দুগ্ধজাত দ্রব্য সাধারণত অন্তর্ভুক্ত করা হয় না, তবে যদি আপনি কোনও নিরামিষ বা শ্যাভ্যানের খাবারে না থাকেন তবে আপনি চিকেন বা গরুর মাংসের মুরগির বা মাংসের সাথে এই রেসিপিটির কিছু জল প্রতিস্থাপন করতে পারেন। অথবা আপনি সুস্বাদু সবজি এবং আজ থেকে তৈরি সুবাস কৌঁসিল খুঁজে পেতে পারেন কিনা দেখুন, প্রায়ই স্বাস্থ্য খাদ্য বাজারে পাওয়া যায়। ঠিক কি মশলা বা হর্স কিউব তৈরি করতে ব্যবহৃত তাই আপনি আপনার থিম, রোজামারি বা marjoram অনুযায়ী রেসিপি সমন্বয় করতে পারেন অনুযায়ী।
- মনে রাখবেন যে এই উদ্ভিজ্জ স্যুপ হয়। মা হিসাবে ব্যবহৃত মাংসের বড় অংশগুলির অনুপস্থিতিতে, এই রেসিপি যতদিন তার সংস্করণ হিসাবে রান্না করা হবে না। এটি 20 মিনিট বা তার চেয়ে বেশি সময় লাগবে না যাতে সবজি নরম করতে এবং তাদের রান্না করতে হয়, এমনকি আলুও।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 131 |
| মোট চর্বি | 3 জি |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 174 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 24 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 7 গ্রাম |
| প্রোটিন | 6 গ্রাম |