যদিও কুসুম একটি প্রকারের মতো দেখায়, এটি আসলে একটি পাস্তা - সুগন্ধি পটা ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র বল। Couscous উত্তর আফ্রিকায় উদ্ভূত এবং মরক্কোর এবং তিউনিসীয় টেবিল, পাশাপাশি অন্যান্য পার্শ্ববর্তী দেশ এবং মিডিল ইস্ট অংশ একটি প্রধানতম।
ঐতিহ্যগতভাবে, couscous বাষ্পী দ্বারা প্রস্তুত করা হয়, কিন্তু আমরা আমাদের স্থানীয় বাজারে পাওয়া কি মূলত অবিচ্ছিন্ন couscous হয়। রান্নার পদ্ধতি খুবই সহজ - তরল উত্তপ্ত হওয়ার পরে, কুসুম যোগ করুন, আবরণ এবং তাপ থেকে সরিয়ে দিন। পাঁচ মিনিটের জন্য বসতে দিন, এবং সেখানে আপনি আছে - সুস্বাদু খাবারের বিভিন্ন জন্য বেস। এই কারণে, এটি একটি বিস্ময়কর এবং দ্রুত সাইড ডিশ তৈরি করে এবং প্রচুর পরিমাণে সবজি, ফল বা বাদামের সাথে মিলে যায়, যেমনটি মৃগী, মুরগির বা শেলফিশের সাথে এক হৃদয়যুক্ত এক-ডাস্টার খাবারের সাথে মিশিয়ে দেওয়া যায়।
এই রেসিপি খুব সহজ, লবণ নারিকেলের দুধ ব্যবহার করে রান্না তরল (চর্বি এবং ক্যালোরি সংরক্ষণ) এবং একটি ছোটটি ছড়িয়ে পড়া সবুজ পেঁয়াজ হিসাবে এটির রং এবং মিষ্টি নারকেল স্বাদ প্রতিহত করার জন্য তৃপ্তি সহ সামান্য বিট।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ হালকা নারকেল দুধ
- 1/2 কাপ জল
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 1 কাপ অকার্যকর প্লেইন কুসুম
- 1
- সবুজ পেঁয়াজ , সাদা এবং হালকা সবুজ অংশ, কাটা (প্রায় 2 টেবিল)
এটা কিভাবে
- নারকেল দুধ, জল এবং লবণ একটি মাঝারি আকারের saucepan মধ্যে পাতন। মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি ফোঁড়া মিশ্রণ মিশ্রিত করা।
- কুসুম দুধের মিশ্রণে কোকাকুকে ঢেকে রাখুন, তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন, একটি ঢাকনা দিয়ে পাত্র ঢেকে দিন এবং 5 মিনিটের জন্য বসতে দিন।
- কোকাকুসের কাটা সবুজ পেঁয়াজ, এবং একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে fluff যোগ করুন।
- একটি পূর্ণ প্রবেশাধিকার জন্য একটি সাইড ডিশ বা সবজি, মাংস বা মাছ সঙ্গে শীর্ষ হিসাবে পরিবেশন।
5 কাজ করে
প্রতি সেবা ক্যালরি 130
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 229 |
| মোট চর্বি | 1২ গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 10 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 130 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | ২7 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |