এই গৃহজাত বিস্কুট পিষ্টক ময়দা এবং সমস্ত উদ্দেশ্যে আটা সংমিশ্রণ থেকে অতিরিক্ত উচ্চতা এবং নরমতা পেতে। যদি আপনার বিস্কুটের সাথে একটি কঠিন সময় থাকে, এই পদ্ধতিটি চেষ্টা করুন, এবং যতটা সম্ভব কম পরিমাণে নলটি পরিচালনা করতে ভুলবেন না।
এই সব মাখন বিস্কুট সমৃদ্ধ এবং flaky হয়। তারা অর্ধেক পিঠা আধা এবং অর্ধেক সমস্ত উদ্দেশ্য দিয়ে তৈরি করা হয়
টার্টর এবং বেকিং সোডা এর ক্রিম একটি বেকিং পাউডার সমান পরিমাণে প্রতিস্থাপিত হতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ পিষ্টক ময়দা
- 1 কাপ সর্বমোট আটা
- টার্টারের 2 টিচস ক্রিম (টিপস দেখুন)
- 1 চা চামচ বেকিং সোডা
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1 লাঠি (4 ounces) ঠান্ডা অস্পষ্ট মাখন, 1/4-ইঞ্চি টুকরা মধ্যে কাটা
- 3/4 কাপ অর্ধেক এবং অর্ধেক বা হালকা ক্রিম
এটা কিভাবে
- 400 F তে চুলা গরম করুন
- একটি মাঝারি বাটি মধ্যে, একসঙ্গে পিষ্টক ময়দা, সবমিল ময়দা, টিচার ক্রিম, বেকিং সোডা, এবং লবণ একসঙ্গে আঁকড়ি।
- একটি পেস্ট্রি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, ময়দা থেকে ময়দা কাটা পর্যন্ত মিশ্রণ মত ছোট মটর।
- অর্ধেক অর্ধেক যোগ করুন; যতক্ষণ না উপকরণগুলি ময়লা হয়ে যায় এবং ময়দাটি একটি নরম বল তৈরি করে।
- বাটি 2 বা 3 বার বাটি মধ্যে নোনা গুঁড়ো, মাত্রা পর্যন্ত মসলা এবং নরম। একটি হালকা হাত সেরা!
- একটি floured পৃষ্ঠে, একটি ইঞ্চি প্রায় 3/4 একটি বেধ যাও নোট রোল বা পট।
- একটি 2 1 / 2- থেকে 3-ইঞ্চি বৃত্তাকার বা বর্গক্ষেত্র সঙ্গে বিস্কুট কাটা।
- ময়দা স্ক্র্যাপ সংগ্রহ করুন, আলতো করে উল্লিখিত করুন, এবং পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি না হওয়া পর্যন্ত আপেল ব্যবহার করা হয়।
- একটি ungreased বা চামড়া কাগজ রেসিপি প্যাকিং শীট কাটা রেসিপি।
- প্রায় 1২ থেকে 15 মিনিট পর্যন্ত সুবর্ণ বাদামি পর্যন্ত পাকা চুলায় মাঝখানে বিস্কুটটি তৈরি করুন।
- মটরশুটি সঙ্গে, গরম গরম বিস্কুট পরিবেশন
বিশেষজ্ঞ টিপস
বেকিং পাউডার মূলত দুটি অংশ টিটারের ক্রিম এবং 1 অংশ বেকিং সোডা সমন্বয়। আপনি বেকিং পাউডারের 3 টি চামচ দিয়ে তাতার এবং বেকিং সোডাের ক্রিম প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
রিডার মন্তব্য
"আমি অর্ধেক অর্ধেক ছিলাম এবং আমি একই পরিমাণে দুধ ব্যবহার করতাম। আমি 1 টেবিল-চামচ চিনি ব্যবহার করে বেকিং সোডা স্বাদ পূরণ করতে থাকি। রান্নাঘরের সময় ২ মিনিট আগে আমি বিস্কুটগুলি সরিয়ে দিয়ে গলিত মাখনের সাথে ব্রাশ করে ফেললাম। এবং কয়েক মিনিট জন্য ওভেনে তাদের ফিরে রাখুন। বিস্কুট খুব সুস্বাদু এবং কোমল ছিল। আমি অনেক বিস্কুট রেসিপি চেষ্টা করেছি এবং এটি ভাল বরাবর আসে না হওয়া পর্যন্ত এই এক আমার ডিফল্ট করা হবে। " মাইকেল
"বিভিন্ন বিস্কুট রেসিপি চেষ্টা করার পরে, আমি একটি বিজয়ী খুঁজে পেয়েছি নিশ্চিত না এটা অর্ধেক এবং অর্ধেক, ক্রিম বা Tartar বা শুধু মাখন করছেন কিনা নিশ্চিত। কিন্তু এই আমি এখন পর্যন্ত চেষ্টা করেছেন সেরা রেসিপি ছিল। আমি শুধুমাত্র 7 বিস্কুট পেয়েছি এবং আমি উচ্চতার সঙ্গে অন্ধকারাচ্ছন্ন যেহেতু তাই সম্ভবত আমি 1 "পরবর্তী সময় একটি উচ্চতা আউট গুটানো হবে, তাই আমি এমনকি কম পাবেন।" জেএম
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
20 হাল্কা, ফ্লেকি হোমডেড দক্ষিণ বিস্কুট রেসিপি
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 281 |
| মোট চর্বি | 23 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 13 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 7 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 56 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 518 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 17 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |