Cornmeal মাশ একটি দক্ষিণ পছন্দসই- cornmeal এবং জল বা দুধ একটি মিশ্রণ, চুলা উপর রান্না করা পর্যন্ত এটি একটি মাখনের মতো সঙ্গতি হয়। এটা গ্রিটের মতো দূরবর্তী চাচাতো ভাইয়ের মতো, কিন্তু গ্রীটদের সাথে মিষ্টি ব্যবহার করা হয় না (সত্য দক্ষিণাংশের কথা অনুযায়ী), মুরগির মাশর ম্যাপেল সিরাপের একটি ঘূর্ণায়মান জন্য কাঁদছে বলে মনে হচ্ছে, এটি একটি সান্ত্বনাকারী দোভাষী।
Cornmeal mush এছাড়াও সাধারণত এই রেসিপি হিসাবে, ভাজা বিতরণ করা হয়। মিশ্রণটি ঠান্ডা করার জন্য রেফ্রিজারেট সেট বা স্থাপন করা বামে এবং তারপর স্কোয়ার বা আয়তক্ষেত্রের মধ্যে কাটা হয়। Cornmeal একটি dusting সঙ্গে লেপ পরে, টুকরা বেকিং drippings, মাখন বা তেল মধ্যে ভাজা হয়। একটি খিলান বহির্বিশ্বে উন্নয়নশীল যখন টুকরাটি ভিতরে ক্রিমী রাখে।
ভাজা cornmeal মুশ একটি ক্ষুধা, পাশের ডিশ বা জলখাবার হিসাবে মহান, বা ব্রেকফাস্ট জন্য বেকন এবং ডিম সঙ্গে পরিবেশন করা হয় আপনার বাচ্চাদের ফরাসি পছন্দ এবং প্যানকেকস একটি বিকল্প হিসাবে তাদের ভালবাসেন হবে - "আঙ্গুলের," ফ্রাই মধ্যে সেট মাশ কাটা, এবং বাচ্চাদের সিরাপ ডুবান যাক।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 3/4 কাপ জল
- 1 কাপ গোলমরিচ (তুষারপাত জন্য অতিরিক্ত)
- 1 চা চামচ লবণ
- 1 টি চামচ চিনি
- 1 কাপ ঠান্ডা জল
- ফ্রাইং জন্য 1 বোতল তেল (বা বেকন drippings)
- ঐচ্ছিক: পরিবেশন জন্য মাখন এবং ম্যাপেল সিরাপ
এটা কিভাবে
- একটি সসপ্যানের মধ্যে একটি ফোঁড়া জল আনতে একটি মিশ্রণ বাটি বাকি উপাদানগুলি আবদ্ধ।
- ধীরে ধীরে কুঁচকির মিশ্রণকে উষ্ণ পানিতে যুক্ত করুন, ক্রমাগত চূর্ণন মিশ্রণ thickens পর্যন্ত কুঁচন, ঘন ঘন stirring। যখন মোটা, আচ্ছাদন, তাপ সর্বনিম্ন সেটিং চালু করুন এবং 20 থেকে 25 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- একটি ছোট রুটি প্যান মধ্যে ঢালা ঠান্ডা তারপর ফ্রিজ মধ্যে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঠান্ডা।
- Cornmeal mush unmold করতে, একটি spatula সঙ্গে প্রান্ত ঢালা। একটি কাটিয়া বোর্ড সম্মুখের চালু আউট 1/2-ইঞ্চি টুকরা মধ্যে কাটা।
- একটি অগভীর প্লেট উপর অতিরিক্ত cornmeal রাখুন এবং cornmeal প্রতিটি slice ডুবান, উভয় পক্ষের আবরণ
- কয়েকটি বেকন drippings এবং / অথবা একটি skillet এবং ফ্রাই cornmeal স্লাইস মধ্যে মাঝারি তাপ উপর তেল গরম। বাদামী উভয় পক্ষের চালু করুন
- মাখন এবং গরম সিরাপ সঙ্গে পরিবেশন। বেকন এবং ডিম সঙ্গে সুস্বাদু, খুব। ফ্রিজে প্লাস্টিক মোড়ানো এবং দোকান মধ্যে ব্যবহার না করা cornmeal কুঁচন মোড়ানো।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 59 |
| মোট চর্বি | 1 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 8 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 13 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |