পলেও কি জানতো বা কিভাবে তা আমার জীবন বদলে দেবে তা আগেই জানতাম আমি আমার মস্তিষ্কের বেশিরভাগই স্ক্র্যাচ থেকে মিশিয়ে ফেলব। মশলা মিশ্রিত একটি রহস্যময় প্যাকেট সম্পর্কে শুধু কিছু আছে যা আপনাকে আশ্চর্য করে তোলে যে এতে কি কি রয়েছে।
অনেকটা এন্টি-সিকিং উপাদানগুলি পাওয়া যায় যা স্পাইস মিশ্রিত মেলা মেশায় যা প্লেওকে সামান্য পরিমাণে বিবেচনা করা হয় না। কিন্তু এর পরেও, আমি সবসময় নিজের নিজের তৈরি করেছি কারণ স্বাদ আশ্চর্যজনক এবং এটি করা খুবই সহজ। অধিকন্তু, একটি নিয়মিত টাকায় মশলা বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই হাতে রাখা হয়। একবার যে এখনও পাওয়া খুব সহজ হয় না। আপনার নিজের তৈরি করে আপনি যদি ইচ্ছা করতে পারেন তবে মশলাগুলোকে টোপাটাইতে বেছে নিতে পারেন, যা মিশ্রণে আরও বেশি স্বাদ নিতে পারে (দ্রষ্টব্য: জিরা এই রেসিপিতে কাটিয়েছেন- আপনি তা অনুভব করবেন না!)।
প্লেওওর খাদ্য বিশেষ করে আপনার খাদ্যকে প্রাণবন্ত রাখতে এবং আপনার ক্ষুধাটি সম্পূর্ণরূপে কার্যকরী রাখতে বিশেষ করে ফ্লেভার গুরুত্বপূর্ণ। যেহেতু আমি অন্য লবণের পরিবর্তে হিমালয় পিঙ্ক লবণ ব্যবহার করতে পছন্দ করি। এটি একটি ঐতিহ্যগত saltiness আছে কিন্তু কম তীব্র এবং স্বাদ একটি স্বাদ উপাদান উপলব্ধ করা হয়। স্মোকড পেপারিকা মিশ্রণে একটি অনন্য উপাদান যোগ করে। এটি একটি chipotle গুঁড়া যে তুলনা একটি smokiness উপলব্ধ, কিন্তু খুব কম তাপ আছে।
যদি আপনি সামান্য বিট কাঁচা স্বাদ অনুভব করেন, তবে আমি বাজি ধরেছি যে আপনি নিজের তৈরি করার পর পুনরায় তৈরি করার জন্য (এমনকি ভাল কিছু!) ফিরে যাওয়ার জন্য আপনার পক্ষে কঠিন হবে। একটি মহান মেক্সিকান গন্ধ অনুপ্রাণিত মশলা মিশ্রণের জন্য নীচের রেসিপি অনুসরণ করুন
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 টেবিল চামচ চিকেন গুঁড়া
- 1/4 চা চামচ পেঁয়াজ গুঁড়া
- 1/4 চা চামচ রসুন গুঁড়া
- 1/4 চা চামচ কালো মরিচ
- 1/4 চা চামচ oregano
- 1/4 চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো
- 1/4 চা চামচ পেপারিকা (স্মোকড)
- 1/4 চা চামচ জিরা বীজ
এটা কিভাবে
মাঝারি উচ্চ তাপ একটি skillet গরম দ্বারা শুরু। জারিন বীজ যোগ করুন, কখনও কখনও জ্বলন্ত এড়ানো থেকে বিরক্তিকর। একবার সুবাস স্পষ্ট এবং বীজ হালকাভাবে দগ্ধ হয়, তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং ঠান্ডা করার অনুমতি দিন।
একটি মসলা জীবাণু এবং দুল মধ্যে একটি সূক্ষ্ম গুঁড়া মধ্যে toasted জিরা বীজ রাখুন।
একটি ছোট মিশ্রণের বাটি মধ্যে, সব মশলা একত্রিত, দানা জিরা গুঁড়া সহ গুঁড়া।
একসাথে ভাল মিশ্রণ এবং একটি শান্ত, অন্ধকার জায়গায় একটি airtight ধারক মধ্যে সংরক্ষণ করুন।
ঋতু জন্য ধারণা: Paleo Fajita সালাদ রেসিপি, scrambled ডিম, রান্নার স্ট্যাকস, বা তাজা বাগান টমেটো উপর ব্যবহার করুন। যদি শীতল, অন্ধকার স্থানে রাখা হয় তবে মশলা মিশ্রন এক বছর পর্যন্ত স্থায়ী হয়।
ভারসাম্য: স্বাস্থ্য বা ব্যক্তিগত পছন্দ কারণে লবণ বাদ দেওয়া যেতে পারে। আপনি যদি 1/4 চা চামচ ভূগর্ভস্থ ধনুকে পছন্দ করেন তবে তাও যোগ করতে পারেন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 3 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 23 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 1 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 0 গ্রাম |