ট্রিপ, ভল, এবং শাকসব্জিতে মরিচ পাত্র হিসাবে প্রচলিত একটি পুরু, হৃদয়গ্রাহী স্যুপ তৈরি করতে একত্রিত হয়। উপাদানগুলি এর দীর্ঘ তালিকা দ্বারা deterred না। এই স্যুপটি বেশ সহজেই তৈরি করা যায়, কিন্তু এটি ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে প্রায় ২ থেকে দেড় ঘন্টা প্রয়োজন করে, তাই এগিয়ে যাওয়ার পরিকল্পনা করা ভালো ধারণা।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/2 পাউন্ড গরুর মাংসের কোমল তৃপ্তি
- 3 চা চামচ লবণ
- 1 টেবিল-চামচ লবণ দিয়ে পানি
- 3 টেবিল-চামচ মাখন
- 1 কাপ কাটা পেঁয়াজ
- 3 টি দারুচিনি দিয়ে আবৃত 1 টি সম্পূর্ণ পেঁয়াজ
- 1 পাঁজর আদা, পাতলা পাতলা
- 1 বড় গাজর, গুঁড়া এবং পাতলা পাতলা
- 1 টি লিক (প্রায় 1 কাপ), ধুয়ে, কাটা, টেন্ডার সবুজ অংশ সহ
- 1 টেবিল চামচ আধা চা চামচ মরিচ
- 4 কাপ মুরগির মাংস
- 1 কাপ জল
- 1 ছোট মাংসের ভল ভাঁজ
- 2 রসুনের রসুন, minced
- 1/2 চা চামচ মাটি চিপট্লি চিনি গুঁড়া বা সিঁড়ি মরিচ
- 1 বে পাতা, অর্ধেক ভাঙা
- 1 চা চামচ শুকনো oregano
- 1 চা চামচ শুকনো বেসিল
- 1/2 চা চামচ শুকনো থিম
- 2 চা চামচ লবণ, বা স্বাদ
- 1/2 চা চামচ তাজা মাটি কালো মরিচ
- ২ কাপ আলু বাদাম, 1/2-ইঞ্চি টুকরা
- 1 কাপ বাষ্পীকৃত দুধ বা ভারী ক্রিম
- 1/2 কাপ কাটা টর্চ parsley
- 3 টেবিল-চামচ পানি দিয়ে 1 টেবিল-চামচ ভুট্টা শোধ হয়
- গাভী আপ জন্য 1/3 কাপ মাখন
- 1/2 কাপ গালিচা জন্য তাজা parsley কাটা
এটা কিভাবে
- ঠান্ডা জল অধীন কুঁড়ে কুণ্ডলী।
- একটি কাটিয়া বোর্ড উপর ড্রেন এবং স্থান।
- লবণ দিয়ে ছিটিয়ে এবং তলদেশে পরিষ্কার করার জন্য তিরস্কার করা। লবণ অপসারণের জন্য আবার ধুয়ে নিন
- একটি 3-চতুর্থাংশ সসপ্যান মধ্যে তিরস্কার রাখুন। 2 ইঞ্চি দ্বারা আচ্ছাদন যথেষ্ট জল যোগ করুন, লবণ এর চামচ দিয়ে আড়ম্বরপূর্ণ
- ধীরে ধীরে একটি ফোঁড়া আনা এবং 15 মিনিট উনান। তিরস্কার নিক্ষেপ এবং ঠান্ডা যাক 1/2-ইঞ্চি কিউব মধ্যে কুঁড়ি কাটা এবং সরাইয়া সরান।
- মাঝারি তাপ উপর একটি বড় ডাচ ওভেন বা স্টকপোট তাপ। 3 টেবিল চামচ মাখন, কাটা পেঁয়াজ, পুরো পেঁয়াজ, সিলেট, গাজর, লেইক , এবং ঘণ্টা মরিচ যোগ করুন।
- প্রায় 10 মিনিট, পেঁয়াজ নরম এবং আশ্লেষ হয় না হওয়া পর্যন্ত, কাঁচা সবজি আবরণ, আবরণ, তাপ এবং উষ্ণতা কমিয়ে আদা, মাঝে মাঝে stirring। বাদামী না।
- ভেড়ার লোম, তিরস্কার, রসুন , চিনি পাউডার, বায়ু পাতা, অরেগনো , বাজিল , তৈয়ারি , লবণ, এবং মরিচের সাথে মুরগির মাংস এবং পানি যোগ করুন। একটি ফোঁটা আনুন, তাপ কমানো এবং 1 1/2 ঘন্টা জন্য উনান।
- ভাত knuckle সরান এবং মাংস বন্ধ চয়ন, কামড়-আকার থেকে কোন বড় টুকরা কাটা।
- পুরো পেঁয়াজ বাদ দিন।
- ভাতের মাংসটি পটতে ফিরে আসুন, আলু, দুধ এবং প্যান্সলে।
- 15 থেকে ২0 মিনিটের মধ্যে সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত আলু টেন্ডার হয়। মুরগির মাংসের মিশ্রণে স্নিগ্ধ করুন এবং 2 থেকে 3 মিনিট পর্যন্ত একটু হালকা করে নিন।
- গরম স্যুপের মধ্যে ঘূর্ণায়মান মাখন যতক্ষণ না এটি গলে যায় এবং তাড়াতাড়ি কাঁটাতে পরিবেশন করা হয়। কাটা প্যান্ট সঙ্গে ছিটান
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 524 |
| মোট চর্বি | 36 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 21 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 10 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 149 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 2,527 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 34 জি |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | ২0 গ্রাম |