পেঁয়াজ সঙ্গে Bangers এবং মাশ Gravy একটি ক্লাসিক ব্রিটিশ থালা এবং আপনি সামান্য সরিষা এর যোগ করার সাথে রসুন আপ jazzing দ্বারা পরিবর্তন আওয়াজ করতে পারেন।
হোলজেন সরিষা পছন্দের পছন্দের কারণ এটি মহাকর্ষের কিছু জমিন যোগ করে। তবে আপনি ইংরেজি সরিষা ব্যবহার করতে পারেন, কারণ এটি একটি আসল গুঁড়ো গন্ধ যোগ করবে।
পাশাপাশি sausages, পুরু পেঁয়াজ এবং সরিষা গাজর এছাড়াও একটি রোস্ট মাংস সহ অনেক মাংসের খাবারের জন্য নিখুঁত সস বা একটি ইয়র্কশায়ার পুডিং মধ্যে ঢালা। মাধ্যাকর্ষণ করা সহজবোধ্য এবং দ্রুত করা এবং এটি প্রচুর পরিমাণে প্রচুর করে তোলে হিসাবে প্রচুর।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 মাঝারি পেঁয়াজ (গুঁড়া এবং পাতলা কাটা)
- 2 টেবিল চামচ সব্জির তেল
- 2 টেবিল চামচ মাখন
- 1 চা চামচ. চিনি
- 1 চা চামচ. সুবাসিত ভিনেগার
- 3 থেকে 4 কাপ / 750 মিলিগ্রাম গরুর মাংস স্টক
- 4 টি চামচ মরিচ ময়দা / ভুট্টা স্টাবার
- 4 টি চামচ ঠান্ডা পানি
- 1 টেবিল চামচ. গোটা শস্য সরিষা
- লবনাক্ত
- কালো মরিচ স্বাদ
এটা কিভাবে
- একটি মৃদু তাপ উপর, একটি বড় saucepan মধ্যে তেল এবং মাখন দ্রবীভূত। আধা চা চামচ মরিচ গুঁড়ো করে ঢেকে দিন। প্রায় 10 মিনিটের জন্য ধীরে ধীরে পেঁয়াজ আধা কেজি বা পেঁয়াজ নরম ও পরোক্ষভাবে নাড়ুন। পেঁয়াজ এখন Browning হয় না তা নিশ্চিত করার জন্য এখন এবং একবার নিমজ্জন আছে।
- চিনি এবং পেঁয়াজ থেকে balsamic ভিনেগার যোগ করুন এবং ভালভাবে হিট । ঢাকনা দিয়ে আবার আবরণ এবং আরো 5 মিনিট জন্য রান্না করা অবিরত, আবার তারা বার্ন না নিশ্চিত করা যত্নশীল।
- প্যান থেকে ঢাকনাটি মুছে ফেলুন, গরম গরম করুন এবং গাঢ় গরুর মাংসের স্টক ঢোকান। প্রায়শই এক তৃতীয়াংশ গ্রাভিটি কমাতে 5 মিনিটের জন্য আলতো করে ঢেকে রাখুন।
- একটি পাতলা পেস্ট তৈরি করার জন্য ঠান্ডা পানি দিয়ে কাঁচা মরিচ / মরিচ মিশ্রন করে একটি তাপাপুর্ণ জগ বা বাটি মেশান।
- মরিচ আটা মিশ্রণে গরম মশলা একটু একটু করে ঢেকে রাখুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। একটি খুব পুরু পেস্ট তৈরি করতে হবে যাতে একটি পুরু ঢালাই তরল তৈরি করতে নিচে এই পাতলা যাও আরও দ্রাব্য যোগ করুন।
- পেঁপেতে মরিচ গুঁড়ো মেশানো মিশ্রণটি ঢেকে রাখুন, আপনার নির্বাচিত সরিষাটি যুক্ত করুন, 10 মিনিটের জন্য একটি ঘূর্ণায়মান ফোলে তাপকে উষ্ণীভূত করুন এবং যতক্ষণ না মহাকর্ষটি সামান্য পুরু হয়ে যায়।
- যদি আপনি আরো সরিষা চান, তাহলে এটি যোগ করার জন্য দ্রবণকে চিনি, প্রয়োজন হলে যোগ করুন। লবণ এবং মরিচের সাথে স্বাদ যাও সিজন আরও তিন মিনিটের জন্য রান্না করুন মাজা এখন পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত। প্রয়োজন না হওয়া পর্যন্ত অবিলম্বে গরম করা পরিবেশন না করা।
আপনার মহাকর্ষ জন্য বিকল্প Mustards
এই রেসিপি একটি সম্পূর্ণ শস্য সরিষা ব্যবহার করে প্রস্তাবিত, কিন্তু আপনি একটি মিষ্টি "সেনাপ" শৈলী সুইডিশ একটি গরম, অগ্নিসদৃশ ইংরেজি সরিষা থেকে পছন্দ আপনি ব্যবহার করতে পারেন। এটা আপনার ইচ্ছা.
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 174 |
| মোট চর্বি | 13 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 7 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 15 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 537 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 10 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |