আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 বড় স্কার্ট স্টেক
- 3 লাইটের রস
- মারিনাডের জন্য:
- 1/3 কাপ / 80 এমএল উদ্ভিজ্জ তেল
- 1/4 কাপ / 60 মিলি জল
- 2 রসুন রসুন (minced)
- 1 টেবিল-চামচ / 15 মিলি জিরা (কম দামে ব্যবহার করুন)
- 1 টেবিল-চামচ / 15 মিলি চিনি পাউডার
- ২ টি চামচ / 10 মিলিলিয়ান পেঁয়াজ গুঁড়া
- 2 চামচ / 10 মি.মি. সমুদ্র লবণ
- ২ টি চামচ / 10 মিলি চিপট্লি চিনি পাউডার
- ২ টি চামচ / 10 মিলিলার অরেগনো
- 2 চা চামচ 2/10 এমএল ওরচেস্টারশায়ার সস
- 1 চা চামচ / 5 মি.লি. কালো মরিচ
- গার্নিশ জন্য:
- 10 চেরি টমেটো (অর্ধেক)
- 1/4 কাপ / 60 মিলি টন cilantro (কাটা)
- 1-2 হরিণ পেঁয়াজ (কাটা)
- 1 মরিচ (চিকন)
এটা কিভাবে
অতিরিক্ত চর্বি এর টুকরো স্কার্ট steaks উদ্ভিজ্জ প্লাস্টিকের ব্যাগ মধ্যে স্থান। মারিনাড উপাদানগুলি একত্রিত করা এবং স্কার্টের স্টেক উপরে ঢালা। চারপাশে marinade কাজ করে, প্রতিটা মাংস কোট নিশ্চিত, সাবধানে ব্যাগ থেকে বায়ু থেকে বায়ু, সীল এবং রেফ্রিজারে রাখুন 2-4 ঘন্টা জন্য marinade অনুমতি দিন।মাঝারি তাপ জন্য Preheat গ্রিল ভাজা grates উপর ব্যাগ এবং জায়গা থেকে steaks সরান বেধ এবং পছন্দসই doneness উপর নির্ভর করে প্রতি দিকে 3-5 মিনিট জন্য রান্না।
একবার স্ট্যাকগুলি রান্না করে, তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং কাটা বোর্ডে রাখুন এবং অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে আলতোভাবে আবরণ করুন। যখন স্ট্যাকগুলি বিশ্রাম করা হয়, তখন আঙ্গুরের তৈরি করুন। স্লাইস স্টিক, গাভী এবং পরিবেশন করা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 490 |
| মোট চর্বি | 30 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 18 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 44 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,415 মেগাওয়াট |
| শর্করা | 41 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 10 গ্রাম |
| প্রোটিন | 23 গ্রাম |