ব্রোকলিও ক্যান্সার সেল ডেভেলপমেন্টকেও বাধা দেয়
ব্রোকলি প্রাচীন ইতিহাস
ব্রোকলি একটি ব্রাসেলস স্প্রাউট, বাঁধাকপি, ফুলকপি এবং arugula সম্পর্কিত একটি cruciferous খাদ্য, মাত্র কয়েক নাম। রেকর্ড ইতিহাসে, ব্রোকোলি রোমান সাম্রাজ্যে ফিরে আসেন, যেখানে এটি ভূমধ্যসাগরের রন্ধনপ্রণালীতে ব্যাপক জনপ্রিয়তা লাভ করে। এর উৎপত্তিটি প্রায় 2000 বছর আগে প্রায় 700 খ্রিষ্টপূর্বাব্দে বলে মনে করা হয়। ব্রোকলি ইতালীয় অভিবাসীদের মাধ্যমে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এসেছিল, কিন্তু এটি 1 9 ২0 পর্যন্ত না হওয়া পর্যন্ত এটি জনপ্রিয়তা লাভ করতে শুরু করে।
আজ সারা বিশ্বের টেবিলের উপর এটি পাওয়া যায়, এশিয়া থেকে উত্তর আমেরিকা পর্যন্ত, এবং সবচেয়ে জনপ্রিয় সবুজ পাতলা veggies এক!
সর্বশেষ গবেষণা
শরীরের তিনটি প্রধান সমস্যাগুলি বজায় রাখার ব্রোকলি ক্ষমতাটি সবুজ veggies মধ্যে অভূতপূর্ব হয়: অ্যান্টি-ইমিউন, অক্সিডেটিভ চাপ এবং detoxification প্রতিক্রিয়া। এক গবেষণায় ব্রোকলিতে সালফফফ্লাইয়ের কার্ডিওভাসকুলার সুবিধা রয়েছে। অন্য গবেষণায়, ব্রোকলিটি কয়েকটি ক্যান্সারের বিরুদ্ধে রক্ষা করার জন্য মূত্রাশয়, অগ্ন্যাশয় ও ডিম্বাশয় সহ কিছুটা রক্ষা করার জন্য প্রদর্শিত হয়েছে! ক্যান্সার সৃষ্টিকারী কোষগুলির বিকাশে বাধা দেওয়ার জন্য এটিইথোওসায়ান্ট এবং সুফারফেন হিসাবে ফায়োটেকমিকালগুলির সমৃদ্ধ সামগ্রী দেখানো হয়েছে। ব্রোকলি যেমন cruciferous সবজি খাওয়া হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোক ঝুঁকি কম পাওয়া যায় নি।
সংক্ষেপে উপকারিতা
ব্রোকলি তার পুষ্টির সম্পদ জন্য superfoods মধ্যে স্থান করে। আপনার পিতা-মাতা সবসময় বলেছিলেন যে, "আপনার ব্রোকলিটি খান!" ক্যালোরিতে অত্যন্ত কম হলেও ব্রোঙ্কোলে ফাইবার, প্রোটিন, ভিটামিন এবং মিনারেল, ফায়োট্রুথ্রেন্টস, লুইসিন, কুইটারটিন এবং বিটা-ক্যারোটিন এবং ফলিট্সের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের সাথে একটি শক্তিশালী মুষ্ট্যাঘাত প্যাক করে।
খনিজ লোহা, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস, জিংক, ম্যাঙ্গানিজ, ক্রোমিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং সেলেনিয়াম, ব্রোকলি মধ্যে ভিটামিন সি, এ, কে এবং বি-জটিল যৌগগুলির একটি প্রচুর সম্পদ। সুস্থ ওমেগা -3 ফ্যাটি এসিড ছাড়া কলেস্টেরল বা চর্বি নেই।
ব্রোকলি সঙ্গে সুস্বাদু জুস রেসিপি
গাজর ব্রোকোলি পাওয়ার!
ব্রোকলি গ্রেপ ফ্যান্টাসিয়া!
- 1 অ্যাপল
- 1 পিন্ট আঙ্গুর - বিশেষত কনকর্ড
- 2 কাপ ব্রোকলি
- 2 তাজা বেসিল পাতা
- 1 টি স্লাইস টা জালাপেনো