যদি আপনি একটি ডায়গনিং কৌতুক কিছু দিন খাদ্য খুঁজছেন, আর কোন ভয়! এই রোস্টযুক্ত শুয়োরের চোপড় একটি সুস্বাদু, বাড়িতে রান্না করা খাবার তৈরি করুন, এবং তারা আপনার পছন্দ মত কোনও পাশের খাবারের সাথে অনুষঙ্গী করা যেতে পারে।
সহজ শুয়োরের মাংস chops তারপর চুলা সম্পূর্ণতা থেকে roasted seared হয়। চোপড় প্রস্তুত এবং রান্না করা মাত্র 15 মিনিট সময় লাগে। একটি ঢালাই লোহা skillet রেসিপি জন্য নিখুঁত পছন্দ। আপনি একটি ঢালাই লোহা skillet না থাকে, অন্য একটি পোড়ানো oven- নিরাপদ skillet ব্যবহার বা ফিনিস একটি পোড়ানো থালা যাও চোপড় হস্তান্তর। বোনা ইন চপগুলি সবচেয়ে স্বাদ প্রস্তাব কিন্তু রেসিপি মধ্যে নিখুঁত ব্যবহার মুক্ত মনে। দেশ-শৈলী পাঁজর অন্য একটি চমৎকার বিকল্প। চোপড় বা পাঁজর বেশ পুরু হলে, সেই অনুযায়ী রান্নাঘরের সময়কে সামঞ্জস্য করুন।
যদি আপনি একটু বেশি সুস্বাদ কামনা করেন, চিপগুলি দিয়ে চকচকে 1/2 কাপ কচ্ছপ পেঁয়াজ যোগ করুন। বা কাটা বা চতুর্ভুজাকার ব্রাসেলস স্প্রাউট কয়েক কাপ কড়াইতে ঢোকান এবং চোপগুলির সাথে তাদের পুড়িয়ে দিন। ব্রাসেলস sprouts স্বাভাবিকভাবেই মিষ্টি স্বাদ নিতে যখন রোস্ট করা। আপেল এবং নাশপাতার শুকরের মাংসের সাথে ভাল বিবাহ, খুব। আপনি যদি চান তাহলে প্যানের একটি পচা Bosc PEAR বা গোল্ডেন Delicious আপেল যোগ করুন।
ঋতু পরিবর্তন করতে মুক্ত মনে রসুনের গুঁড়া এবং থেরমাম, পেঁয়াজ এবং সুগন্ধযুক্ত মশলা ছাড়াও পেঁয়াজ, আদা, রোজামারি ও পেসলে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। যদি আপনি একটি সস বা পোকার chops সঙ্গে মটরশুটি পছন্দ, একটি প্যান মটরশুটি বা খাদ ক্রিম সস তৈরি বিবেচনা করুন ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 শুকরের মাংস chops (হাড় ইন, আয়না, প্রায় 3/4-ইঞ্চি বেধ)
- 1 চামচ জলপাই তেল
- 1 চা চামচ লবণ
- 1/2 চা চামচ কালো মরিচ (তাজা মাটি)
- ঐচ্ছিক: রসুন পাউডার
- ঐচ্ছিক: স্থল থাইমে
এটা কিভাবে
- 375 F তে চুলা গরম করুন
- মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি হালকা তেলযুক্ত 12 ইঞ্চি ঢালাই লোহা skillet * রাখুন।
- জলপাই তেল সঙ্গে পোকার chops ঘষা এবং তারপর লবণ এবং তাজা মাটি কালো মরিচ সঙ্গে সব জায়গায় ছিটিয়ে। যদি ইচ্ছা হয়, একটু লাসিনা পাউডার এবং স্থল থেরমির সাথে হালকাভাবে ছিটিয়ে দাও, যেমনটি পছন্দসই।
- প্রায় 30 থেকে 4 মিনিটের জন্য গরম স্কারলেটের চোপড়টি একেবারে পাশে রাখুন, অথবা সুন্দরভাবে বাদ দেওয়া পর্যন্ত।
- ঘনত্ব উপর নির্ভর করে, প্রায় 6 থেকে 8 মিনিট জন্য চুলা এবং রোস্ট যাও শুয়োরের চাকা chops সঙ্গে skillet স্থানান্তর।
- মাংসের সর্বাধিক অংশে তাত্ক্ষণিকভাবে পড়া থার্মোমিটারে শুকরের চোপড় কমপক্ষে 145 F নিবন্ধন করতে হবে।
* যদি আপনি একটি ঢালাই লোহা skillet না থাকে, একটি skillet মধ্যে চোপড় ধুয়ে তারপর একটি পোড়ানো ডিশ (যদি skillet 375 এফ চুলা না নিরাপদ না) রোস্টিং শেষ।
প্রস্তাবিত সেবা
একটি স্বাদযুক্ত দৈনন্দিন খাবারের জন্য আলু এবং একপাশে সবজি সঙ্গে শুয়োরের চর্বি chops পরিবেশন। কিছু আলু ভাজা বা বেকিংয়ে চুলা মধ্যে ফেলে দাও, বা চপ দিয়ে যেতে কিছু চাল তৈরি করুন। একটি হরিণ শিম পুদিনা বা গাজর শুকরের মাংসের সাথে ভাল যান, যেমন সহজ ধনী মটরশুটি এবং ব্রোকলি ।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 429 |
| মোট চর্বি | ২7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 8 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 11 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 134 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 115 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 1 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 43 গ্রাম |