আমরা এই লাভজনক, দ্রুত এবং সহজ রেসিপি জন্য গ্লুটেন মুক্ত স্যামন ক্রোক্ভেটস (প্যাটিস) ভালবাসি।
এবং আমরা পুষ্টিকর বৃদ্ধির প্রশংসা করি যে স্যালমন গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্য যোগায়। এটি ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ভিটামিন ডি এর একটি সমৃদ্ধ উৎস।
আপনি খামার উত্থাপিত স্যামন এড়ানোর যদি, "বন্য ধরা অ্যালাসকান" ক্যানড স্যামন অনুসন্ধান করতে ভুলবেন না। আমরা এই রেসিপি মধ্যে ক্যানড "বন্য ধরা sockeye স্যামন" ব্যবহৃত।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 (6 আউন্স) ক্যান
- স্যামন (বন্য, ধরা, আলাস্কান)
- 1/2 কাপ হলুদ পেঁয়াজ (আধা কাপ, মিষ্টি)
- 2 বড় ডিম
- 3/4 চা চামচ রসুন গুঁড়া
- 1 টি চামচ ডাল আগাছা (শুকনো)
- 1 চা চামচ সেলাই বীজ
- 1 টি চামচ ওল্ড বে সিজনিং
- 1/2 চা চামচ লবণ
- ঐচ্ছিক: 1 চিমটি সিঁড়ি মরিচ
- স্বাদে: মরিচ (কালো)
- 2 টিশার্ট ওয়ারচেস্তারার সস (লেই এবং প্যারিনস, আমেরিকায় গ্লুটেন-মুক্ত, ইংল্যান্ডে বিক্রি করা পণ্য বা ইংল্যান্ড থেকে শোষিত)
- 1/2 কাপ গ্লুটেন-মুক্ত পাঙ্কো crumbs (বা আপনার প্রিয় লৌহঘটিত-মুক্ত ক্র্যাকারগুলি finely crushed, বিভক্ত করা crumbs, অর্ধ স্যামন মিশ্রণ মধ্যে যায় এবং অর্ধেক frying আগে croquettes কোট ব্যবহৃত হয়)
- 1/4 কাপ কোকোনাট (যদি না থাকে তবে আপনি যদি নারকেল না করেন বা এটি ব্যবহার না করতে পছন্দ করেন), 1/4 কাপ গ্লুটেন-ফাঁপা প্যানকো crumbs বা কোকাকোলা ব্যবহৃত নারকেল জন্য চূর্ণ গ্লুটেন-ফ্রী ক্র্যাকার যোগ করে ফ্রাইং করার আগে স্যামনন ক্রোকাক্টেটস)
- 3 টেবিল-চামচ জলপাই তেল (প্যান ফ্রাইং জন্য)
- হোমো লেবু মেয়োনিজ:
- 4 টেবিল-চামচ মেইনয়েজ
- 2 চুনের দাগ থেকে রস
এটা কিভাবে
- একটি ছোট প্যাকিং শীট লাইন বা 13 এক্স 9-চিমনি কাগজ কাগজ সঙ্গে ইঞ্চি থালা।
- ক্যানড স্যালন ড্রেন এবং একটি বড় মেশানো বাটি মধ্যে রাখা। কাটা পেঁয়াজ, ডিম, সসিংস, ওরচেস্টারশায়ার সস এবং গ্লুটেন-মুক্ত পাঙ্কো crumbs যোগ করুন। মিশ্রণটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একত্রিত করার জন্য একটি বড় চামচ বা স্পটুলা ব্যবহার করুন।
- অবশিষ্ট 1/4 কাপ গ্লুটেন-মুক্ত পাঙ্কো crumbs এবং একটি বাটি মধ্যে unsweetened নারকেল যোগ করুন। একত্রিত হত্তয়া যদি আপনি নারিকেল ব্যবহার না করেন, তবে 1/2 কাপ গ্লুটেন-ফাঁপা প্যানকো crumbs বা চূর্ণ করা গ্লুটেন-ফ্রি ক্র্যাকার ব্যবহার করুন।
- একটি 1/3 কাপ পরিমাপ কাপ বা ক্রকবয়েট আকৃতির সমমানের স্কফল ব্যবহার করুন। স্যামন মিশ্রণ সঙ্গে পরিমাপ কাপ ভর্তি
- আপনার হাত মধ্যে চালু করুন এবং একটি প্যাটিয়ের মধ্যে আকৃতি।
- নারকেল চিটে লেপ মিশ্রণের প্রতিটি প্যাচ ড্রেজ করুন। প্রতিটি পাশ এবং প্রান্ত আবরণ।
- রেখাযুক্ত প্যান উপর ক্রকবদ স্থাপন
- প্যান ফ্রাইং আগে কমপক্ষে 1/2 ঘন্টা জন্য ফ্রিজে। ক্রোকাকেটস সময় আগে প্রস্তুত করা যেতে পারে, প্লাস্টিকের মোড়ানো এবং সুবিধার জন্য ফ্রিজে সঙ্গে আবৃত।
- একটি বড়, ভারী ভাজা প্যান যাও জলপাই তেল যোগ করুন। মাঝারি উচ্চ তাপ প্রায় 3 থেকে 5 মিনিটের মধ্যে সুবর্ণ বাদামি পর্যন্ত ক্রকোয়েট এবং ভাজা নিয়ে সাফ করুন। আলতো করে ঘুরিয়ে এবং বাদামী অন্য দিকে
- ময়দা দিয়ে তাজা চিকন লেবু রস মিশিয়ে দিন। মিশ্রিত করা
- সেলুন ক্রোম্যাক্টস লেবু ময়দা দিয়ে উষ্ণ সেবা
অনুস্মারক: রান্নাঘরে গ্লুটেন ক্রস-দূষণ এড়িয়ে চলুন। সর্বদা নিশ্চিত করুন যে আপনার কাজ পৃষ্ঠতলের, পাত্রে, pans, এবং সরঞ্জাম গ্লুটেন বিনামূল্যে। সর্বদা পণ্য লেবেল পড়া। নির্মাতারা নোটিশ ছাড়াই পণ্য ফর্মুলেশন পরিবর্তন করতে পারেন। সন্দেহ হলে, প্রোডাক্টের সাথে যোগাযোগ করার আগে পণ্যটি কেনার জন্য পণ্যটি কিনতে বা ব্যবহার না করে যে পণ্যটি শূন্য থেকে মুক্ত।