এই balsamic glazed পোকার tenderloins প্রস্তুত মাত্র মিনিট নিতে। Balsamic ভিনেগার হ্রাস এবং কিছু তাজা বা শুকনো রোজামারি এই পোকার tenderloins অসাধারণ স্বাদ দিতে, এবং এটি উপাদানের যেমন একটি সহজ সমন্বয়। এই রেসিপি একটি ভাল মানের balsamic ভিনেগার ব্যবহার করুন
বোরো বা একটি চালের থালা দিয়ে পোকার টেন্ডারলুক পরিবেশন করুন, ভাসমান ব্রোকলি বা সালাদ সহ
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 পোকার tenderloins, প্রায় 1 1/2 মোট ওজন পাউন্ড
- 1 থেকে 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল, কুঁড়ে থেকে কোঁচানো যথেষ্ট
- লবণ এবং মরিচ
- 1/2 কাপ balsamic ভিনেগার
- 1 টেবিল চামচ প্লাস 1 চা চামচ হালকা বাদামী চিনি, বোঁচকা
- 1 টি মার্জিত রসুন, চাপা
- ২ টি চামচ টা কাটা রসেমিরি অথবা প্রায় 1 টি ছোট চাটা শুকিয়ে যায়
এটা কিভাবে
- অতিরিক্ত চর্বি ছাড়াই , পোকার টেন্ডারলিক্স ছাঁটা রূপালী চামড়া বন্ধ পরিসীমা
- লবণাক্তভাবে লবণ এবং মরিচ সঙ্গে পোকার tenderloins ছিটিয়ে।
- উনানটি 375 ডিগ্রি ফারেনহাইটের সাথে ফোবালের সাথে একটি প্যাকিং প্যান (টেন্ডারলুকের মাপসই যথেষ্ট)। ননস্টিক রান্নার স্প্রে দিয়ে হালকাভাবে ফোলে স্প্রে করুন
- মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি বৃহৎ skillet মধ্যে জলপাই তেল গরম করুন
- তেল গরম যখন, বাদাম সব দিকে তাকান, পোকার tenderloins এবং শুষ্ক যোগ করুন।
- ফয়েল-রেখাযুক্ত বেকিং প্যানের মধ্যে পোকার টেন্ডারলুক স্থানান্তর করুন টেন্ডারলুকের শেষগুলি যদি খুব পাতলা এবং ট্যাপর হয়ে যায়, তাহলে তাদের নীচে রাখুন এবং একটি ছোট্ট রান্নাঘরের সাথে যুক্ত করুন যাতে প্রতিটি টেন্ডারলাইনটি এমনকি রান্না করার জন্য একটি অভিন্ন আকার তৈরি করতে পারে।
- একটি বাটি মধ্যে, অবশিষ্ট উপাদানগুলি একত্রিত; গরম স্কারলেট এবং রান্না করা, প্রায় 2 থেকে 3 মিনিট জন্য, বা প্রায় অর্ধেক হ্রাস পর্যন্ত কোন বাদামী শুয়োরের মাথার বিট আঁচড়ান উত্থাপিত, ঢালা। মিশ্রণ বার্ন করা যাক না। শুকরের মাংস উপর কমে balsamic গ্লাস একটু একটু ব্রাশ।
- প্রায় 20 থেকে 30 মিনিটের জন্য শুয়োরের মাংস ভাজা, ব্লেমিক গ্লাস মিশ্রণ সঙ্গে আরো কয়েকবার ব্রাশ। সময় আকারের উপর ভিত্তি করে পরিবর্তিত হবে, কিন্তু শুকরের মাংস অন্তত 145 F. এ রান্না করা উচিত। * একটি তাত্ক্ষণিক-পড়া থার্মোমিটারের সাথে সবচেয়ে বড় টেন্ডারলাইনের সর্বাধিক অংশে সন্নিবেশ করান।
- ফোয়ারা সঙ্গে শিথিলভাবে চুলা এবং তাঁবুর থেকে tenderloins অপসারণ; তাদের 5 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন
- একটি ভজনা platter মধ্যে শুয়োরের চামড়া টenderloins স্থানান্তর।
- দ্রুত একটি সসপ্যান মধ্যে ফোঁড়া ফিরে গ্লাস বাম এবং তারপর শুয়োরের মাংস উপর ঢালা। পরিবেশন জন্য tenderloins স্লাইড।
* যুক্তরাষ্ট্রের খাদ্য নিরাপত্তা ওয়েবসাইটের মতে, সর্বনিম্ন 145 ডিগ্রি ফারেনহাইটে শুকরের মাংস রান্না করা উচিৎ। খাবারের থার্মোমিটারটি নিশ্চিত হওয়ার সর্বোত্তম উপায়, যেহেতু আসলেই সম্পূর্নভাবে পোকারটি গোলাপী দেখায়।
ওয়াইন পরামর্শ
- একটি pinot noir বা syrah শুয়োরের মাংস এবং balsamic গ্লাস সঙ্গে ভাল জোড়া হবে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 270 |
| মোট চর্বি | 10 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 95 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 75 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 10 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 33 গ্রাম |