এই রেসিপি চ্যাম্পিয়ন পিটার মাস্টার দ্বারা এক থেকে অভিযোজিত হয়, বিগ বব গিবসন এর BBQ থেকে ক্রিস Lilly। একটি আর্দ্র, flavorful পরিবেশে ধীর-রোস্টিং একটি মুরগির যা খুব টেন্ডার, সরস এবং সুস্বাদু উত্পাদন করে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3/4 কাপ আপেলসোস
- 2 টেবিলচামচ
- ওরচেস্টারশায়ার সস
- 1 টি সম্পূর্ণ মুরগির (প্রায় 3 1/2 পাউন্ড)
- 1/2 ছোট পিঁয়াজ পেঁয়াজ (কাটা পাতলা)
- শুকনো রুটি জন্য:
- 1 টেবিল চামচ বাদামি চিনি
- 2 চামচ
- স্মোকড পাপরিকা
- 1 1/2 চামচ কোষার লবণ
- 1 চা চামচ রসুন লবণ
- 1 চা চামচ কালো মরিচ (তাজা মাটি)
- 1/2 চা চামচ জিরা (মাটি)
এটা কিভাবে
1. 300 ডিগ্রী ফারেনহাইট পূর্বের চুলা।
2. একটি বাটি মধ্যে applesauce এবং ওরচেস্টারশায়ার একসঙ্গে সাফ। একটি 9 x 5 রুটি প্যান নীচে পেঁয়াজ রাখুন রুটি প্যানের উপর চিকেনটি সোজা রাখুন এবং আপেলস মিশ্রণ দিয়ে পুরো ছড়িয়ে দিন, যা প্যানের মধ্যে পড়ে যায়।
3. শুকনো ঘ্রাণ উপাদানগুলি একত্রিত করা। প্রায় একটি চা চামচ সঙ্গে গহ্বর ঋতু, এবং সম্পূর্ণ মুরগির উপর সমানভাবে বাকি ছিটিয়ে।
প্যানের মুরগির স্তন-সাইড আপ রাখুন প্রায় 2 ঘন্টা জন্য বাজান, বা একটি থার্মোমিটার 165 ডিগ্রী ফারেনহেস্ট পড়া পর্যন্ত।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 657 |
| মোট চর্বি | 36 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 10 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 14 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | ২২1 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 847 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 10 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 70 গ্রাম |