কিভাবে Quinoa সঙ্গে রান্না করা - রেসিপি এবং তথ্য

by মেরিয়ান ব্ল্যাজ

Quinoa তথ্য এবং রেসিপি

নেটিভ আন্দিয়ার জনসংখ্যা হাজার হাজার বছর ধরে কুইনো শস্য (স্প্যানিশ ভাষায় কুইনুয়া বা কুইয়াও ) চাষ করেছে। Incans ভুট্টা এবং আলু তাদের খাদ্য সম্পূরক জন্য quinoa খাওয়া Quinoa উচ্চ উচ্চতায় ঝাপটায়, এটি মাচু পিচ্চু হিসাবে প্রাচীন দক্ষিণ আমেরিকান শহর পাওয়া বিখ্যাত প্যারেড ক্ষেত্রের জন্য এটি উপযুক্ত করে তোলে। কুইনোও লোহার সমৃদ্ধ, উচ্চ উচ্চতায় বসবাসকারী মানুষের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, অ্যানিসের মত অক্সিজেন-দরিদ্র এলাকায়।

এবং গম অসদৃশ, quinoa হয় লৌহঘটিত মুক্ত, এটি সহজে অনেক মানুষের জন্য হজম করা।

দক্ষিণ আমেরিকার ইউরোপীয় অভিবাসী তাদের রান্না মধ্যে quinoa অন্তর্ভুক্ত ধীরে ধীরে ছিল, এবং এটা সম্প্রতি 'rediscovered' হয়েছে। এটি এখন দক্ষিণ আমেরিকাতে সর্বাধিক উত্সাহী রেস্টুরেন্টের মেনুতে প্রদর্শিত হয়, এবং শেফ আধুনিক রেসিপিগুলিতে কুইনাকে অন্তর্ভুক্ত করার নতুন উপায় তৈরি করছে।

কিভাবে Quinoa ব্যবহার করুন

Quinoa সুস্বাদু, একটি পাতলা স্বাদ যে অনেক অন্যান্য উপাদানের সম্পূরক সঙ্গে। Quinoa চালের মত রান্না করা যায় এবং স্যুপ এবং স্যালাডের জন্য চমৎকার টেক্সচার যোগ করা যায়। এটি ভাজা মুরগির বা মাছ জন্য একটি Crunchy breading তোলে। দক্ষিণ আমেরিকাতে, সাধারণত এটি পুষ্ট হয় এবং পুষ্টিকর খাদ্যশস্য হিসাবে বিক্রি হয়। পাখি খাদ্যশস্য সংস্করণ কুকিজ এবং অন্যান্য বেকড পণ্য মধ্যে সুস্বাদু হয়। কুইনো আটা থেকে তৈরি ব্রেডগুলিও তাদের লবণযুক্ত মুক্ত বৈশিষ্ট্যের জন্য এবং উচ্চ প্রোটিন সামগ্রীতেও জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। আপনি এমনকি কুইনো আটা দিয়ে তৈরি পাস্তা খুঁজে পেতে পারেন।

কোথায় Quinoa খুঁজে পেতে

স্বাস্থ্যবিমা খাবারের দোকানে কুইনো খুঁজে পাওয়া সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য স্থান, তবে এটি নিয়মিত চিনির দোকানে দেখতে আরও সাধারণ হয়ে উঠছে। এটা প্রায়ই ধান বা couscous সঙ্গে পাওয়া যায়, খাদ্যশস্য বা বাল্ক খাদ্য বিভাগে, বা ল্যাটিন বিশেষ খাবার বিভাগে।

কিভাবে Quinoa রান্না করা

কুইনো প্রস্তুত করুন যেহেতু আপনি ভাত প্রস্তুত করবেন: পানিতে সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত এটি নরম এবং চিবু এবং পানি শোষিত হয়।

(ঐতিহ্যবাহী অনুপাত 1 অংশ quinoa থেকে 2 অংশ তরল)। জল মুরগির মাংশ বা অন্যান্য seasonings সঙ্গে flavored করা যাবে। ভাত রান্নাবিন্দু এমনকি মিষ্টি সংস্করণ আছে, চাল পুডিং অনুরূপ। Quinoa বীজ পাখি দ্বারা খাওয়া থেকে তাদের রক্ষা করে যে তিক্ত লেপ অপসারণ করতে rinsing প্রয়োজন আজ বিক্রি অধিকাংশ quinoa প্রাক রিলিস করা হয়েছে, কিন্তু এটি এখনও পরিষ্কার একটি ভাল ধারণা জল একটি নোট জন্য আপনার আঙ্গুলের মধ্যে তাদের rubbing যখন পানিতে uncooked শস্য কুঁচন এবং জল পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত।

কিভাবে Quinoa ব্যবহার করুন

কোথায় Quinoa খুঁজে পেতে

কিভাবে Quinoa রান্না করা

কুইভা রেসিপি

Enjoy similar articles

Newest

Users choice