এই মিষ্টি মরিচ Muffins নিয়মিত ভুট্টা Muffins চেয়ে একটু sweeter হয়, এবং তারা লাইটার এবং আরও নিছক হয়।
সাধারণ কাঁঠালবাড়ি সাধারণত অর্ধেক ময়দা এবং অর্ধেক গোলমরিচ ডাকা হয়। কিন্তু এই মিষ্টি মরিচ Muffins জন্য, আপনি তিনটি অংশ সব উদ্দেশ্যে ময়দা এবং এক অংশ cornmeal ব্যবহার করব।
এবং পরিমাপ উপায় , অবশ্যই, ওজন হয়। যার মানে আপনি একটি ডিজিটাল স্কেল প্রয়োজন যা আপনি গ্র্যামে সেট করতে পারেন।
মিষ্টি কফি মফিন সব জায়গায় ঐতিহ্যগত নয়, কিন্তু আপনি যদি কখনও কখনও একটি মিষ্টি ভুট্টা মফিন জন্য ক্ষুধা আছে, এই রেসিপি আপনার জন্য। একটি শ্রমসাধ্য, দেহাতি ভুট্টা মফিন সুস্বাদু হতে চায়, কিন্তু এই হালকা, স্নেহপূর্ণ মানুষ মিষ্টি হতে ভিক্ষা
অবশেষে, তাজা বেকিং পাউডার ব্যবহার করতে ভুলবেন না। যদি এটি ছয় মাসের বেশি বয়সের হয় তবে এটি যথেষ্ট বৃদ্ধি পাবে না।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- প্রায় 1 1/2 কাপ / 195 গ্রাম ময়দা (সর্বমোট)
- প্রায় 1/2 কাপ / 40 গ্রাম
- cornmeal
- ২/3 কাপ চিনি (দারুচিনি)
- 1 চামচ বেকিং পাউডার
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1 1/4 কাপ সম্পূর্ণ দুধ
- 2 বড় ডিম (পিটানো)
- 3 চামচ মাখন
- 1/3 কাপ উদ্ভিজ্জ তেল
এটা কিভাবে
- 350 ইঞ্চি পেটানো চুলা
- একটি বড় বাটি মধ্যে ময়দা, cornmeal, বেকিং পাউডার, চিনি, এবং লবণ মিশ্রিত করা।
- একটি ছোট মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ বাটি মধ্যে, প্রায় এক মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভ মধ্যে ময়দা তাপ, যতক্ষণ না এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে গলিত। বা আপনি খুব কম তাপ উপর একটি ছোট প্যান মধ্যে এটি দ্রবীভূত করতে পারেন ঠান্ডা ঠান্ডা তাপমাত্রা একপাশে গলিত মাখন সেট, কিন্তু এটি আবার solidify দেওয়া না।
- দুধ এবং গলিত মাখন একত্রিত। তারপর তেল যোগ করুন, এবং পরিশেষে whisk পিটানো ডিম। (গলিত মাখন এবং দুধকে মিশ্রিত করে প্রথমে ডিমটি রান্না করে গরম মটরকে বাধা দেয়।)
- পুষ্টিহীনভাবে গ্রীস এবং একটি 12-কাপ মাফিন প্যান (বা greasing ছেড়ে যান এবং পরিবর্তে কাগজ মাফিন liners ব্যবহার) ভর্তি।
- শুকনো তরল উপাদানগুলি যোগ করুন এবং তরল অন্তর্ভুক্ত করা হয় পর্যন্ত ঠিক মিশ্রণ। আপনি এখনও কিছু lumps দেখতে পাবেন। তবে এটা ঠিক যে, খুব দীর্ঘ বা খুব জোরালো মিশ্রণের ফলে মফিনগুলি কঠিন হয়ে উঠবে।
- যত্নপূর্বক প্রস্তুত মাফিন প্যান (আপনি একটি বাচ্চা বা এমনকি একটি আইসক্রীম স্কপি ব্যবহার করতে পারেন) মধ্যে batter এবং পিষ্টক অবিলম্বে চুলা হস্তান্তর।
- 18 থেকে 20 মিনিটের মধ্যে বা একটি মাফিনের মাঝখানে ঢোকানো একটি দাঁতপোকি পরিষ্কার হয়ে আসে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 220 |
| মোট চর্বি | 13 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 7 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 86 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 281 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 22 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |