Muffin প্যান থেকে চটকান থেকে Muffins প্রতিরোধ কিভাবে জানুন
Muffins মহান, কিন্তু তারা প্যান মধ্যে আটকে যখন এটি হতাশাজনক। মফিন টিনের জন্য স্টিকিং থেকে muffins প্রতিরোধ করার কৌতুক পুরোপুরি প্রতিটি মফিন কাপ গ্রীস হয়।
যখন মাফিন টিনের গ্রীষ্মে আসে, তখন আপনার অনেক অপশন আছে। তাদের সব খুব সহজ এবং আপনি যা নির্বাচন করুন আপনার প্যান উপাদান এবং আপনার হাতে আছে উপাদান বা ব্যবহার করতে ইচ্ছুক উপর নির্ভর করবে।
কিভাবে মাফিন টিনের গ্রীস?
গ্রীস মফিন tins সবচেয়ে সহজ উপায় গলিত মাখন এবং একটি pastry বুরুশ ব্যবহার করা হয়।
কোন পেস্ট্রি বুরুশ? একটি কাগজ টাওয়ার আপ Wad এবং এটি মাখনের মধ্যে ডুবান বা একটি ব্যবহার না করে এবং ধূসর পেইন্ট বুরুশ (একটি 2 ইঞ্চি বুরুশ মহান কাজ করে) রান্নাঘর মধ্যে ব্যবহারের জন্য।
- কম তাপ উপর একটি saucepan মধ্যে মুরার একটি ছোট পরিমাণ দ্রবীভূত করা।
- মাখন গলিয়ে পরে, তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন।
- মাখনের মধ্যে একটি পেস্ট্রি বুরুশ ডুব এবং এটি একটি হালকা কোট প্রতি মফিন কাপ ব্যবহার। নিশ্চিত করুন যে আপনি পানির নীচে, পার্শ্ব এবং কোণগুলি পাবেন।
ময়দার আঠা টিপস:
- আপনি শুধুমাত্র 2-3 চকলেট tins জন্য একটি চামচ বা মরিচ দুই জন্য প্রয়োজন হবে।
- চুলা উপর, একবার মাখন আংশিকভাবে গলিত হয় তাপ বন্ধ। এটি বাকি ধূম্রজালের তাপের তাপকে গলে যাবে।
- মাইক্রোওয়েভের মধ্যে, 5-10 সেকেন্ডের অন্তরে মরিচ দ্রবীভূত করুন এবং মধ্যে অগ্রগতি চেক করুন। মাখনের পরিমাণের উপর নির্ভর করে, এটি 30 সেকেন্ডের বেশি সময় লাগবে না (এবং এটি অনেকটা মুরার জন্য)।
মুরগির চিনির বিকল্পগুলি
আপনার মফিন প্যান আটকে থাকা থেকে অন্য অনেক উপায় আছে।
আপনি যদি মুরার ব্যবহার না করতে চান তবে এই বিকল্পগুলির মধ্যে একটি চেষ্টা করুন:
- রন্ধন স্প্রে - উদ্ভিজ্জ তেল স্প্রেতে বেকিং প্যানের গ্রীসিংয়ের জন্য একটি জনপ্রিয় বিকল্প এবং এটি মফিন টিনের সাথেও কাজ করবে। এই কৌতুকটি হল আপনার কাপের পেছনের দিকের সমান কোট নিশ্চিত করার জন্য নীচে খুব বেশি স্প্রে তৈরি না হওয়া। অলিভ তেল স্প্রে প্রথাগত উদ্ভিজ্জ তেল স্প্রে একটি স্বাস্থ্যকর পছন্দ হতে পারে।
- শর্টকাট - একটি পেস্ট্রি বুরুশ বা কাগজ towel সঙ্গে ছড়িয়ে সহজ শেলিং এবং এটি আপনি মাখন দিয়ে পেতে একই এমনকি কোট নিশ্চিত। মাখন থেকে ভিন্ন, আপনি মফিন এর স্বাদ প্রভাবিত করবে না।
- Liners - কাগজ এবং অ্যালুমিনিয়াম liners muffins এবং cupcakes জন্য একটি জনপ্রিয় বিকল্প। তারা সমাপ্ত বেকড সামগ্রীর আরো স্যানিটারি পরিচালনা করে এবং প্রায়ই তাদের বিক্রয় বা অন্য কোন সাম্প্রদায়িক সমাবেশে বিক্রি করার জন্য আপনি তাদের পছন্দ করেন। কিছু বেককায় রান্নাঘর স্প্রে হিসাবে ভাল হিসাবে liners স্প্রেড পছন্দ। অন্যান্য bakers তাদের বেকড পণ্য আছে সমাপ্ত প্রভাব liners মত না।
- চামড়া কাগজ - লিন্ডারের বিকল্প, 5 ইঞ্চি টর্চ টর্চমেন্ট কাগজে কাটা এবং আপনার প্যানের প্রতিটি কাপে এক ধাক্কা। অতিরিক্ত কাগজ প্যাকিং পরে সহজ অপসারণ করে তোলে কারণ এটি কেবল বহিষ্কার করা যেতে পারে। এটি আপনাকে টিনের পুরোপুরি বৃত্তাকার আকৃতি দিতে পারে না, তবে এটি একটি চমৎকার বর্ণন আছে যা আসলে গড় মফিনটি আপ কাপড় পরাতে পারে
- পেশাদারী পিষ্টক গ্রীস - পিষ্টক সরবরাহ এবং অনেক অনলাইন দোকানে পাওয়া যায়, আপনি সবসময় আপনার মফিন tins জন্য প্রো বেকিং গ্রীস চালু করতে পারেন। এটি নিজেকে তৈরি করা খুব সহজ: হালকা এবং fluffy পর্যন্ত সমান অংশ শূন্য, ময়দা, এবং তেল মিশ্রিত।
গ্রীস বা গ্রীস না
এটি সাধারণত আপনি আপনার বেককিং pans সব গ্রীস না পরামর্শ দেওয়া হয়, যদিও অতিরিক্ত ধরণের প্রয়োজন প্রয়োজন হতে পারে না কিছু pans আছে যদিও।
- স্ট্যান্ডার্ড মেটাল প্যানের - সবসময় গ্রীস ধাতু এবং কাচের প্যান, কোন ব্যাপার শৈলী
- নন-স্টিক প্যান - যদিও তারা 'অ-লাঠি' বলে, অনেকগুলি হালকা গ্লাসের প্রয়োজন হয় এবং এটি প্রস্তুতকারকের উপর ভিত্তি করে পরিবর্তিত হবে।
- সিলিকন প্যান - এই একটি গ্রীস একটি হালকা কোট প্রয়োজন হতে পারে। স্থায়িত্ব জন্য একটি কুকি শীট উপর মাফিন প্যান স্থাপন নিশ্চিত করুন।
মাফিন প্যান থেকে বেকড পণ্যগুলি অপসারণের পরামর্শ
ছোট কাপ সাইজ আপনার muffins, cupcakes, এবং অন্যান্য বেকড সুগন্ধি একটি সামান্য চতুর অপসারণ করতে পারেন। আপনার পরবর্তী রান্নার পাখির জন্য এই কৌশলগুলি মনে রাখুন।
- ওভার-বেকিং হঠাৎ মফিনের প্রধান কারণ, এমনকি গ্রীস করা প্যানের সাথে। আপনার বেকিং টাইমগুলির দিকে মনোযোগ দিন এবং প্রতিটি ব্যাচের জন্য আপনার রান্নাঘরের টাইমার ব্যবহার করুন।
- আপনি আপনার চুলা জন্য নিখুঁত সময় খুঁজে একটি একক মাফিন বা দুটি পরীক্ষা করতে পারেন। পানির সাথে খালি কাপ ভরাট করা নিশ্চিত করুন কারণ অসম তাপ বিতরণ (এবং আপনার) আপনার মাফিন প্যানন টিপবে।
- তাদের মফিনগুলিকে সরিয়ে দেওয়ার চেষ্টা করার আগে প্যানের মধ্যে ২-5 মিনিটের জন্য শীতল করার অনুমতি দিন। যে কোনও ছোট এবং তারা আটকে যাবে, আর আর তারা মুখ ফসকে শুরু করবে
- প্রান্তের চারপাশে সাবধানে একটি মাখন ছুরি চালানোর মাধ্যমে কাপ পাশ থেকে muffins আলগা।
- যদি আপনি পুরোপুরি একটি গরম টিন থেকে একটি মাফিন না পেতে পারেন, প্রায় 2 মিনিট জন্য একটি ভেজা তোয়ালে প্যান রাখুন। তারা ডান পরে পপ উচিত।