10 এর 10
আপনার রোজেট উপকরণ সংগ্রহ করুন
আপনি একটি crispy, সূক্ষ্ম rosette কুকি ভোগ একটি সুইডিশ বা নরওয়েজিয়ান নামাঙ্কি প্রয়োজন নেই - আপনার প্রয়োজন যে সব একটি রোসেট লোহা এবং এই ঐতিহ্যগত প্রিয় করতে কিছু সহজ কৌশল শিখতে ধৈর্য। একবার মস্তিষ্কে, রজেটগুলি উভয় মিষ্টি এবং মুরগির বীজের মধ্যে প্রস্তুত করা যেতে পারে, যেগুলি স্বর্গীয় আলো কুকি (কেকের ফাঁদের অনুরূপ, খুব কম ভারী এবং গ্লাসের মতো) অথবা রসুনের মতো মটরশুটি বা অন্য কোনো প্রিয় মশলা দিয়ে মশলা হিসাবে পরিবেশন করে।
সবচেয়ে সাধারণ পোষাক লৌহ স্টার- বা ফুলের আকৃতির, কিন্তু আপনি নর্ডিক ওয়েয়ার দ্বারা তৈরি এমন কিছু খুঁজে পেতে পারেন যেমন ঘন, ক্রিসমাস ট্রি, সান্তা ক্লজস, বনজ, ডুবো এবং হাতি (আমি জানি না কেন তারা একটি বুদ্ধিমান মানুষের উট বরং একটি হাতি নির্বাচিত, কিন্তু যে পয়েন্ট পাশে)।
Rosettes প্রথম করতে চতুর হতে পারে। সাফল্য সাধারণত আপনার তেল সঠিক তাপমাত্রায় হয় তা নিশ্চিত করার উপর নির্ভর করে, কেন এটি একটি মিছরি / গভীর fry থার্মোমিটার ব্যবহার করা ভাল।
প্রায় 40 কুকিজ উত্পন্ন একটি মৌলিক ডেজার্ট ঝরঝরে পিষ্টক তৈরি করতে, আপনি প্রয়োজন হবে:
- 2 বড় ডিম
- 1 কাপ দুধ
- 1 কাপ সর্বমোট আটা
- 2 টি চামচ ভ্যানিলা চিনি (বা 2 টি চামচ সাদা শর্করার, 1 টি চামচ, প্রিয় স্বাদযুক্ত নির্যাস)
- 1/4 চা চামচ লবণ
- ফ্রাইং জন্য Canola তেল
আপনি প্রয়োজন হবে:
- একটি রোসেট লোহা
- একটি 9 ইঞ্চি পিষ্টক প্যান
- একটি বড় ফ্রাইং প্যান
- একটি ক্যান্ডি / গভীর ভাজা থার্মোমিটার
- একটি পরিষ্কার বুনন সুই বা chopstick
- ভাজা rosettes নিষ্কাশন জন্য কাগজ towels
দৃঢ়ভাবে একসঙ্গে ডিম, চিনি, নির্যাস (ব্যবহার করে), এবং দুধ একসঙ্গে ঝাড়া একসঙ্গে ময়দা এবং লবণ ছিটিয়ে নিন, তারপর তরল মধ্যে whisk পর্যন্ত একটি পিটা মধ্যে অন্তর্ভুক্ত ভারী ক্রিম জমিন। সময় অনুমোদিত হলে, দুই ঘন্টার জন্য ফ্রিজে (দ্রষ্টব্য: এই ধাপটি একেবারে প্রয়োজন হয় না, আপনি এই সময়ের জন্য batter বাকি দেওয়া হলে আপনার rosettes crispier হবে)।
10 এর 02
আপনার তেল গরম করুন
মাঝারি উচ্চ তাপের একটি বড়, ভারী ফ্রাইং প্যানের মধ্যে 360 ডিগ্রি এবং 365 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের মধ্যে কলোলা তেলের 2 "থেকে 3" তাপ করুন। তেল তাপ পৌঁছেছে একবার, দ্রুত তা গরম করার জন্য তেল রোসেট লোহা submerge (দ্রষ্টব্য: যদি আপনার তেল খুব গরম বা খুব ঠাণ্ডা হয়, পিট rosette লোহা মেনে চলে না)। আপনার পিঠ একটি অগভীর 9 ইঞ্চি পিষ্টক প্যান মধ্যে (এটি আপনি rosettes ডুবান জন্য এটি সহজ করতে হবে) ঢালা।
10 এর 03
নর্স ঈশ্বরের কাছে প্রার্থনা
আপনার প্রথম rosettes ডুবানোর আগে, একটি গভীর শ্বাস নিতে এবং স্ক্যান্ডিনেভিয়ানের Baker এর বিজ্ঞ প্রবচন মনে রাখবেন: "আমি নর্স দেবতাদের আমার প্রথম ব্যাচ আত্মীকরণ।" বিশেষ করে পোকা, করমকা, বা গোরো লোনের মতো বিশেষ লৌহের সাথে কাজ করার সময়, কুকিজগুলি পুরোপুরিভাবে বের হওয়ার আগেই লোহা সঠিকভাবে গরম করার জন্য এটি প্রায়ই অভিজ্ঞ কুকগুলি ব্যবহার করে চেষ্টা করে।
পুষ্টিকর মধ্যে গরম পেষণকারী লোহা যত্নপূর্বক ডুবান যাতে পিটার আঠা এবং লৌহ পক্ষের জুড়ে কিন্তু শীর্ষ আবরণ না। কেন? ...
10 এর 04
ডুব, ডুবা না
যদি আপনি অত্যধিক আগ্রহী হন এবং খুব দূর পর্যন্ত রোসেট লোহা ডঞ্চ, এই মত, আপনি সঙ্গে শেষ ...
05 এর 10
ঈশ্বর জন্য খাদ্য
এই. যদি পাত্রটি নিজেই লোহার উপরে থাকে, তবে কুকিটি ভেঙে ফেলা ছাড়া এটিকে অপসারণ করা প্রায় অসম্ভব হতে পারে (যদিও কখনও কখনও আপনি একটি ছুরি ব্যবহার করে তা দ্রুত ছিঁড়ে ফেলতে পারেন)। নর্স দেবতা আপনাকে ভালোবাসবে। যাহোক…
10 থেকে 10
বিস্তারণ সঙ্গে একটি রোজেট
এটা হালকাভাবে ভাল এবং শক্তভাবে শক্তিতে শক্তভাবে লোহা ডুবা, এবং তারপর প্যান মধ্যে পিটস-আচ্ছাদিত rosette লোহা, সম্পূর্ণভাবে তেল এটি submerging নিমজ্জন। আপনি জানেন যে আপনি সঠিকভাবে এটি করেছেন যখন কুকির পাশে প্রায়শই লোহা থেকে দূরে ছড়িয়ে পড়ে।
10 এর 07
ভাজা, শিশুর, ভাজা
এক মিনিটের মধ্যে আপনি তেলের মধ্যে লোহা বন্ধ করিয়া ঝালাইবার জন্য বুনন সুই বা চপস্টিক ব্যবহার করতে সক্ষম হবেন। কয়েক সেকেন্ডের জন্য ভাজা ...
10 এর 10
রোজট ফ্লিপ করতে
এবং তারপর উপর উল্টানো এবং হালকা বাদামী পর্যন্ত হালকা বাদামি পর্যন্ত অন্য পক্ষের অনুমতি দেয়।
10 এর 09
আপস ডাউন ডাউন Rosettes
আপনার বুনন সুই / চপস্টিক্স বা চিতা দিয়ে প্যান থেকে সরান এবং ড্রেন এবং ঠান্ডা করার অনুমতি দিন, ঠালা পক্ষের নিচে উল্টানো কাগজ towels উপর।
10 এর 10
চিনি ও স্পাইস রোজেটস নাইস বানিয়েছে
পরে rosettes ঠান্ডা করা হয়, চূর্ণ চিনি এবং দারুচিনি দিয়ে ছিটিয়ে এবং পরিবেশন করা। একটি বায়ুরোধী ধারক মধ্যে অবশেষ সংরক্ষণ করুন। Rosettes ভাল হিসাবে ভাল নিশ্চল: চিনি এবং দারুচিনি দিয়ে তাদের ছিটিয়ে না, চূর্ণ চিনি এবং দারুচিনি সঙ্গে পরিবেশন আগে দুই মাস পর্যন্ত defrost, এবং গরম থেকে চুলা মধ্যে পপ আপ।