চোপড়া, গারবানজোস, চানা, সিঞ্চি বা হুমুস নামেও পরিচিত, ছোট, বৃত্তাকার, ট্যান মটরশুঁটি যা সমগ্র ভূমধ্যীয় অববাহিকা, ভারত, ল্যাটিন আমেরিকা এবং মধ্যপ্রাচ্যে খুবই জনপ্রিয়। তাদের সুস্বাদু এবং ঘনত্ব সমৃদ্ধ হতে পারে, ক্রিমিয়া, পুষ্টিকর, এবং রেসিপি বিভিন্ন বিভিন্ন খুব গুরুত্বপূর্ণ। অধিকাংশ legumes হিসাবে, চিকেন প্রোটিন সমৃদ্ধ, folate, দস্তা, এবং পটাসিয়াম।
Garbanzo মটরশুটি একটি legume হয় এবং "অ্যান্টি-পুষ্টি" যে প্রকৃতির দ্বারা তাদের রক্ষা করার জন্য ডিজাইন করা হয়।
এক ল্যাটিন নামক একটি প্রাকৃতিক টক্সিন; অন্যটি এনজাইম অবহারকারী ফাইটিক এসিড। এই পদার্থ উভয়ই ডাইজেস্ট করতে পারে এবং গ্যাস ট্রিগার করতে পারে, খনিজ শোষণ অসুবিধা, এবং সম্ভাব্য ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, এবং ভিটামিন ডি হ্রাস।
ভিটামিন ও প্রোটিন উপাদানকে আমিনো এসিড, ভিটামিন ও প্রোটিন বাড়ানোর ক্ষেত্রে ফ্যটিক এসিড এবং লেকটিন নিরপেক্ষ করতে সাহায্য করে। সর্বদা হিসাবে, আপনি মটরশুটি খাওয়া যখন আপনি কি মনে করা উচিত আপনার চূড়ান্ত কর্তৃপক্ষ হতে।
চিকন খুব সহজেই ফুটা করা যায়, এবং আপনি এটি কোনো বিশেষ সরঞ্জাম ছাড়া করতে পারেন। অনেক মানুষ যারা তাদের হজম করতে অসুবিধা হয়, এটি একটি গেম চেঞ্জার হতে পারে। আমি হুমু, ভুনা চিকনি চুষ, স্যুপ, এবং স্টাউজ করতে অঙ্কুর চিকন ব্যবহার করে ভালোবাসি। যতক্ষণ আপনি তাদের খুব ধীরে ধীরে এবং খুব ভাল চিবান হিসাবে তারা একটি কাঁচা নাস্তা হিসাবে সুস্বাদু হয়।
চিকেন
½ কাপ জৈব চিকেন
পানি
- আপনি sprouting প্রসারিত প্রসারিত করতে চান কতদিন নির্ধারণ রান্নাঘরের জন্য, স্টউং বা রোস্টিং সহ, একটি ছোট-গাঢ় গাঢ়বন্জো অর্থ বুঝতে পারে। সালাদে বা কাঁচা গরমের জন্য কাঁচা খাদ্য খাওয়ার জন্য আমি একটি দীর্ঘ শিকড় পছন্দ করি।
- পুদিনা পূর্বে ½ কাপ চিকেন ধোয়া। কুমিরের ভাত খেলে পানির পরিমাণ দ্বিগুণ হয়ে যায়। এই পুনরায় hydrates এবং তাদের "জাগিয়ে তুলুন" থেকে শুরু।
- সকালে একটি স্টেইনলেস স্টীল কলম্বরে garbanzos ড্রেন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে তাদের কুড়ান। চকলেট নীচে নীচে সমানভাবে চকলেট ছড়িয়ে। একটি বাটি উপর চন্দন রাখুন এবং একটি তুলো dishtowel সঙ্গে এটি আবরণ। এই ফল মাছি বা অন্যান্য পোকামাকড় থেকে মুরগি রক্ষা করার সময় বায়ু প্রবাহিত রাখে।
- অল্প কয়টা বাচ্চা ছেঁটে ফেলুন এবং অন্তত দুই থেকে তিনবার পান করুন। বিশেষ করে গরম আবহাওয়া আরও ঘন ঘন।
- এই প্রক্রিয়াটি 2-3 বার পুনরাবৃত্তি দিন যতক্ষণ না garbanzo মটরশুটি যথেষ্ট অঙ্কিত হয়েছে। এটি শর্ট-ফুরানো চিকন (রান্দা জন্য) জন্য প্রায় তিন দিন ধরে, অথবা প্রায় পাঁচ দিনের জন্য (sprouts জন্য কাঁচামাল জন্য) প্রায় নিতে হবে।
- একবার মুরগী ইচ্ছাশূন্য ডিগ্রী থেকে অঙ্কিত হয়েছে, তাদের একটি চূড়ান্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে নিন এবং ভাল ড্রেন। যে কোনও চামড়া ঢেকে রেখে চলে যেতে পারে, কিন্তু তারা স্বাদ বা পানাহার প্রভাবিত করে না। চিকনা স্প্র্লট একটি বিট জন্য বায়ু শুকিয়ে যাক, তারপর একটি সপ্তাহ পর্যন্ত তাদের জন্য ফ্রিজে।
- আপনি যদি আপনার চিকেনকে রান্না করেন তবে দশ মিনিটের জন্য বাষ্প করুন। আপনি স্ট্যান্ডার্ড রান্না সঙ্গে তুলনায় আরো সহজে পাজামা পাজী হবে।
- 1/2 কাপ শুকিয়ে তোলে প্রায় 2 কাপ অঙ্কুর
গ্রেট চিকেন রেসিপি
- কোকোনাট মিল্কে কুইক উইল্টেড স্পিন্চ এবং চিকেন
- উত্তর আফ্রিকান চিকেন এবং চিকেন স্টু
- Watercress সঙ্গে চিকেন
- কুমড়া এবং চিক্কা কর
- রসুন এবং সবুজ শাক সঙ্গে চিকেন
- সূর্য শুকনো টমেটো Hummus
- ক্লাসিক Hummus
- কালো বীণ এবং চিপটেল হারিসা হুমুস
- আভাকাডো সেলিট্রো হুমুস